Bries20

Meer informatie

Badweg 77
1796 AA De Koog


Menukaart van Bries20

Laatst bijgewerkt op 09.03.2025
Klassiek gesorteerd
Klassieke oester
Mignonette, tabasco, citrus
5,00
Aisan oester 1st
Sambai vinaigrette, zure room, gepofte rijst
5,00
Gerookte rib-eye
Kruidencreme, augurk, parmezaan
12,00
Botervis
Carpaccio stijl, sambai, yuzu, furikake
14,00
Oven camembert (v)
Tijn, rozemarijn, desem brood
12,00
Sticky kimchi chicken
Japanse mayonaise, kimchi, bosuit
9,00
Crunchy cauliflower (v)
Rode currycreme, limoen
10,00
Zuurdesem brood (v)
Olijfolie, boerenboter, dukkah
7,50
Pata negra
Pan carasau, truffelmayo
14,00
Oesterzwam (v)
Dragon, misocreme
10,50
Burrata (v)
Salsa romanesco, gochujang
12,00
Rib eye dry aged
Dubbeldoel, eigen jus, salade, verse frites
33,00
Double dutch burger
Bacon, cheddar, pickles, bries mayonaise
20,00
Eendenbout gekonfijt
Aardappelmousseline, witlof, saus van sinaasappel
26,00
Salade riche
Pata negra, roze garnaal, gerookte zalm, truffelcreme
23,00
Kabeljauw
Parelgort, chorizo, paddenstoelen, mosterdsaus
27,00
Tarte tatin
Sorbet granny smith, appelgel, crumble
9,00

vegetarisch vegetarisch

Hangop
Gezouten caramel, amandelcrumble, kardemon roomijs
8,50
Pure chocolade
Gekonfijte ananas, caramel roomijs, limoengel
9,00
Affogato
Vanille room ijs, cacao, espresso
6,00
Kaasplateau
Bijpassend garnituur
15,00

vegetarisch vegetarisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bries20 is 09.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.