Waar heb je trek in?

Yumisan

Meer informatie

Dolderseweg 77
3734 BD Den Dolder

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Yumisan

Laatst bijgewerkt op 04.08.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Cold Starters

ASIAN OYSTERS
Aziatische stijl oesters | limoen
16,00 €
Vind ik lekker!
WAGYU BEEF CARPACCIO
Dungesneden Australisch wagyu | sesam ponzu dressing
28,00 €
Vind ik lekker!
TRADITIONAL TUNA TATAKI
Licht geschroeide tonijn | teriyaki saus
20,00 €
Vind ik lekker!

Hot Starters

VIETNAMESE LOEMPIA
Met homemade dipsaus
12,00 €
Vind ik lekker!
YUMISAN GYOZA'S
Homemade kip & garnalen gyoza's | homemade dipsaus
14,00 €
Vind ik lekker!
DIM SUM
Gestoomde garnalen dumpling
14,00 €
Vind ik lekker!
BEEF TERIYAKI
Ossenhaas spiesjes | teriyaki saus | sesam
16,00 €
Vind ik lekker!
EBI TEMPURA
Krokant gefrituurde tiger gamba | limoen | homemade dipsaus
12,00 €
Vind ik lekker!

Pick & Mix

WASABI CRACKER
Wasabi cracker | tartaar (vis of vega) | wasabi mayo. Options: Avocado (vega), Tonijn, Zalm, Ossenhaas tartaar
22,00 €
Vind ik lekker!
PEKING DUCK PANCAKE
Gegrilde pekingeend | Chinese pannenkoek | komkokker | hoisin saus
16,00 €
Vind ik lekker!
YAKI TORI
Gegrilde kippendij | zoet gemarineerd
14,00 €
Vind ik lekker!
PRAWN TOAST
Garnalen toast | sweet chili saus
16,00 €
Vind ik lekker!
CRISPY RICE
Crispy rice | tartaar (vis of vega) | wasabi mayo. Options: Avocado (vega), Tonijn, Zalm, Ossenhaas tartaar
22,00 €
Vind ik lekker!
FRIED SEAFOOD ROLL
Garnalen | coquille | bosui
18,00 €
Vind ik lekker!
WAN TAN SOUP
Garnalen dumplings in wan tan soep
13,00 €
Vind ik lekker!
TEMPURA ASPERGES
Gefrituurde asperges
9,00 €
Vind ik lekker!
FUSION TARTAKI
Licht geflambeerde vis of schelpdieren | truffel ponzu dressing. Options: Tonijn, Zalm, Hamachi, Coquille
19,00 €
Vind ik lekker!

Sushi

PHILADELPHIA ROLL
Geflambeerde zalm | tamago | avocado | zalm kaviaar
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
KENPACHI ROLL
Tonijn | avocado | wasabi mayo & sesam
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
RAINBOW ROLL
Tonijn | zalm | hamachi | krabsticks | avocado | komkommer | wasabi
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
SPIDER ROLL
Gefrituurde soft shell crab | avocado | oranje masago
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
CROUCHING TIGER HIDDEN DRAGON
Gefrituurde tiger gamba | coquille | avocado | zalmkaviaar
15,00 € 4ST.
26,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
THE REAL CALIFORNIAN
Krabsticks | avocado | komkommer | oranje masago
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
SUMMER ROLL
Zalm mango | avocado | ananas | roomkaas
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
SURF 'N TURF
Ribeye | gefrituurde tiger gamba | avocado | gefrituurde knoflook | zwarte truffel
14,00 € 4ST.
26,00 € 8ST.
Vind ik lekker!
FRICK'N CHICKEN
Gefrituurde kip | avocado | wasabi mayo | wasabi crumble
13,00 € 4ST.
24,00 € 8ST.
Vind ik lekker!

Sushi - Nigiri - Sashimi

UNAGI EBIROLL
Japanse paling | gefrituurde tijgergarnalen | avocado | sesam
15,00 €
28,00 €
Vind ik lekker!
SAMBA ROLL
Gebakken zalm | avocado | spicy
13,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
SOY VEGETA
Chuka wakame | komkommer | avocado | inari
13,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
FURIOUS CRISPY VEGETARIAN
Goma wakame | komkommer | avocado | sesam | shichimi togarashi
13,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
CRISPY DUCK ROLL
Gefrituurde pekingeend | komkommer | hoisin saus
13,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
CRUNCH FROCROY
Ganzenlever | gefrituurde tijgergarnaal | avocado | crispy noodle
15,00 €
28,00 €
Vind ik lekker!
EBI TOWER
Krokante garnaal | avocado | krab | oranje masago
14,00 €
26,00 €
Vind ik lekker!
TEMPURA ZALM AVOCADO
Gefrituurd in een krokant jasje | gegrilde zalm | avocado
14,00 €
26,00 €
Vind ik lekker!

