Menukaart van Brasserie de Lindeboom

Laatst bijgewerkt op 02.07.2025

Voorgerechten / Starters

Sharing is caring: verrassende proeverij van warme en koude gerechtjes (minstens 2 personen)

Sharing is caring: tasting of hot and cold dishes (minimum 2 persons)

18,25 €

Carpaccio van lichtgerookte Texelse runderzijlende, - oude boerenkaas, huisgemaakte pesto en pittenmix

Carpaccio of lightly smoked Texel beef tenderloin, - old cheese, homemade pesto and seed mix

16,25 €

Duo van rillette en gerookte eendenborstfilet met venkel-komkommer salade, granaatappel en pistache

Duo of rillette and smoked duck breast fillet with fennel-cucumber salad, pomegranate and pistachio

16,25 €

Bietenwafel met gerookte zalm, crème fraîche met groene kruiden, mosterd kaviaar

Beet waffle with smoked salmon, crème fraîche with green herbs, mustard caviar

17,25 €

Coquilles met aardappelcrème, prei, vinaigrette, vanille en bacon

Scallops with potato cream, leek, vinaigrette, vanilla and bacon

19,75 €

Broodplank met Texels brood, kruidenboter en 2 soorten huisgemaakte pesto

Bread platter with Texel bread, herb butter and 2 kinds of homemade pesto

10,25 €

Soep van de dag, vegetarisch mogelijk

Soup of the day, vegetarian possible

8,75 €

vegetarisch

VEGETARISCH / VEGAN

Vegetarisch gerecht van de dag

Vegetarian dish of the day

25,75 €

vegetarisch

Huisgemaakte falafel met saffraanrijst, groenten en knoflooksaus

Homemade falafel with saffron rice, vegetables and garlic sauce

26,25 €

vegetarisch

Naan met gebakken Texelse oesterzwammen, tomatensalsa en harissa-mayonaise

Naan bread with fried Texel oyster mushrooms, tomato salsa and harissa mayonnaise

26,25 €

vegetarisch

VLEES / MEAT

Saté van de haas met huisgemaakte satésaus, kroepoek en verse atjar

Satay of pork tenderloin, prawn crackers, sweet and fresh atjar

26,25 €

VIS/FISH

Hoofdgerecht / Main course

Maaltijdsalade met zalm, Little Gem, Texelse krieltjes, appel, avocado, haricot verts, pittenmix en basilicum-limoendressing

Meal-size salad with salmon, Little Gem, Texel potatoes, apple, avocado, haricot verts, seed mix and basil lime dressing

21,50 €

Maaltijdsalade met zalm, Little Gem, Texelse krieltjes, appel, avocado, haricot verts, pittenmix en basilicum-limoendressing (Veganistisch mogelijk met Texelse oesterzwammen)

Meal-size salad with salmon, Little Gem, Texel potatoes, apple, avocado, haricot verts, seed mix and basil lime dressing (Vegan possible with Texel oyster mushrooms)

20,50 €

veganistisch

Desserts

Sharing is caring: proeverij van verschillende nagerechtjes (minstens 2 personen)

Sharing is caring: tasting of different desserts (minimum 2 persons)

14,50 €

Soepen / Soup

Soep van de dag, vegetarisch mogelijk

Soup of the day, vegetarian possible

8,75 €

vegetarisch

Maaltijd Salades / Salads

Salade met zalm, Little Gem, Texelse krieltjes, appel, avocado, haricot verts, pittenmix en basilicum-limoendressing

Meal-size salad with salmon, Little Gem, Texel potatoes, apple, avocado, haricot verts, seed mix and basil lime dressing

21,50 €

Salade met zalm, Little Gem, Texelse krieltjes, appel, avocado, haricot verts, pittenmix en basilicum-limoendressing

Vegan possible with Texel oyster mushrooms

20,50 €

Salade met huisgemaakte falafel, feta, olijven, zongedroogde tomaat en tomatenhummus

Salad with homemade falafel, feta, olives, sundried tomato and tomato hummus

16,25 €

Broodjes / Sandwiches

Focaccia Eierland met licht gerookte Texelse rundercarpaccio, oude boerenkaas en pesto

Focaccia Eierland with lightly smoked Texel beef carpaccio, aged cheese and pesto

16,25 €

Clubsandwich De Wadden met desembrood, garnalen, gerookte zalm en tonijnsalade

Club sandwich De Wadden with sourdough bread, shrimps, smoked salmon and tuna salad

21,50 €

Rondje Lindeboom met soep van de dag en drie Texelse broodjes met tonijnsalade, carpaccio en Texelse boerenkaas

Rondje Lindeboom with soup of the day and three Texel sandwiches with tuna salad, carpaccio and Texel cheese

16,25 €

Warme lunch/Warm Lunch

Texelse tosti van Texels donker brood met Texelse lamsham, -boerenkaas en mosterdsaus

Texel dark bread toast with Texel lamb ham, cheese and mustard sauce

9,75 €

Lindebooms 12-uurtje, soep van de dag met broodje spiegelei ham/kaas en een kroket

Lindebooms 12-uurtje, soup of the day, fried egg sandwich with ham/cheese and a croquette

14,75 €

Saté van de haas met huisgemaakte satésaus, kroepoek en verse atjar

Satay of pork tenderloin, prawn crackers, sweet and fresh atjar

26,25 €

Kids menu

Kinderspecial, keuze uit: een Texels runderhamburgertje of visje met frites en appelmoes

Kids special, choice of: Texel beef burger or fish with fries and applesauce

13,75 €

Kinderspecial, keuze uit: een (groente)kroket, frikadel, kaassoufflé of kipnuggets met frites en appelmoes

Kids special, choice of: (vegetable) croquette, frikadel, cheese soufflé or chicken nuggets with fries and applesauce

11,50 €

SOFT DRINKS

DRAFT BEER

BOTTLED BEER

HOT BEVERAGES

With your coffee

Gebakje van Ervaring

Een marsepein taartje op basis van chipolata, vers geperste sinaasappel en caramel. Gebakje van Ervaring A marzipan cake based on chipolata, fresh-squeezed orange and caramel

4,95 €

P.S.V.

SPIRITS

COGNACS

WHISK(E)YS

COCKTAILS

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, mineraalwater, sinaasappel

9,75 €

vegetarisch

Cosmopolitan

Wodka, Cointreau, cranberrysap, limoensap

11,50 €

veganistisch

Snacks

Borrelplank met Texelse boerenkaas, vleeswaren, warme en koude hapjes (te bestellen tot 18:00)

Snackplatter with Texel cheese, cold cuts, hot and cold snacks

25,50 €

Vegetarische bitterhapjes met chilisaus

Vegetarian bites with chili sauce

9,25 €

vegetarisch

Sparkling wine

Cellers de L'Arboç Cava Mas Bigas - Cataluña Spanje

Frisse droge cava uit noordoost Spanje gemaakt van Xarel.lo, Macabeo en Parellada. Zuivere fruitige neus met tonen van rijpe appel en noten. Heerlijk aperitief.

5,75 €

Cellers de L'Arboç Cava Mas Bigas - Cataluña Spanje

Frisse droge cava uit noordoost Spanje gemaakt van Xarel.lo, Macabeo en Parellada. Zuivere fruitige neus met tonen van rijpe appel en noten. Heerlijk aperitief.

27,50 €

Champagne Delot Blanc de Noirs 'Réserve' Brut - Champagne Frankrijk

Elegante geconcentreerde champagne van Pinot Noir. Tonen van steenfruit en toast, verfijnde mousse met lange droge afdronk.

57,50 €

Open WHITE wine

Mingorra 'Terras d'Uva' Branco, Arinto en Antão vaz – Alentejo Portugal

Fruitig in geur, licht stuivend met tonen van appel. Frisse smaak, plezierig in de mond, schoon met tonen van wit fruit. Modern Portugees van voornamelijk traditionele druivenrassen.

5,75 €

Mingorra 'Terras d'Uva' Branco, Arinto en Antão vaz – Alentejo Portugal

Fruitig in geur, licht stuivend mit tonen van appel. Frisse smaak, plezierig in de mond, schoon met tonen van wit fruit. Modern Portugees van voornamelijk traditionele druivenrassen.

17,50 €

Mingorra 'Terras d'Uva' Branco, Arinto en Antão vaz – Alentejo Portugal

Fruitig in geur, licht stuivend mit tonen van appel. Frisse smaak, plezierig in de mond, schoon met tonen van wit fruit. Modern Portugees van voornamelijk traditionele druivenrassen.

27,50 €

Fattori Pinot Grigio - Veneto Italië

Fruitige, toegankelijke witte wijn uit Noord Italië, tonen van appel en peer, aangename frisse afdronk.

6,25 €

Fattori Pinot Grigio - Veneto Italië

Fruitige, toegankelijke witte wijn uit Noord Italië, tonen van appel en peer, aangename frisse afdronk.

20,50 €

Fattori Pinot Grigio - Veneto Italië

Fruitige, toegankelijke witte wijn uit Noord Italië, tonen van appel en peer, aangename frisse afdronk.

31,25 €

Carmen Sauvignon Blanc – Central Valley Chili

Heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje. Gras, citrus en groene asperges stuiven je glas uit.

6,75 €

Carmen Sauvignon Blanc – Central Valley Chili

Heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje. Gras, citrus en groene asperges stuiven je glas uit.

22,50 €

Carmen Sauvignon Blanc – Central Valley Chili

Heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje. Gras, citrus en groene asperges stuiven je glas uit.

33,75 €

Spier Estate Chenin Blanc 'Spier Signature'- Westkaap Zuid-Afrika

Frisdroge aromatische witte wijn. Mooi sap, tropisch fruit, fris en elegant met toegankelijke zuren en rijpe appel in de afdronk.

6,75 €

Spier Estate Chenin Blanc 'Spier Signature'- Westkaap Zuid-Afrika

Frisdroge aromatische witte wijn. Mooi sap, tropisch fruit, fris en elegant met toegankelijke zuren en rijpe appel in de afdronk.

22,50 €

Spier Estate Chenin Blanc 'Spier Signature'- Westkaap Zuid-Afrika

Frisdroge aromatische witte wijn. Mooi sap, tropisch fruit, fris en elegant met toegankelijke zuren en rijpe appel in de afdronk.

33,75 €

Rosenhof Oaked Chardonnay - Westkaap Zuid Afrika

Volle witte wijn gemaakt van druiven afkomstig uit Stellenbosch en Paarl, tropisch fruit met een hintje karamel en eiken, ronde zachte afdronk. De smaak heeft duidelijke houttonen en romige vanillearoma's.

6,50 €

Rosenhof Oaked Chardonnay - Westkaap Zuid Afrika

Volle witte wijn gemaakt van druiven afkomstig uit Stellenbosch en Paarl, tropisch fruit met een hintje karamel en eiken, ronde zachte afdronk. De smaak heeft duidelijke houttonen en romige vanillearoma's.

21,50 €

Rosenhof Oaked Chardonnay - Westkaap Zuid Afrika

Volle witte wijn gemaakt van druiven afkomstig uit Stellenbosch en Paarl, tropisch fruit met een hintje karamel en eiken, ronde zachte afdronk. De smaak heeft duidelijke houttonen en romige vanillearoma's.

32,50 €

Open ROSÉ

Domaine LaLaurie Mas de Lauriers Rose - Languedoc Frankrijk

Fruitige droge rosé uit het zuiden van Frankrijk gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah. Tonen van klein rood fruit, verfrissend met plezierige droge afdronk.

5,75 €

Domaine LaLaurie Mas de Lauriers Rose - Languedoc Frankrijk

Fruitige droge rosé uit het zuiden van Frankrijk gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah. Tonen van klein rood fruit, verfrissend met plezierige droge afdronk.

17,50 €

Domaine LaLaurie Mas de Lauriers Rose - Languedoc Frankrijk

Fruitige droge rosé uit het zuiden van Frankrijk gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah. Tonen van klein rood fruit, verfrissend met plezierige droge afdronk.

27,50 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosato - Veneto Italie

Rijke rosé uit Noord Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Zachte inzet met een klein fruitzoetje, rijp rood fruit en ronde licht droge afdronk.

6,25 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosato - Veneto Italie

Rijke rosé uit Noord Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Zachte inzet met een klein fruitzoetje, rijp rood fruit en ronde licht droge afdronk.

20,50 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosato - Veneto Italie

Rijke rosé uit Noord Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Zachte inzet met een klein fruitzoetje, rijp rood fruit en ronde licht droge afdronk.

31,25 €

Open RED wine

Les Vignerons de Puisserguier Les Grès Syrah/Grenache - Languedoc Frankrijk

Sappige soepele rode wijn uit Zuid-Frankijk, tonen van rijp zwart fruit, iets kruiderij en cacao.

5,75 €

Les Vignerons de Puisserguier Les Grès Syrah/Grenache - Languedoc Frankrijk

Sappige soepele rode wijn uit Zuid-Frankijk, tonen van rijp zwart fruit, iets kruiderij en cacao.

17,50 €

Les Vignerons de Puisserguier Les Grès Syrah/Grenache - Languedoc Frankrijk

Sappige soepele rode wijn uit Zuid-Frankijk, tonen van rijp zwart fruit, iets kruiderij en cacao.

27,50 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosso - Veneto Italië

Sappige rode wijn uit noord-Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Licht en elegant met frisse sappige afdronk.

6,75 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosso - Veneto Italië

Sappige rode wijn uit noord-Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Licht en elegant met frisse sappige afdronk.

22,50 €

Fratelli Zeni Bardolino Rosso - Veneto Italië

Sappige rode wijn uit noord-Italië gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druivenrassen die men in dit gebied ook gebruikt om Amarone della Valpolicella te maken. Licht en elegant met frisse sappige afdronk.

33,75 €

Viña Leyda Merlot - Valle Central Chili

Kruidige rode wijn uit Chili, tonen van zwarte bessen, pruim en cacao. Volle inzet met iets eikenhout en rijpe tannines. Een uitgesproken rijke Merlot.

6,75 €

Viña Leyda Merlot - Valle Central Chili

Kruidige rode wijn uit Chili, tonen van zwarte bessen, pruim en cacao. Volle inzet met iets eikenhout en rijpe tannines. Een uitgesproken rijke Merlot.

22,50 €

Viña Leyda Merlot - Valle Central Chili

Kruidige rode wijn uit Chili, tonen van zwarte bessen, pruim en cacao. Volle inzet met iets eikenhout en rijpe tannines. Een uitgesproken rijke Merlot.

33,75 €

Thorn Clarke Milton Park Shiraz - Barossa Australië

Rijke kruidige rode wijn, tonen van bosvruchten, eucalyptus en zwarte peper. Aangenaam rond met milde taninnes.

6,50 €

Thorn Clarke Milton Park Shiraz - Barossa Australië

Rijke kruidige rode wijn, tonen van bosvruchten, eucalyptus en zwarte peper. Aangenaam rond met milde taninnes.

21,50 €

Thorn Clarke Milton Park Shiraz - Barossa Australië

Rijke kruidige rode wijn, tonen van bosvruchten, eucalyptus en zwarte peper. Aangenaam rond met milde taninnes.

32,50 €

Bodegas Vallobera Rioja 'Malarina' - La Rioja Spanje

Volle rode wijn uit het noorden van Spanje. Tonen van rijp zwart fruit, iets eiken. Rijke smaak waarin het hout mooi verweven is, plezierig vol maar niet te zwaar. Een Lindeboom klassieker.

7,00 €

Bodegas Vallobera Rioja 'Malarina' - La Rioja Spanje

Volle rode wijn uit het noorden van Spanje. Tonen van rijp zwart fruit, iets eiken. Rijke smaak waarin het hout mooi verweven is, plezierig vol maar niet te zwaar. Een Lindeboom klassieker.

23,50 €

Bodegas Vallobera Rioja 'Malarina' - La Rioja Spanje

Volle rode wijn uit het noorden van Spanje. Tonen van rijp zwart fruit, iets eiken. Rijke smaak waarin het hout mooi verweven is, plezierig vol maar niet te zwaar. Een Lindeboom klassieker.

35,50 €

Bottle WHITE wine

Saint-Chinian Château Viranel 'Intuition' Blanc - Languedoc Frankrijk

Aromatische witte wijn uit het zuiden van Frankrijk gemaakt van Grenache Blanc, Vermentino, Rousanne en Bourboulenc. Tonen van citrusfruit en abrikoos. Sappige inzet, droog met spanning, floraal, lange afdronk.

35,50 €

Bernard et Robert Schoffit Riesling Lieu-Dit Harth 'Tradition' - Elzas Frankrijk

Complexe, evenwichtige smaak van zacht fruit als peer en zuidvruchten, aangevuld met een voor Riesling kenmerkende frisheid..

42,50 €

Weingut Martin Wassmer Grauer Burgunder – Baden Duitsland

Volle aromatische wijn uit het uiterste zuiden van Duitsland gemaakt van Pinot Gris. Tonen van rijpe appel en peer, volle rijke inzet met veel vulling en frisse afdronk. Gastronomisch glas.

33,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg Grüner Veltliner Löss – Kamptal Oostenrijk

Frisse witte wijn uit het Kamptal, tonen van groene appel en witte peper. Rijke smaak met sappig frisse afdronk.

35,50 €

Apostelhoeve Cuvée XII – Limburg Nederland

Nederlands trots, een heerlijke rijke blend Müller Thurgau, Pinot Gris, en Auxerrois. Rijp geel fruit, iets floraal, volle inzet met plezierige droge afdronk. Beperkt beschikbaar.

45,50 €

Bottle RED wine

Weingut Manz Spätburgunder - Rheinhessen Duitsland

Sappige rode wijn uit Duitsland gemaakt van Pinot Noir. Tonen van kers, aalbes met aardse toets. Fruitige lichte wijn met veel sap en goede zuren. Licht gekoeld het lekkerst.

33,50 €

Fratelli Zeni Valpolicella Ripasso Superiore 'Marogne' - Veneto Italie

Zwoele sappige rode wijn uit Noord-Italië. Vol rood van kleur, geconcentreerde geur van viooltjes, rood kersenfruit. Rijke, volle inzet. Tonen van amarena-kers, rozijnen en eiken met plezierige droge afdronk.

40,50 €

Bodegas Muga Rioja Reserva - La Rioja Spanje

Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak, zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit en ceder. Geconcentreerde krachtige wijn van een top producent uit dit gebied.

49,50 €

Alcohol free wine

Lussory Sparkling 0.0% - Santiago de Compostella Spanje

Wijn gemaakt van Riesling en Airen, in de geur 'druivig' en wit fruit, iets aards, in de smaak een aangename mousse, fris en droog.

5,75 €

Lussory Sparkling 0.0% - Santiago de Compostella Spanje

Wijn gemaakt van Riesling en Airen, in de geur 'druivig' en wit fruit, iets aards, in de smaak een aangename mousse, fris en droog.

27,50 €

Dessert wine

Gérard Lajonie Château Bellevue Monbazillac Sud-Ouest Frankrijk

Amberkleurige, friszoete wijn met bloemen- en fruittonen als perzik, abrikoos en ananas. Rijk en rond van smaak en goed in evenwicht.

5,50 €

Bodegas Bleda Jumilla Amatus Monastrell Dulce - Murcia Spanje

Dieppaarsrood van kleur. Intens fruitig, aangenaam zwoele wijn met zachte tannines. Mooi aroma van zwarte kers, bramen, licht rijpe vijg en chocolade, wat zondoorstoofd en een vurige afdronk.

6,75 €

Bodegas Sánchez Romate Hnos Sherry Pedro Ximénez - Jerez de la Frontera Spanje

Zeer zoete sherry met een weelderige smaak van krenten en chocolade.

6,25 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Lindeboom is 02.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden

Menukaart van Brasserie de Lindeboom

Voorgerechten / Starters

VEGETARISCH / VEGAN

VLEES / MEAT

VIS/FISH

Hoofdgerecht / Main course

Desserts

Soepen / Soup

Maaltijd Salades / Salads

Broodjes / Sandwiches

Warme lunch/Warm Lunch

Kids menu

SOFT DRINKS

DRAFT BEER

BOTTLED BEER

LIQUEURS

HOT BEVERAGES

With your coffee

P.S.V.

SPIRITS

COGNACS

WHISK(E)YS

COCKTAILS

Snacks

Sparkling wine

Open WHITE wine

Open ROSÉ

Open RED wine

Bottle WHITE wine

Bottle RED wine

Alcohol free wine

Dessert wine