Menukaart van Wieken Brasserie

Laatst bijgewerkt op 20.03.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen vegetarische gerechten tonen

WAT VOORAF GAAT SOEPEN MAALTIJDSALADES BURGERS HOOFDGERECHTEN BIJGERECHTEN NAGERECHTEN

WAT VOORAF GAAT

VISPLANK

met gerookte zalm, gerookte paling, garnalen in knoflookolie en een torpedogarnaaltje

25,00 €

Vind ik lekker!

GAMBA'S OP TWEE WIJZEN BEREID

in een krokant jasje in olie gebakken en gewokt met knoflook en chili, met srirachamayonaise

14,95 €

Vind ik lekker!

CARPACCIO

met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, rucola en crispy broad beans

13,50 €

Vind ik lekker!

TARTAAR VAN AARDAPPEL EN RODE UI

met gerookte winterpeen en citrusmayonaise

10,00 €

Vind ik lekker!

SOEPEN

TOMATENSOEP

met groene kruidenroom, vers molenbrood en kruidenboter

8,50 €

Vind ik lekker!

DAGVERSE SOEP

met vers molenbrood en kruidenboter

8,50 €

Vind ik lekker!

MAALTIJDSALADES

geserveerd met molenbrood of friet

SALADE ZALM & TONIJN

met gerookte zalm, tonijnsalade, citroen en kappertjes

19,75 €

Vind ik lekker!

SALADE GARNALEN

met gewokte garnalen, wakamé en sesamdressing

19,75 €

Vind ik lekker!

SALADE OSSENHAASPUNTJES

met gewokte stukjes ossenhaas, champignons, ui, paprika en een bourgondische jus

24,50 €

Vind ik lekker!

SALADE GEGRILDE GROENTEN

met diverse gegrilde groenten, geitenkaas, pijnboompitten en balsamico siroop

18,50 €

Vind ik lekker!

SALADE KIP ORIËNTAL

met gewokte kipdijfilet, paprika, ananas en krokante ui

18,50 €

Vind ik lekker!

BURGERS

Keuze uit witte of bruine bol geserveerd met friet en mayonaise

WIEKENBURGER

met augurk, ui, bacon, kaas en sla

19,95 €

Vind ik lekker!

SMOKEY BBQ BURGER

met tomatensalsa, kaas en truffelmayonaise

19,75 €

Vind ik lekker!

VEGABURGER

van spinazie en kaas met gegrilde paprika en pestomayonaise

18,50 €

Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

hoofdgerechten worden geserveerd met coleslaw, friet en mayonaise

ZALMI

Op de huid gebakken, met wakamé en wasabi-mayonaise

27,50 €

Vind ik lekker!

ENTRECÔTE

runderentrecôte van 250 gram met kruidenboter

35,00 €

Vind ik lekker!

KIPSATÉ

van kipdijvlees met satésaus en kroepoek

21,00 €

Vind ik lekker!

WIEKENSPIES

ossenhaaspuntjes, champignons, courgettes en paprika aan een spies, met stroganoffsaus

26,50 €

Vind ik lekker!

GROENTEQUICHE

mediteriaanse vegetarische groentetaart

18,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

STICKY RIBFINGERS

uit de houtskooloven: Ibérico Ribfingers "no bone"met Sweet-Oriëntal-marinade

28,50 €

Vind ik lekker!

BLACK ANGUS SUKADE

langzaam gegaarde en gegrilde rundersukade met kalfsjus

29,00 €

Vind ik lekker!

BIJGERECHTEN

EXTRA FRIET met mayonaise

4,25 €

Vind ik lekker!

EXTRA FRISSE GEMENGDE SALADE

4,25 €

Vind ik lekker!

GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN

5,50 €

Vind ik lekker!

TRUFFELFRIET

friet bestrooid met geraspte kaas en truffelmayonaise

5,50 €

Vind ik lekker!

NAGERECHTEN

DAME BLANCHE

vanille ijs met warme huisgemaakte chocoladesaus en slagroom

9,50 €

Vind ik lekker!

WIEKENCOUPE

Vanilleijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom

9,50 €

Vind ik lekker!

CHEESECAKE

met lemoncurd en yoghurt bosvruchtenijs en slagroom

9,50 €

Vind ik lekker!

CRÈME BRÛLÉE

vanilledessert met een krokante toplaag van gebrande suiker en vanille-ijs met koekcrumble

9,50 €

Vind ik lekker!

ESPRESSO MARTINI

Cocktail van Wodka, koffielikeur, suikerwater en espresso

9,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Wieken Brasserie is 20.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden