Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven

#MAKREEL

jalapeños | ponzu | komkommer

COQUILLE

doperwt | mango | vlierbloesem

#HEILBOT

knolselderij | kappertjes | asperge

#MAKREEL

jalapeños | ponzu | komkommer

COQUILLE

doperwt | mango | vlierbloesem

#HEILBOT

knolselderij | kappertjes | asperge

BOERDERIJ EEND

biet | polenta | szechuanpeper

LAM

aubergine | bospeen | tandoori

RABARBER

yoghurt | bubblegum | citroen

6- gangen menu

6- gangen menu

6- gangen menu

6- gangen menu all-in

5- gangen menu

5- gangen menu

5- gangen menu

5- gangen menu all-in

4- gangen menu

4- gangen menu

4- gangen menu

4- gangen menu all-in

SNIJBOON

asperge | foelie | dragon

ZEESLA

gezouten citroen | zeesla | dille

ASPERGE

doperwt | eidooier | passievrucht

POLENTA

biet | rabarber | vlierbloesem

SPITSKOOL

bataat | champignon | gele curry

RABARBER

yoghurt | bubblegum | citroen

6- gangen menu

6- gangen menu

6- gangen menu

6- gangen menu all-in

5- gangen menu

5- gangen menu

5- gangen menu

5- gangen menu all-in

4- gangen menu

4- gangen menu

4- gangen menu

4- gangen menu all-in

3- gangen menu

Ontdek ons dagelijks wisselend 3- gangen menu

3- gangen menu all-in

Ook ons 3- gangen menu is te bestellen als all-in

#Oesters

DOVY #kaviaar

Kaasselectie

Wijnselectie

per glas

Wijnselectie

per half glas

ROG

ui | ponzu | koolrabi

#HEILBOT

knolselderij | kappertjes | asperge

SPITSKOOL

champignon | bataat | gele curry (#vegetarisch)

KALFSLEVER

appel | ui | rode wijnjus

TOURNEDOS

champignon | sjalot | rode wijn

TOURNEDOS

supplement gebakken eendenlever

BOERDERIJ EEND

rode biet | rabarber | polenta

LAM

aubergine | bospeen | tandoori

RABARBER

kwark | bubble gum | citroen

ASPERGE

matcha | mango | sesam

BANAAN

pecan | chocolade | koffie

KAASSELECTIE

brioche | lokaal | compote