Menukaart van Restaurant Kiewiet

Laatst bijgewerkt op 20.02.2025

Starters

Soepen

Kiewiet Klassiekers

Steak tartaar, truffel, crouton, dragon, 63 graden eidooier, rucola en pickles

18,00 €

25,00 €

Ravioli van eekhoorntjesbrood, aubergine, shiitake, geconfijte prei, hazelnoot, saus van beurre noisette

21,00 €

28,00 €

Schelvisfilet, curry van pompoen, zeekraal, tomaat, venkelsalade met Hollandse garnalen

26,00 €

33,00 €

Snoekbaarsfilet, gekonfijte zuurkool met eend, jus van calvados, aardappeldonuts, saus van gerookt spek

27,00 €

35,00 €

Flat Iron beef Black Angus, chimichurri, pofaardappel, sourcream, paprikacrème, courgette, jus BBQ

28,00 €

37,00 €

Wildmenu

44,00 € 2-gangen wildmenu

54,00 € 3-gangen wildmenu

67,00 € 4-gangen wildmenu

1. Gang Pastrami van hert, waldorfsalade, pickles, crostini van notenbrood, dressing met cranberries, rucola, mayonaise van gerookt spek

2. Gang Duivenborst, rendang van spitskool, crème van wortel, krokante pastinaak, jus met kaneel

3. Gang langzaam gegaarde koontjes, knolselderij met Amsterdamse ui, wildjus,aardappelschuim, melange van Parmezaanse kaas, spek en bladselderij

4. Gang Dessert van de chef

Alternatief voor 4. Gang Diverse kaassoorten met briochebrood en chutney

Nagerechten

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Kiewiet is 20.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden