Menukaart van Restaurant Het Ruiterhuys
Laatst bijgewerkt op 24.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Lunchkaart
(vanaf 10.30 uur tot 16.00 uur)
SOEPEN
Pomodorisoep
room | basilicum
7,50
€
Vind ik lekker!
Soep van het moment
(wisselende seizoenssoep)
8,50
€
Vind ik lekker!
BROODJES
Carpaccio
100% Noord-Hollands rundvlees truffel mayonaise | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | rucola | parmezaan
15,00
€
Vind ik lekker!
Lauw warme zalm
frisse kool salade | kappertjes ricotta | brioche broodje | crispy chili olie
15,00
€
Vind ik lekker!
Mogelijk met veganistische kip
15,50
€
Vind ik lekker!
KROKETTEN - 2 stuks
boerenlandbrood | zoetzuur | salade | mosterd
Groentekroketten
11,00
€
Vind ik lekker!
De (H)eerlijke kroket
(rundvleeskroketten volgens het recept van onze eigen slager Erwin, bereid met eerlijk vlees uit Noord-Holland)
11,00
€
Vind ik lekker!
PANCAKES
PANCAKES
blauwe bessen | maple syrup | boter
9,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
VEGAN
Italiaans flatbread
aubergine kaviaar | gerookte labneh | za’atar | dukkah
13,00
€
Vind ik lekker!
Oosterse paddenstoelen
zoetzure komkommer | limoenmayonaise | bagnat bol | cashewnoten
14,00
€
Vind ik lekker!
LA CROIX
(Klassieke Franse tosti’s)
Croque monsieur
bechamelsaus | kaas | beenham
11,00
€
Vind ik lekker!
Croque madame
bechamelsaus | kaas | beenham | spiegeleitje
12,00
€
Vind ik lekker!
Croque fromage
bechamelsaus | kaas
10,00
€
Vind ik lekker!
MAALTIJDSALADES
Geitenkaas salade
pistache | zongedroogde tomaat | quinoa | geroosterde wortel | zoetzure wortel | gele rozijnen
19,50
€
Vind ik lekker!
Caesar salade
romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon
9,50
€
klein
16,50
€
groot
Vind ik lekker!
supplement: kip uit onze smoker
3,50
€
Vind ik lekker!
Spies van kippendij
220 gram | pastinaak creme | madeira jus | gratin | bundelzwam
25,00
€
Vind ik lekker!
Kogelbiefstuk
200gram | bundelzwam | bospeen | gratin | rode wijn jus | medium rare gegaard
29,50
€
Vind ik lekker!
Zalm op eikenhout uit de houtskool oven
Koreaanse stijl | gochujang roomkaas | komkommer salade
27,50
€
Vind ik lekker!
Beef burger
geserveerd met verse friet | brioche | sla | tomaat | kaas | bacon | relish | gebakken ui
22,50
€
Vind ik lekker!
Vegan meatless burger
geserveerd met verse friet | romaine | tomaat | spicy mayonaise | zoetzuur
21,00
€
Vind ik lekker!
LUNCHPROEVERIJ
GROTE TREK?
Breid de proeverij uit met verse friet
4,00
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet met
truffel mayonaise
6,50
€
Vind ik lekker!
Klein dessert
4,00
€
Vind ik lekker!
Borrelkaart
(vanaf 10.30 uur tot de keuken sluit)
STARTERS
Broodplankje gerookte paddenstoelen boter |
maldon zout | kruidenolie
7,50
€
Vind ik lekker!
Siciliaanse groene olijven
met pit
5,00
€
Vind ik lekker!
BORREL
Nacho’s
jalapeno | zure room | guacamole | salsa
12,00
€
Vind ik lekker!
Bruschetta
tomaat | basilicum | olijfolie | guiseppe aceto balsamico
12,00
€
Vind ik lekker!
Borrelplank
Serranoham | bitterbal | olijven | brood | aioli | bruschetta
16,00
€
Vind ik lekker!
Gamba pannetje
pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | Turks broodje
15,50
€
Vind ik lekker!
Crispy chicken
spicy mayo
12,50
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
WARM BITTERGARNITUUR -
vanaf 4 stuks 1.25 p.st
Kaastengels
Vind ik lekker!
Ambachtelijke rundvlees bitterballen (volgens eigen receptuur)
Vind ik lekker!
Vlammetjes
Vind ik lekker!
Mini loempia’s
Vind ik lekker!
Krokante gamba
Vind ik lekker!
Mini frikandel
Vind ik lekker!
Vegan bitterballen
Vind ik lekker!
Voorgerechten
(vanaf 17:00 uur te bestellen)
SOEPEN.
Pomodorisoep
room | basilicum
7,50
€
Vind ik lekker!
Soep van het moment
(wisselende seizoenssoep)
8,50
€
Vind ik lekker!
LEKKER OM MEE TE STARTEN
Broodplankje gerookte paddenstoelen
boter | maldon zout | kruidenolie
7,50
€
Vind ik lekker!
Siciliaanse groene olijven met pit
5,00
€
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN.
Steak tartaar
cornichons | sjalot | peterselie | bieslook | truffel | ingelegd mosterdzaad | toast
16,00
€
Vind ik lekker!
