De Brugwachter Eten & Drinken

Meer informatie

Burgerweg 9
1754 KC Burgerbrug


Menukaart van De Brugwachter Eten & Drinken

Laatst bijgewerkt op 20.03.2025
Klassiek gesorteerd
Oosterse Tom kha kai.
Thaise pittige kippensoep, citroengras, groenten, noedels, vleugje kokos.
8,75

vegetarisch vegetarisch

Spicy gamba’s.
Pittige roergebakken garnalen met diverse groenten in een gepeperde knoflookolie.
16,50
Tataki &buikspek.
Dun gesneden oosterse biefstuk, knolselderij, zeekraal, taugé, gefrituurde uitjes, chimichurri-gember dressing.
16,50
Garnalen duo.
Cocktail van Noordzee garnalen, cocktailsaus, garnalen kroketjes en een frisse limoenmayo.
16,50
Vrolijke Frans.
Heet uit de oven !!...Camembertkaas, honing, noten, tijm, cranberries en stokbrood. (V)
14,75
Carpaccio.
Runderbiefstuk op een pappadum, salade, Alkmaarse kaas, pestodressing en pijnboompitten.
15,50
Met de “Gebakken peren” zitten, (V)
Salade met gebakken peer, Gorgonzola kaas, walnoten, honing, Port-stroop en balsamico-dressing.
14,50
Gegratineerde paddenstoelen
kruidenboter, Alkmaarse kaas.
13,00
Visgerechten:
Zeebaarsfilet met een saus van kreeft, cognac en rievierkreeftjes.
26,00
Vis van de week.
Wekelijks wisselend visgerecht, conform het seizoen & markt aanbod. Dagprijs
Solomillo,
boterzacht gebakken biefstuk v/d ossenhaas... boterzacht (met gebakken uien en champignons €3,50 extra)
29,75
Varkenshaas medaillons
met gekarameliseerde uien compote
26,50
Schnitzel
Gepaneerd en gebakken.
24,50
Dubbeldekker
Dubbele hamburger, Italiaanse bol, gegrilde paprika,hamburgersaus, Amsterdams zuur van "Kesbeke", friet.
24,50
Opoe’s stoofpotje
Ouderwets op oma’s recept… bomvol stoofvlees, diverse groenten, geserveerd met rijst.
25,50
Eendenborst
Gebakken mandarijn, knoflook, mosterd en een citrus saus.
26,00
Oosterse wok
Roergebakken biefstukpuntjes of gamba's, pasta, noten, groenten en oosterse saus.
24,50

vegetarisch vegetarisch

Kipsate
Met pindasaus, frietjes,mayo, atjar, kroepoek en aardappel salade.
23,50
Vegetarische gerechten:
Dubbele /VEGA/ burger, gegrilde paprika, hamburgersaus,frietjes en zuur van "Kesbeke.
24,50

vegetarisch vegetarisch

Portobello ‘s,
Vlezige paddenstoel, groenten, pasta, roquefortkaas, Cranberries-saus.
23,50

vegetarisch vegetarisch

Signor Speedy Gonsalez, (V)
Burrito gevuld met kidneybeans, kikkererwten,vega-gehakt, div. groenten, bechamelsaus, Alkmaarse kaas, rijst, chilliesaus, creme fraisch.
24,50

vegetarisch vegetarisch

Oliebollen poffertjes
ze smaken als kleine oliebollen met suiker.
6,50
Kipnuggets, frikandel of een kaassoufflé,
met frietjes, appelmoes en een kloddertje mayonaise.
8,00
Chicken Wings
Gebakken kippenvleugels met friet, mayo en appelmoes.
10,00
Nacho's,
tortilla chips heet uit de oven, kaas erover! Quacamole en chilisaus.
8,00
Biefstukje (120gr.)
Met kruidenboter, frietjes, appelmoes.
12,75
Knabbelbotjes
Spareribs, friet, mayo, appelmoes.
12,75
Tante Betje… ouderwets lekker!!
tokkelroom (romige advocaat) met vanille-ijs en huisgemaakte boerenjongens. (Liquor 43).
8,50
Hete Liefde
witte chocoladeijs, warme franbozensaus, slagroom.
9,00
Crème brûlée.
van witte chocolade, vanille-ijs, slagroom.
8,50
Brullende Belg
Krokante Brusselse karamel wafel, vanillesaus, vanille-ijs en slagroom.
9,50
Dame blanche
warme “echte ”chocolade saus, vanille-ijs en slagroom
8,50
Choco dessert .
Chocolade mousse, chocoladesaus, chocolade-ijs en slagroom.
9,50
Hatse Flatsen
Kleine pannenkoekjes, bosvruchten, karamelijs en slagroom.
9,50
Panna-Cotta “Brûlée”
van mango, limoenijs, slagroom.
8,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Brugwachter Eten & Drinken is 20.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.