Krishna Vilas

Tomaten soep

Zoete maissoep

Rasam soep

Een Zuid-Indiase, gekruide soep gemaakt van tamarinde, tomaten, kruiden en specerijen. Mosterd, komijn, fenegriek en zwarte peper zijn de belangrijkste kruiden die worden gebruikt om het op smaak te brengen

Tomaten soep

Zoete maissoep

Rasam soep

Een Zuid-Indiase, gekruide soep gemaakt van tamarinde, tomaten, kruiden en specerijen. Mosterd, komijn, fenegriek en zwarte peper zijn de belangrijkste kruiden die worden gebruikt om het op smaak te brengen

Extra tiffin #sambar

150ml

Fresh garden salad

Plakjes verse groenten zoals komkommer, tomaat, wortel en uien

Mix vegetable #raita

Blokjes komkommer, tomaten en ui gemengd met yoghurt en kruiden

Idli

2 stuks. Zacht en luchtig gestoomde cake gemaakt van gefermenteerde rijst en linzenbeslag, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney.

Vada

2 stuks. Een knapperige, gefrituurde, hartige linzensnack geserveerd met #sambar en kokoschutney

Idli vada

3 stuks. Een combinatie van idli en vada geserveerd met #sambar en variateiten van chutney's

Mini idli

8 stuks. Mini idlis ondergedompeld in #sambar, besmeerd met geklaarde boter (ghee), gegarneerd met koriander en geserveerd met kokoschutney

#Sambar vada

2 stuks. Een krokante, gefrituurde hartige snack van linzen gedrenkt in #Sambar en gegarneerd met blokjes ui en geserveerd met kokoschutney.

Rasam vada

2 stuks. Een knapperige, gefrituurde hartige snack van linzen, gedrenkt in rasam en gegarneerd met blokjes ui en koriander

Upma

Een Indiase pap van geroosterd griesmeel gekookt met groenten en noten, getemperd met kruiden en geserveerd met kokoschutney.

Banana bajii

Plakjes groene banaan gedipt in linzenbeslag, gefrituurd en geserveerd met muntchutney

Chilli bajji

Plakjes lange pepers gedipt in linzenbeslag, gefrituurd en geserveerd met muntchutney.

Onion bajji

Plakjes ui gedipt in linzenbeslag, gefrituurd en geserveerd met muntchutney

Mixed vegetable pakoda

Geraspte kool, ui, paprika en wortel bedekt met linzenmeel, gefrituurd en geserveerd met muntchutney

Manchurian

Een populair, Indonesisch-Chinees voorgerecht gemaakt van bloemkool, paneer of champignons, knapperig gebakken met een manchurische saus

Chilli

Een populair, Indonesisch-Chinees voorgerecht gemaakt van paneer, babymais of champignons, gebakken met chilisaus

Gobi 65 / paneer 65

Een heerlijk pittig, krokant gebakken voorgerecht gemaakt van bloemkool of paneer, kruiden en yoghurt

Baby corn salt and pepper

Verse baby maïs gefrituurd en met knoflook en peper gemengd

Vegetable spring roll

Zelfgemaakte, geassorteerde groente loempia's

Stuffed paratha

Aardappel of bloemkool of paneer gemengd met aromatische kruiden gevuld in volkorenbrood, gebakken op een hete plaat en geserveerd met yoghurt en augurk

Poori bhaji

Gefrituurd volkorenmeel brood geserveerd met aardappel #masala en kokoschutney

Parotta kurma

Een gelaagd, plat brood gemaakt van zelfrijzend meel geserveerd met een op kokosnoot gebaseerde, gemengde groentecurry en #raita

Chappati kurma

Een volkoren, plat brood geserveerd met een gemengde groentecurry op basis van kokosnoot en #raita

Channa batura

Chana #masala is een pittige curry gemaakt van witte kikkererwten. Batura is een gefrituurd, gebladerd, Indiaas brood gemaakt van zelfrijzend meel

Tiffin combo

Een combinatie van een idli, vada, mini #masala #dosa, upma en zoetigheid van de dag

South Indian thali

Een schotel met 2x poori, plantaardige kurma, gestoomde rijst, plantaardige #sambar, kara kozambu, rasam, poriyal, kootu, yoghurt, papad, augurk en zoetigheid van de dag

North Indian thali

Een schotel met 2x chapati, paneer curry, chana masala, droge groente, #linzencurry, pulao, #raita, salade, papad, augurk en zoetigheid van de dag

Plain #dosa

Lekkernij uit Zuid-India is een snelle maaltijd gemaakt van gefermenteerde linzen en rijstbeslag. Het is een dunne pannenkoek, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

#Masala #dosa

Een dosa gevuld met aardappel #Masala, ui en doperwten gemengd met Indiase kruiden en geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Mysore #masala #dosa

Een zeer populaire variëteit van dosa uit de stad Mysore. Het unieke aan deze dosa is de pittige, rode chutney, die wordt gebruikt als spread. Een knapperige, pittige dosa gevuld met aardappel #masala en geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Ghee roast #dosa

Een krokante #dosa besmeerd met geklaarde boter (Ghee), geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Ghee roast #masala #dosa

Een knapperige, met geklaarde boter geroosterde dosa gevuld met aardappel #masala en geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Cheese #dosa

Een #dosa bestrooid met geraspte kaas, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Cheese #masala #dosa

Een kaasdosa gevuld met aardappel #masala, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Cheese and onion #dosa

Een kaasdosa bestrooid met ui, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Rava #dosa

Rava #dosa is een Zuid-Indiaas ontbijt gemaakt van griesmeel, komijn, gember, koriander en groene chilipepers. Aromatische, knapperig geroosterde, dunne #pannenkoeken, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney, zijn immens populair in Zuid-India

Rava #masala #dosa

Dunne en knapperige rava dosa gevuld met aardappel #masala, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Rava onion #dosa

Rava #dosa beslag gemengd met ui, krokant gebakken, geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Ghee onion rava #dosa

Dunne en knapperige rava uidosa besmeerd met geklaarde boter (Ghee), geserveerd met #sambar en variëteiten van chutney

Set #dosa

Een set van 3 zachte en dikke, sponsachtige #dosa's, geserveerd met gemengde plantaardige curry op basis van kokosnoot en variëteiten van chutney

Uttappam onion

Een zachte en luchtige dosa met ui erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam tomato

Een zachte en luchtige dosa met stukjes tomaat erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam onion and chilli

Een zachte en luchtige dosa met ui en chili erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam onion and tomato

Een zachte en luchtige dosa met stukjes ui en tomaat erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam tomato and chilli

Een zachte en luchtige dosa met tomaat en chili's erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam onion, tomato and chilli

Een zachte en luchtige dosa met ui, tomaat en chili's erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Uttappam vegetable mix

Een zachte en luchtige dosa met wortel, doperwten en paprika erin verwerkt, gegarneerd met geraspte wortel en koriander, geserveerd met plantaardige #sambar en variëteiten van chutney

Mixed vegetable curry

Diverse groenten gekookt in een traditionele Indiase ui-tomatensaus, gekruid met Indiase kruiden

#Malai kofta

Gefrituurde, gemengde bal (Kofta) van gepureerde aardappel, paneer, rozijnen en cashewnoten, geserveerd met een smeuïge, romige saus op basis van cashewnoten en tomaten

Navratan kurma

Diverse groenten en fruit geserveerd met een romige saus op basis van cashewnoten en tomaten

Paneer palak

Een combinatie van spinazie en Indiase kaascurry gekookt met aromatische, traditionele Indiase kruiden

Paneer butter #masala

Een romig gerecht van Indiase kaas (paneerblokjes) in een ui, tomaat, boter en cashewnotenjus. Het gerecht heeft een aangename smaak, een beetje zoet en smeuïg

Paneer kadai

Indiase kaas (paneer), ui en paprika gekookt in een saus op basis van ui en tomaat met aromatische, Indiase kruiden en smaakvolle, gemalen kadai #masala

Paneer bhurji

Bhurji betekent gemengd. Een perfect hartig, pittig gekruid mengsel, gemaakt van ui, tomaten, groene pepers en verschillende aromatische, Indiase kruiden. Dit wordt gemengd met de geraspte Indiase kaas

Paneer jalfrezi

Indiase kaas (paneer) en roergebakken paprika's gekookt in een saus op basis van ui en tomaten, gekruid met aromatische Indiase kruiden