Carpaccio van Noord-Hollands rund
truffelmayo | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | rucola | parmezaan
15,00
€
Vind ik lekker!
Gravad lax
dille | dille schiftsaus | smuluitjes | sepia | mosterd
15,00
€
Vind ik lekker!
Gamba pannetje
pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | Turks broodje
15,50
€
Vind ik lekker!
Wortel
geroosterde wortels | sumak | pastinaak creme | rettich | zoetzure wortel | quinoa | kruidenolie
12,50
€
Vind ik lekker!
Geroosterde bloemkool
ricotta | kappertjes | gele rozijnen | pijnboompitten | grove mosterd-dressing
13,00
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Chef’s special
vraag naar onze wisselende special
Vind ik lekker!
Kogelbiefstuk
200gram | bundelzwam | bospeen | gratin | rode wijn jus | medium rare gegaard
29,50
€
Vind ik lekker!
Spies van kippendij
220 gram | pastinaak creme | madeira jus | gratin | bundelzwam
25,00
€
Vind ik lekker!
Eendenborst
sous vide gegaard | truffel | parel gort | zuurkool | rode wijn jus
28,00
€
Vind ik lekker!
Beef Burger
geserveerd met verse friet | brioche | sla | tomaat | kaas | bacon | relish | gebakken ui
22,50
€
Vind ik lekker!
GARNITUUR OM BIJ TE BESTELLEN
Friet mayonaise
4,00
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet
met truffelmayonaise
6,50
€
Vind ik lekker!
Gebakken aardappels
5,00
€
Vind ik lekker!
Groene salade
6,50
€
Vind ik lekker!
Caesar salade
9,50
€
Vind ik lekker!
supplement: kip uit onze smoker
3,50
€
Vind ik lekker!
Seizoensgroenten
5,00
€
Vind ik lekker!
UIT HET WATER
Zalm op eikenhout uit de houtskooloven
Koreaanse stijl | gochujang roomkaas | komkommer salade
27,50
€
Vind ik lekker!
Kabeljauw
gegrilde bok choy | rode curry saus | dukkah | frisse kool salade
26,50
€
Vind ik lekker!
Catch of the day
wisselende vis van het seizoen
Vind ik lekker!
UIT DE TUIN
Dry aged biet
soja beurre blanc | bospeen | soja parels | peterselie
24,00
€
Vind ik lekker!
Knolselderij fondant
miso-madeira jus | gepofte spelt | bieslook
22,00
€
Vind ik lekker!
Vegan meatless burger
geserveerd met verse friet | romaine | tomaat | spicy mayonaise | zoetzuur
21,00
€
Vind ik lekker!
Oosterse Linzen
za’atar | bospeen | korkant naan | dukkah | gerookte labneh
22,00
€
Vind ik lekker!
MAALTIJDSALADES .
Geitenkaas salade
pistache | zongedroogde tomaat | quinoa | geroosterde wortel | zoetzure wortel | gele rozijnen
19,50
€
Vind ik lekker!
Caesar salade
romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon
9,50
€
klein
16,50
€
groot
3,50
€
supplement: kip uit onze smoker
Vind ik lekker!
Kindergerechten
(vanaf 10.30 tot 16.00 uur te bestellen)
BROODJES
Keuze uit chocopasta - aardbeienjam - jonge kaas
5,00
€
Vind ik lekker!
Kindertosti kaas of ham-kaas | ketchup
5,50
€
Vind ik lekker!
PASTA BOLOGNESE
penne pasta | bolognese saus | parmezaanse kaas
11,00
€
Vind ik lekker!
Kopje tomatensoep
5,50
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTJES
Vind ik lekker!
Kogelbiefstuk
100 gram | jus | frietje
14,50
€
Vind ik lekker!
Hamburger
runderburger | frietje | sla | tomaat | kaas
13,50
€
Vind ik lekker!
Drie American Pancakes
stroop | poedersuiker | jam
8,50
€
Vind ik lekker!
Groentekroket of rundvleeskroket
friet | appelmoes | ketchup | mayonaise
8,50
€
Vind ik lekker!
Desserts
(vanaf 10.30 uur te bestellen)
ICE FONDUE
IJskoud, mysterieus en zeer lekker In -196 graden Celsius bonbons maken met: fruit | chocolade | slagroom
12,50
€
Vind ik lekker!
Bolletjes ijs
keuze uit vanille | aardbei | chocolade | kersen
3,00
€
Vind ik lekker!
Extra slagroom
1,00
€
Vind ik lekker!
Scroppino
citroenijs | cava | limoncello
9,00
€
Vind ik lekker!
Chocola
chocolade parfait | opgeklopte karamel | cassis
9,50
€
Vind ik lekker!
Appel
appelslof | vanille crème
9,50
€
Vind ik lekker!
Meringue
koffie meringue | hazelnoot room | kersenijs | chocola
9,50
€
Vind ik lekker!
Peer
gepocheerde peer | beurre noisette parfait | zoethout cremeux
9,50
€
Vind ik lekker!
Friandises
huisgemaakte zoetigheden
9,50
€
Vind ik lekker!
Huysgemaakte slagroom truffels (per stuk)
2,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Het Ruiterhuys is 24.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.