Menukaart van Bij Ernst

Laatst bijgewerkt op 18.08.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

BROODJES Lunch SOEP Lunch SALADES Lunch By Ernst CLASSICS VOORCERECHTEN BURGERS OP DE SPIES STARTERS PASTA VLEES & VIS VOOR ERBIJ DESSERTS BITES SWEETS BROODJES kids VOORGERECHTEN kids HOOFDGERECHTEN kids TOETJES kids

BROODJES Lunch

Carpaccio

keuze uit: baguette rustiek meergranen of wit met rucola, truffelmayonaise of pesto, oude Beemsterkaas & pittenmix

12,50 €

Vind ik lekker!

Kroketten

kalfsvlees of vegan (+1,-) 2 stuks met Zaanse mosterd

9,50 €

Vind ik lekker!

Vegan Cashew

cashewnotencrème, geroosterde bieten, rucola, zoetzure paddenstoelen

12,50 €

Vind ik lekker!

Bagel Gerookte Zalm

avocadocrème, little gem, komkommer & rode ui

14,50 €

Vind ik lekker!

Wrap Caesar Chicken

little gem, krokante kip, Grana Padano, ansjovisdressing

12,00 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter op witbrood

met extra keuze uit: ham - kaas - spek

8,50 €

Vind ik lekker!

12 Uurtje

met een soepje, broodje spiegelei met kaas, broodje gerookte entrecote & een kroket

16,50 €

Vind ik lekker!

SOEP Lunch

Tomaten-paprikasoep

croutons, basilicum-olie, lente-ui

9,50 €

Vind ik lekker!

Romige bospaddenstoelensoep

lente-ui, croutons & paddenstoelen

9,50 €

Vind ik lekker!

SALADES Lunch

Carpaccio

gemengde salade, truffelmayonaise of pesto, oude Beemsterkaas, tomaat, komkommer & pittenmix

18,00 €

Vind ik lekker!

Geitenkaas

met honing gegratineerde geitenkaas, croutons, komkommer, tomaat, ingelegde rode ui & walnoot

18,00 €

Vind ik lekker!

By Ernst CLASSICS

Saté Bij Ernst

200 gram kippendijen satésaus, kroepoek, gebakken uitjes, salade & friet

19,75 €

Vind ik lekker!

Smash Burger

100% rundvlees brioche bol, botersla, augurk, tomaat, cheddar, bacon, creamy baconsaus & friet

19,75 €

Vind ik lekker!

Double Chicken Hot & Spicy Burger

brioche bol, Franse kwark, komkommer, gekarameliseerde uien, botersla & friet

18,50 €

Vind ik lekker!

Oesterzwamburger

spinazie bun, botersla, vegan cheddar, chipotle mayonaise & friet

18,75 €

Vind ik lekker!

VOORCERECHTEN

Tomaten-paprikasoep

croutons, basilicum-olie & lente-ui

9,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Romige Bospaddenstoelensoep

lente-ui, croutons & paddenstoelen

9,50 €

Vind ik lekker!

Carpaccio

met rucola, truffelmayonaise of pesto, oude Beemsterkaas & pittenmix

12,75 €

Vind ik lekker!

Peruaanse Carpaccio

van oesterzwam met ingelegde rode ui & mais-tuille

12,75 €

Vind ik lekker!

Gerookte Entrecote

zoetzure bundelzwam, little gem & knoflook-srirachasaus

14,75 €

Vind ik lekker!

Gerookte Zalm

limoenmayonaise, crostini, nori, komkommer & little gem

14,75 €

Vind ik lekker!

Beet & Fig

kwark, geroosterde bieten, vijgen, mintolie & balsamico uitjes

12,75 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Marbre van Geitenkaas

geitenkaasmousse, vijgentapenade, kletskoppen & rucola

12,50 €

Vind ik lekker!

Groententuintje

cashewnotencrème, zoetzure bundelzwam, radijs, rucola, ingelegde rode ui & maiskrokantje

13,75 €

Vind ik lekker!

