Augustus

#Carpaccio

Truffle mayonaise, lettuce

Philly cheese steak

#Tenderloin, cheddar, jalapeño, paprika, onion

Mexican chicken

Chicken filet, paprika, onion, chipotle

#Carpaccio

Truffle mayonaise, lettuce

Philly cheese steak

#Tenderloin, cheddar, jalapeño, paprika, onion

Mexican chicken

Chicken filet, paprika, onion, chipotle

Chicken Parmesan

Chicken filet, truffle mayonaise, rocket

Tuna salad

Tuna, corn, mayonaise, onion, tomato

Indian chicken

Chicken filet, taugé, ketjap

Chicken liver

Chicken liver, bacon, lettuce, onion

Warm Ham

Ham, honey-mustard, lettuce

#Pastrami

Gouda cheese, #Pastrami, pickles, sauerkraut, mustard

Salmon

Cream cheese, onion, avocado, lettuce, tomato

Bocata de Calamaris

Gefrituurde calamaris, #aioli

Club #sandwich

Chicken filet, bacon, tomato, cheese, egg

BLT

Bacon, lettuce, tomato

2 beef croquettes

ABC

Avocado, bacon, cheese

Served with toast

Cheese

Ham & cheese

#Caprese

Goat cheese, Honey, Walnut

With toast, salad, chips and 2 eggs

Cheese

Ham

Bacon

#Pastrami

Vegetables

3 Eggs

Goat cheese salad

Caesar salad

Niçoise salad

Black Angus burger

Cheddar, lettuce, tomato, pickles, burgersauce

Goat cheese burger

Caramelized onion, goat cheese, lettuce, tomato, smokey BBQ sauce

Veggie burger

Vegetarian burger, tomato, lettuce, pickles

Chicken satay (2pcs)

With fries and salad

Brood met dip en boter

Oester naturel (1st)

Oester Ponzu (1st)

Oester Gin & Tonic (1st)

Pata Negra (60gr)

Iberico Tasting (2-3 personen)

Champignonkroketten (4st)

Huisgemaakte Spaanse kroketten met #aioli

Boeren Geitenkaas Mousse

Geitenkaas mousse, basilicum crème, tomatenschuim en gepofte wild zwarte rijst

Calamares

Gefrituurde #inktvis ringen, ravigotte

#Paling Toast (4st)

Getoast briochebrood met #Paling, haringkaviaar, sesam mayo en sojagel

#Tonijn Tartaar

Aji panka saus, gefrituurde prei, koriander

#Zeebaars #Ceviche

Peruaanse #Ceviche, cancha corn, gebrande avocado en passievrucht Leche de Tigre

Gamba Tempura (4st)

Wasabi mayonaise, furikake, groene rijst

Gamba's al Ajillo

Met knoflook olie en brood

Kip Gyoza (6st)

Miso saus met bosui

Spaanse #Empanada 2st | 4st

Pulled chicken #Empanada's met knoflook-peterselie saus en koriander mayo

Steak Tartaar

Schuim van bieten, truffel mayonaise en violet-mosterd

Beef Tataki

Getrancheerde entrecote met knoflookchips, bosui en ponzu-truffel vinaigrette

Rosé Gebraden Ribeye

Gember, zoet zure chili peper en miso mayo

Burrata Salade

Pata negra, tomaat, pesto, pijnboompit en balsamico

Ravioli van Courgette

Gevuld met gekrulde #ratatouille, zoete aardappel, pompoen en geitenkaas

Geitenkaas Salade

Cherry tomaatjes, verse vijgen en roodfruit-vinaigrette

Heek filet

Aji Amarillo saus, gekonfijte aardappel, Piquillo peper en kapers

Sliptong

Meunièresaus, salade en gekonfijte krieltjes

Black Tiger #Garnalen (ongepeld)

Gerookte paprika-knoflook olie, friet en salade

Kip Saté

Met friet, kroepoek en acar ketimoen

Ribeye 275g

grain-fed, Argentijns

Entrecôte 250g

grain-fed, Argentijns

Ossenhaas 200g

Hollands

Keuze uit

Béarnaise, Chimichurri, Rode wijn jus

Groene Salade

Frietjes mayonaise of ketchup

Friet Parmezaan truffelmayonaise

Zoete Aardappel Friet chili mayo

Gekonfijte Krieltjes