Sushi mix plates

SUSHI & SASHIMI
Spider roll | crouching tiger hidden dragon roll | Philadelphia roll | surf'n turf roll | zalm sashimi | tonijn sashimi
55,00 €
Vind ik lekker!
SUSHI MIX
Philadelphia roll | surf 'n turf roll | spider roll | crouching tiger hidden dragon roll
50,00 €
Vind ik lekker!

Nigiri (3 st.)

FLAMED O TORO
Buik van blauwvin tonijn | unagi saus | Japanse truffelmayo
18,00 €
Vind ik lekker!
GANZENLEVER WAGYU NIGIRI
Wagyu | ganzenlever | Japanse mayo | zwarte truffel
28,00 €
Vind ik lekker!
FLAMED SALMON
Licht geflambeerde zalm | zalm kaviaar | Japanse mayo | teriyaki saus
12,00 €
Vind ik lekker!
HOLY TUNA
Licht geflambeerde tonijn | zwarte truffel | Japanse mayo
14,00 €
Vind ik lekker!
FORGOTTEN HAMACHI
Licht gepekelde hamachi | daikon
15,00 €
Vind ik lekker!
O' NIKU
Licht geflambeerde wagyu | Japanse mayo | unagi saus | zwarte truffel
18,00 €
Vind ik lekker!
HOT TATTE
Licht geflambeerde coquille | zwarte truffel | Japanse mayo
18,00 €
Vind ik lekker!
JAPANSE OMELET NIGIRI
12,00 €
Vind ik lekker!
UNAGI NIGIRI
Japanse paling | sesamzaadjes
15,00 €
Vind ik lekker!

Sashimi (6 st.)

16,00 €
Vind ik lekker!
18,00 €
Vind ik lekker!
HAMACHI
18,00 €
Vind ik lekker!
O' TORO
25,00 €
Vind ik lekker!
COQUILLE
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
MIXED PLATEAU
Zalm | tonijn | hamachi
29,00 €
Vind ik lekker!
DELUXE PLATEAU
Zalm | tonijn | hamachi | coquille | oesters
42,00 €
Vind ik lekker!

Teppanyaki grilled

SALMON
Zalm | knoflook-, sake- en sojasaus
18,00 €
Vind ik lekker!
EBI
Garnalen | knoflook-, sake- en sojasaus
19,00 €
Vind ik lekker!
SEPIA
Sepia knoflook-, sake- en sojasaus
18,00 €
Vind ik lekker!
SOY SEA BASS
Zeebaars | knoflook-, sake- en sojasaus
18,00 €
Vind ik lekker!
STEAMED COQUILLE
Coquille | gegrilde knoflook in sojasaus | Chinese wijn
16,00 €
Vind ik lekker!
SEAFOOD & ASPARAGUS
Coquille | gamba's | groene asperges
32,00 €
Vind ik lekker!
THAI SHRIMP CURRY
Gamba's | Thaise groene curry | Thaise groente
22,00 €
Vind ik lekker!
GAMBA'S HOT & SPICY
Gegrilde gamba's | pinda's | gedroogde peper | gember
22,00 €
Vind ik lekker!
GRILLED OYSTERS
Houtskool gegrilde oesters | knoflook | limoenparels
17,00 €
Vind ik lekker!
MISO BLACK COD
Zwarte kabeljauw | gemarineerd in Japanse miso
29,00 €
Vind ik lekker!

Fish Lovers

GESTOOMDE ZEEBAARS
Gestoomde zeebaars | lente ui | hoisin sojasaus
18,00 €
Vind ik lekker!
LOBSTER
Langzaam roergebakken verse kreeft | lente ui | gember
Vind ik lekker!

Don't forget the sides :)

GEWOKTE COURGETTE
Gewokte courgette in knoflook en oestersaus
8,00 €
Vind ik lekker!
CHA HAN
Japanse gebakken rijst | Hollandse doperwtjes
7,00 €
Vind ik lekker!
PIMIENTO DE PADRÒN
Gegrilde mediteraanse paprika in zeezout
8,00 €
Vind ik lekker!
STEAMED RICE
Gestoomde witte rijst
5,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
CHUKA WAKAME
Traditioneel Japanse zeewier salade
8,00 €
Vind ik lekker!
NARUTO EGG NOODLES
Japanse gebakken eiernoodle
7,00 €
Vind ik lekker!
YAKI MESHI
Teppanyaki gegrilde seizoensgroente
8,00 €
Vind ik lekker!
ROASTED ASPARAGUS
Gebakken groene asperges | truffel teriyaki saus amandelen
9,00 €
Vind ik lekker!
MAGIC MUSHROOMS
Gewokte champignons | knoflook | oestersaus
8,00 €
Vind ik lekker!

