Restaurant Soigné

Meer informatie

Kapelstraat 16
1404 HX Bussum


Menukaart van Restaurant Soigné

Laatst bijgewerkt op 20.03.2025
Klassiek gesorteerd
Zalm
ceviche | leche de tigre | avocadocrème | wasabimayonaise nori crisps | gebrande sesam
24,00
Burrata
tomaattartaar | luchtige kerriemayonaise | eiercrème | gele wortel | croutons
21,00
Paling
gerookt | aubergine | sushirijst | edamame | hoisin | ponzuparels
28,00
Kalfstartaar
kwartelei | kaviaar | olijven-ansjovistapenade | gedroogd spek | hollandaisesaus
26,00
Pata Negra
gepocheerd ei | briochetoast | Parmezaanse kaas | romige speksaus
27,00
Portobello
ravioli | knolselderij | gebrande amandelen | champignon | Parmezaan | paddenstoelensaus
26,00
Kalfslende
gestoofde kalfswang | pommes ‘Marquise’ | prei | bundelzwam | jus van rookvlees
38,00
Zeebaars
Filet | rode-wijnrisotto | antiboise | rucola | basilicumpesto
33,00
‘Catch of the day’
doperwtencrème | venkelcompote | zeekraal | dragon | romige chardonnaysaus Dagprijs
Runderentrecote
truffelsoufflé | pastinaakcrème | groene kool | king boleet | jus van gerookte knoflook
39,00
Kaneelparfait
appelcompote | five-spicecrème | gele room | Boerenjongens pâte sucre
17,00

veganistisch veganistisch

Mango
bavarois | kokoscrème | pinda | ananas | chocoladebombe | yoghurtsorbet
17,00

veganistisch veganistisch

Kaas
selectie van verschillende kazen | rozijnen-vijgenbrood | walnoot | druif
18,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Soigné is 20.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.