Menukaart van Restaurant il gallo

Italiaanse pomodori- tomatensoep, verse basilicum

Kreeften- garnalen bisque, mosselen, garnalen, gerookte zalm, gamba.

Huisgemaakte soep van aardappel met gebakken paddenstoelen en kappertjes pesto.

Dun gesneden tomaat met basilicum en aceto balsamico met een bol verse buratta

Variatie van 5 verschillende soorten belegde bruschetta’s, ook vegetarisch mogelijk

Flinterdun gesneden ossenhaas, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, dun gesneden rode ui, kappertjes en pijnboompitten.

Zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise, kapper appeltjes, pijnboompitten en rucola

Gebakken coquilles met verse pasta, roergebakken met room, witte wijn en rauwe ham

Mooie plank met verschillende soorten Italiaanse kazen, vis- en vleeswaren, bruscett ´s en vegetarisch, warm en koud.

Gebakken doradefilets met gremolata, mengsel van peterselie, knoflook en rode peper.

Gegrilde tonijnsteak, ingesmeerd met een frisse tomatensalsa.

Traditionele kalfsschenkels in tomatensaus, Italiaanse kruiden en verse groenten.

Gebakken varkensrack, gemarineerd en geserveerd met een saus vanuit de eigen jus

Italiaanse kazen, vers fruit, balsamico siroop, brood, olijven, noten.

Lange vingers, mascarpone, koffie, cacao, vanille-ijs, koffie karamel.

Traditionele vanille creme brulee.

Siciliaans koffie dessert met echte room.

Scroppino is een spoom, een drankje met ijs dat als tussengerecht of nagerecht tijdens een diner wordt gebruikt. De oorsprong ligt in de Italiaanse regio Veneto. Het drankje wordt gemaakt met een sorbet van citroenijs met vodka, limoncello en Italiaanse mousserende witte wijn (prosecco).

Pastasaus van pancetta, ui, salie, knoflook en ei.

De originele fantastische saus van pomodori tomaten, gehakt en verse Parmezaanse kaas, ook vegetarisch mogelijk.

Fusilli pasta met een pesto room saus en kippendij filet, ook vegetarisch mogelijk.

Spaghetti in knoflook, olie en rode peper, met scampi’s, gerookte zalm en mosselen.

Huisgemaakte lasagne met veel groenten, rundergehakt, tomatensaus en bechamel saus. Aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas.

Bucatine is een buisvormige pasta die de saus van varkenswang, ui, tomaat en pecorino perfect opneemt, een traditioneel gerecht uit Amatrice, midden Italië

Cannelloni gevuld met spinazie, ricotta, bospaddenstoelen, zongedroogde tomaten, en tomatensaus en Parmezaanse kaas.