BURGERS

Smash Burger

100% rundvlees brioche bol, botersla, augurk, tomaat, cheddar, bacon, creamy baconsaus & friet

19,75 €

Vind ik lekker!

Double Chicken Hot & Spicy

brioche bol, Franse kwark, komkommer, gekarameliseerde uien, botersla & friet

18,50 €

Vind ik lekker!

Oesterzwam

spinazie bun, botersla, vegan cheddar, chipotle mayonaise & friet

18,75 €

Vind ik lekker!

OP DE SPIES

Saté Bij Ernst

200 gram kippendijen satésaus, kroepoek, gebakken uitjes, salade & friet

19,75 €

Vind ik lekker!

Diamanthaas

200 gram yakitori, lente-ui, sesam, salade & uienringen

22,50 €

Vind ik lekker!

Zalmfilet

Japanse glaze van appelstroop en tsuyu, paksoi, knoflook & mousseline

21,50 €

Vind ik lekker!

STARTERS

Broodje Dip

met aïoli & pesto - voor 2 personen

4,50 €

Vind ik lekker!

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

7,75 €

Vind ik lekker!

Krokante Gamba's

4 stuks met knoflook-srirachadip

12,50 €

Vind ik lekker!

Serranoham

rauwe ham uit de Spaanse bergen met vijgentapenade & grissini

13,50 €

Vind ik lekker!

PASTA

Gamba's

linguine, rode peper, gember, wokgroenten & olijfolie

14,75 € klein

19,75 € groot

Vind ik lekker!

Buikspek

tortellini, wokgroenten, hoisin, lente-ui & gebakken uitjes

13,75 € klein

18,75 € groot

Vind ik lekker!

Paddenstoel

linguine, truffelroomsaus, rucola, wokgroenten & oude Beemsterkaas

12,75 € klein

17,75 € groot

Vind ik lekker!

VLEES & VIS

Biefstuk

van diamanthaas met geroosterde groenten, kruidenboter & friet

17,50 € 100 gr.

25,50 € 200 gr.

Vind ik lekker!

Eendenborst

gekarameliseerd met suiker & kaneel, jus van framboos & geroosterde groenten

22,75 €

Vind ik lekker!

Zeebaarsfilet

gremolata, geroosterde groenten, peterseliemousseline & limoenolie

21,75 €

Vind ik lekker!

VOOR ERBIJ

Friet

met Zaanse mayonaise, ketchup of curry

4,50 €

Vind ik lekker!

Friet XL

cheddar, bacon & truffelmayonaise

7,50 €

Vind ik lekker!

Uienringen

met knoflook-srirachamayonaise

7,50 €

Vind ik lekker!

Seizoensgroenten

5,50 €

Vind ik lekker!

Rijke Salade

5,50 € klein

7,50 € groot

Vind ik lekker!

DESSERTS

Lemon Pie

met yoghurt roomijs, basilicum olie & aardbei

11,00 €

Vind ik lekker!

Gazpacho van & met bosvruchten

met dragonfruit sorbet, bouillon van aardbei & rode wijn

9,75 €

Vind ik lekker!

Dame Blanche Bij Ernst

vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom

9,50 €

Vind ik lekker!

Mango Mousse

met roomkaas, kandijkoek, witte chocolade roomijs, saus van mango & passie

9,75 €

Vind ik lekker!

Scroppino

met limoncello, wodka & limoenijs

9,00 €

Vind ik lekker!

Petit Grand Dessert

snoeperij van zoetigheden

16,75 €

Vind ik lekker!

BITES

Bij Ernst in de mix

10 stuks mix frituur hapjes

13,50 €

Vind ik lekker!

Go Nuts

gemengde nootjes

3,50 €

Vind ik lekker!

Nacho Cheese

met sour crème, guacamole & tomatensalsa

12,00 €

Vind ik lekker!

Knoflook Olijven

5,50 €

Vind ik lekker!