Bhindi do pyaza

Roergebakken okra met in blokjes gesneden ui en Indiase kruiden. Een verrukkelijk gerecht voor okra liefhebbers

Bhindi #masala

Okra gekookt met een saus op basis van ui en tomaten, gekruid met aromatische Indiase kruiden

Baingan bartha

Een curry gemaakt van gemarineerde en gegrilde aubergine, gekookt met ui, tomaat en geselecteerde Indiase kruiden

Mushroom kadai

Champignons, uien en paprika's gekookt in een saus op basis van ui en tomaat met aromatische Indiase kruiden en smaakvolle gemalen kadai #masala

Channa #masala

Een smaakvolle, Indiase curry van kikkererwten in een pittige saus op basis van ui en tomaat

#Aloo gobi

Aardappelen en bloemkool gekookt in saus op basis van ui en tomaat, gekruid met aromatische Indiase kruiden

Aloo jeera dry

Gekookte aardappel in blokjes, gekruid met komijnzaad, groene chilipepers en Indiase kruiden

Dal fry

Linzen gekookt met gember, knoflook, ui en tomaten, op smaak gebracht met aromatische Indiase kruiden

Dal makhani

Een klassiek Indiaas gerecht gemaakt van zwarte linzen, kidney bonen, boter en aromatische kruiden

Tandoori #roti

Een Indias brood, gebakken van volkorenmeel in een traditionele tandoor kleioven.

Tandoori butter #roti

Tandoori #roti besmeerd met boter.

Tandoori naan

Indiaas brood gemaakt van zelfrijzend meel, gebakken in een traditionele tandoor kleioven.

Tandoori butter naan

Tandoori naan besmeerd met boter.

Tandoori cheese naan

Tandoori naan gevuld met geraspte kaas.

Tandoori garlic naan

Tandoori naan besmeerd met geplette knoflook en boter.

Tandoori kulcha

Een populair, zacht, gelaagd, Noord-Indiaas plat brood, gebakken in een traditionele tandoor kleioven.

Tandoori butter kulcha

Tandoori kulcha besmeerd met boter.

Tandoori stuffed kulcha

Keuze uit aardappel, ui en paneer gemengd met aromatische kruiden, gevuld in tandoori kulcha, gebakken in een traditionele kleioven.

Parotta

Een gelaagd, plat brood gemaakt van zelfrijzend meel

Vegetable #biryani

Aromatische basmatirijst gekookt met een assortiment aan groenten en geselecteerde Indiase kruiden, geserveerd met gemengde groente #raita

Kashmiri pulao

Aromatische basmatirijst met gebakken groente, droog fruit en noten

Vegetable pulao

Aromatische, gestoomde basmatirijst gekookt met verse, in blokjes gesneden, groenten en geserveerd met gemengde groente #raita

Jeera rice

Aromatische basmatirijst geroosterd met komijnzaad en groene chilipepers

Steamed basmati rice

Gestoomde basmatirijst gekookt tot in de perfectie

Vegetable hakka noodles

Zachte noedels gemengd met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika, gegarneerd met bosui

Szechuan noodles

Zachte noedels in pittige Szechuan saus met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika en bosui

Vegetable fried rice

Gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika's, gegarneerd met bosui

Szechuan fried rice

Gestoomde basmatirijst gemengd met pittige Szechuan saus en roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika, gegarneerd met bosui

Mushroom fried rice

Gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals champignons, wortels, bonen, paprika's, gegarneerd met bosui

Paneer fried rice

Gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals paneer, wortels, bonen, paprika's, gegarneerd met bosui

Moong dal halwa

Een klassiek Indiaas, zoet gerecht gemaakt met moong linzen, suiker, geklaarde boter en kardemompoeder

Gajar ka halwa

Een langzaam gekookte, traditioneel Indiase pudding gemaakt van gesnipperde wortels in melk

Gulab jamun

Een gefrituurde, compacte bal van melk gedrenkt in zoete siroop

Kesari

Een populair, zoet gerecht uit de Zuid-Indiase keuken gemaakt van griesmeel / vermicelli, gekookt met boter, saffraan en noten

Rasmalai

Een populaire Indiase zoetigheid van cottage cheese gedrenkt in verdikte, gezoete melk, gegarneerd met noten