Gasterij 't Oaldershoes

Meer informatie

Kerkstraat 5
7491 BL Delden


Menukaart van Gasterij 't Oaldershoes

Laatst bijgewerkt op 14.01.2025
Klassiek gesorteerd
Wildbouillon
truffel liason
Fazant
fazant, zuurkool, pruim
Wildzwijn (+ 2,50)
wildzwijnham, vijg, paddenstoelen, appelstroop
Wildpeper
hert, wildzwijn, bruin bier, Amsterdams uitje, peper, winterse kruiden
Hertensukade
sukade, uiencompote, wildjus
Hertenbiefstuk (+ € 4,50)
Bief, rode biet, port, wildjus
Carpaccio
ossenhaas,basilicum, pitten, Grana Padano, zongedroogde tomaat
Zalm
Gerookte zalm, rode kool, cognac, appel
Kabeljauw
gebrand, beurre noisette, cervelaat, sjalot
Buikspek
couscous, appelstroop, 5-spices
Kalfsmuis
ui compote, rucola, Grana Padano, aceto balsamico
Champignon Dordogne
champignons, bierbeslag, aioli
Proeverij (+ € 4,50)
laat u verrassen door de creatie van onze koks…
Knol
tartaar, gerookte paprika, tabasco, eekhoorntjesbrood
Pomodorisoep
pomodori tomaat, kruidenroom
Mosterdsoep
Drie soorten mosterd en spekjes
Sukade
twaalf uur lang gegaarde sukade, sjalottenjus
Tournedos (+ € 9,50)
gebakken ossenhaas, sjalottenjus
Ribeye
knoflook karamelsaus
Eendenborst
cranberry jus
Entrecote
knoflook karamelsaus
Heek
beurre blanc
Zalm
langzaam gegaard, citroen, doperwt
Snoekbaars
appelstroop, beurre blanc
Risotto
paddenstoelen, Grana Padano, pompoen
Tarte Tatin
venkel, rozemarijn, tijm, geitenkaas

veganistisch veganistisch

Frites
3,95
Rauwkostsalade
2,50

veganistisch veganistisch

Crème Brûlée
kaneel, gezouten karamel ijs
Stoofpeer
stoofpeer, karamel, herfstkruiden, vanille ijs
Kaasplank (+ € 4,50)
plankje met verschillende kaassoorten met bijpassende garnituren
Koffie Compleet
drie lekkernijen voor bij de koffie
Dame Blanche
vanille ijs, warme chocolade, slagroom, amandelen
Chocolade Explosie (voor 2 personen)
verschillende chocolade creaties

De bewerkingsstatus van de menukaart van Gasterij 't Oaldershoes is 14.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.