Serrano

rauwe ham uit de Spaanse bergen met vijgen tapenade & grisinni

13,50 €

Vind ik lekker!

Broodje Dip

met aïoli & pesto - voor 2 personen

4,50 €

Vind ik lekker!

Bij Ernst Borrel Deluxe

een mix van al het bovenstaande lekkers

27,50 €

Vind ik lekker!

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

7,75 €

Vind ik lekker!

Kalfsvlees Bitterballen

8 stuks met mosterdmayonaise

9,75 €

Vind ik lekker!

Kaas Croquettes

4 stuks met Amsterdamse uitjes salsa

9,50 €

Vind ik lekker!

0.0 Bitterballen

6 stuks met Zaanse vegan mayonaise

8,75 €

Vind ik lekker!

Krokante Gamba's

4 stuks met knoflook-srirachadip

12,50 €

Vind ik lekker!

Empanadillas

4 stuks roti Massala vulling & gele currymayonaise

9,50 €

Vind ik lekker!

Oosterse Krokante Kip

6 stuks met yakinuki dip

9,50 €

Vind ik lekker!

Uienringen

met knoflook-srirachadip

7,50 €

Vind ik lekker!

SWEETS

Appeltaart

met slagroom

4,75 €

Vind ik lekker!

Red Velvet Muffin

4,75 €

Vind ik lekker!

Bonbons

4,20 €

Vind ik lekker!

BROODJES kids

Tosti Kaas

wit brood & ketchup

3,50 €

Vind ik lekker!

Tosti Ham-Kaas

wit brood & ketchup

4,00 €

Vind ik lekker!

Broodje Kroket

1 kroket op een wit broodje met saus naar keuze

4,75 €

Vind ik lekker!

Stokbroodje oude Beemsterkaas

wit of bruin stokbroodje

5,50 €

Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN kids

Tomaten-paprikasoep

croutons, basilicum-olie, lente-ui

7,00 €

Vind ik lekker!

Bospaddenstoelensoeppie

met lente-uitje, croutons & paddenstoelen

7,00 €

Vind ik lekker!

Nacho Cheese

met sour crème, guacamole & tomatensalsa

7,75 €

Vind ik lekker!

Karpatsio

met truffelmayonaise of pesto & oude Beemsterkaas

8,50 €

Vind ik lekker!

Vissie

gerookte zalm met toast & komkommer

9,50 €

Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN kids

Britt's Biefstuk

biefstuk met appelmoes, rauwkost & frietjes

16,50 €

Vind ik lekker!

Kipsateetje

met pindasaus, appelmoes, rauwkost & frietjes

14,50 €

Vind ik lekker!

Koek uit de pan

pannenkoek met stroop, poedersuiker & appelmoes

8,50 €

Vind ik lekker!

Beau's plateau

frikandel met appelmoes, rauwkost & frietjes

10,00 €

Vind ik lekker!

Tedje Kroketje

kroket met appelmoes, rauwkost & frietjes

10,00 €

Vind ik lekker!

Nemo

ronde visstick met appelmoes, rauwkost & frietjes

13,50 €

Vind ik lekker!

Klaartje Kip

krokante kip met appelmoes, rauwkost & frietjes

10,00 €

Vind ik lekker!

Kaas Croquette

oude kaaskroketjes, appelmoes, rauwkost & frietjes

10,00 €

Vind ik lekker!

Pasta met oude kaas

7,00 €

Vind ik lekker!

Pasta bolognaise

met oude kaas

9,50 €

Vind ik lekker!

TOETJES kids

IJsjes uit de Bij Ernst vriezer

v.a. 1,50 keuze uit diverse OLA ijsjes

1,50 €

Vind ik lekker!

Schepijs

2 bolletjes naar keuze met slagroom

4,50 €

Vind ik lekker!

Dame Blanche

vanille-ijs met chocosaus & slagroom

7,50 €

Vind ik lekker!

Red Velvet Muffin

bolletje ijs & slagroom

7,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bij Ernst is 18.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden