Restaurant de Brouwerie

Meer informatie

Molenstraat 31
4318 BS Brouwershaven


Menukaart van Restaurant de Brouwerie

Laatst bijgewerkt op 22.03.2025
Klassiek gesorteerd
Broodplank,
voor 2 personen - kruidenboter/olijfolie/zeezoutflakes
8,50
Gerookte paling,
komkommer/basilicum-dressing
14,25
Hollandse garnalen,
dille-olie/doperwten
14,25
Gerookte rode mul,
wakame/salsa
14,50
Gerookte rib-eye,
balsamico/oude kaas
14,50
Carpaccio van hert,
oude kaas/pijnboompitten/truffelmayonaise
15,50
Salade van rode biet,V
noten/balsamico/appel
13,50
Tomatensoep,V
met room
6,75
Vissoep,
lichtgebonden/cognac
8,25
Mosselen, gegratineerd,
knoflook/kaas/kruidenboter/pepertje
10,50
Proeverij van ambachtelijke kroketjes,
wisselende smaken
11,50
Buikspek, langzaam gegaard,
balsamico/salsa
12,75
Gamba's,
in kruidenolie
13,25
Vis stoofpotje,
verschillende soorten vis/mediteraanse tomatensaus
23,75
Zeebaarsfilet,
in boter gebakken
25,75
Kabeljauwfilet,
op de huid gebakken/kreeftensaus
25,25
Gamba's,
in kruidenolie
26,50
Zeetong,
in boter gebakken
Gekookte mosselen (seizoens gebonden)
Groenten stoofschotel, V
verschillende groenten/mediteraanse saus/salade
18,00

vegetarisch vegetarisch

Ravioli, V
kastanjechampignons/champignonsaus/salade
19,25

vegetarisch vegetarisch

Extra friet
3,50

vegetarisch vegetarisch

Salade
4,50

vegetarisch vegetarisch

Koude sauzen
1,00

vegetarisch vegetarisch

Warme sauzen
2,50

vegetarisch vegetarisch

Runder Rib-eye,
pepersaus
25,75
Runder Diamanthaas,
rode wijnsaus
24,75
Ossenhaaspuntjes,
rode wiinsaus
25,75
Kalfssucade, langzaam gegaard,
champignonsaus
25,75

veganistisch veganistisch

Surf & Turf,
diamanthcas/gamba's/kreeftensaus
26,25
Iberico ribfingers, langzaam gegaard,
honing-knoflook
24,75
Wildspecialiteit,
Uit eigen jacht, indien voorradig dagprijs
Crème brûlée
8,75
Panna cotta met fruit
9,25
Kaatje mossel,
vanille-|s/chocoladesaus/advocaat
9,25
Sabayon met vanille ijs
9,75
Koffie/thee met friandises
8,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant de Brouwerie is 22.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.