Teppanyaki Grilled

USUYAKI
Dun gesneden ribeye | knoflook | groene asperges
18,00 €
Vind ik lekker!
GYÛ NIKÛ
Ossenhaas | knoflook-, sake- en sojasaus
20,00 €
Vind ik lekker!
GINGER DUCK
Licht gegrilde eendenborst | teriyaki saus
18,00 €
Vind ik lekker!

love chicken!

KUNG PAO CHICKEN
Gewokte kippendijen | knoflook | oestersaus | diverse groenten
20,00 €
Vind ik lekker!
SWEET & SOUR CHICKEN
Zoetzure gemarineerde kippendijnen | verse ananas
25,00 €
Vind ik lekker!

Do you love hot & spicy?

CHICKEN HOT & SPICY
Gegrilde kippendijen | pinda's | gedroogde peper | diverse groenten
22,00 €
Vind ik lekker!
BEEF HOT & SPICY
Gepaneerde ossenhaas | szechuanpeper | panko | diverse groenten
28,00 €
Vind ik lekker!
SPICY THAI CURRY BEEF
Ossenhaaspuntjes | spicy Thai curry | diverse groenten
22,00 €
Vind ik lekker!
CHICKEN BLACK BEAN SAUCE
Kippendij | pikante zwarte bonensaus | diverse groenten
20,00 €
Vind ik lekker!
BEEF BLACK BEAN SAUCE
Ossenhaaspuntjes | pikante zwarte bonensaus | diverse groenten
22,00 €
Vind ik lekker!
SIZZLING HOTPLATE T-BONE
Dun gesneden kalfs t-bone | zwarte peper | diverse groenten
22,00 €
Vind ik lekker!
MANDARINA BEEF
Ossenhaas reepjes | chen pi saus
22,00 €
Vind ik lekker!
EGG NOODLE SURF 'N TURF
Gewokte eiernoodle | ossenhaas | tijgergarnaal | diverse groenten
22,00 €
Vind ik lekker!

Thyme smoked meat

SIU YU
Chinees geroosterde buikspek | hoisin dipsaus
16,00 €
Vind ik lekker!
CHA SIU
Houtskool gegrilde Iberico | licht zoet gemarineerd
18,00 €
Vind ik lekker!
CRISPY VARKENSHAAS
Varkenshaas | frisse knoflook saus
15,00 €
Vind ik lekker!
AUSTRALISCH WAGYU
Australisch wagyu | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook
35,00 €
Vind ik lekker!
JAPANESE WAGYU A5
Japanse wagyu A5 | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook
59,00 €
Vind ik lekker!
RIBEYE
Canadese ribeye | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook
20,00 €
Vind ik lekker!
LAMB CHOPS
Houtskool gegrilde lamskoteletten | Japanse sansho peper
20,00 €
Vind ik lekker!

Dessert

JAPANSE CHEESECAKE
Japanse cheesecake | matcha roomijs
11,00 €
Vind ik lekker!
HOMEMADE CRÈME BRÛLÉE
12,00 €
Vind ik lekker!
CHOCOLATE PASSION COMBINATION
Lava cake | macaron | chocolade ijs
13,00 €
Vind ik lekker!
YUMISAN GRAND DESSERT
Selectie van de Chef
22,00 €
Vind ik lekker!
AARDBEIEN ROMANOV
Vanille roomijs | wodka | meringue | Hollandse aardbeien
11,00 €
Vind ik lekker!
FROZEN YUZU SAKE
Yuzu sake | verse munt | citroen sorbetijs
11,00 €
Vind ik lekker!
JAPANSE ZWARTE SESAM IJS
Zwarte sesam ijs | gefrituurde banaan | flapjacks | warme karamel saus
13,00 €
Vind ik lekker!
JAPANSE MOCHI IJS
Japanse rijstdumpling | zoete romige ijsvulling
11,00 €
Vind ik lekker!
GEFRITUURDE IJS
Gefrituurd vanille ijs | gebakken banaan | karamel saus | geflambeerd in sambuca
12,00 €
Vind ik lekker!
DAME BLANCE
Vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom | macaron
13,00 €
Vind ik lekker!

Yumisan Tasting Menu

4-GANGEN EXPERIENCE
Te bestellen vanaf 2 personen
55,00 €
Vind ik lekker!
5-GANGEN EXPERIENCE
Te bestellen vanaf 2 personen
65,00 €
Vind ik lekker!
6-GANGEN EXPERIENCE
Te bestellen vanaf 2 personen
75,00 €
Vind ik lekker!
7-GANGEN EXPERIENCE
Te bestellen vanaf 2 personen
85,00 €
Vind ik lekker!
8-GANGEN EXPERIENCE
Te bestellen vanaf 2 personen
95,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Yumisan is 04.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden