Menukaart van Restaurant In de Heerlyckheid

Laatst bijgewerkt op 17.02.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Chef’s tasting menu Bites Voorgerechten koud Voorgerechten warm Hoofdgerechten Heerlyckheid special Nagerechten

Chef’s tasting menu

Passie / creatie / seizoensgebonden / regionaal

3 gangen

voor | hoofd | na

46,00 €

Vind ik lekker!

3 gangen

voor | tussen | hoofd

48,00 €

Vind ik lekker!

4 gangen

voor | tussen | hoofd | na

58,00 €

Vind ik lekker!

5 gangen

voor | tussen | tussen | hoofd | na

68,00 €

Vind ik lekker!

6 gangen

78,00 €

Vind ik lekker!

Bites

Oosterschelde Oester

Limoen | sjalot in rode wijn-azijn € 4,- p.s.

9,95 €

Vind ik lekker!

Gele curry schuim

sesam vinaigrette | lente ui

4,50 €

Vind ik lekker!

Champagne Beurre blanc | haring kaviaar

4,50 €

Vind ik lekker!

Pata Negra ham

50 gr

12,00 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten koud

Kabeljauw

Zuurkool | knolselderij | mierikswortel | mosterdzaad

17,00 €

Vind ik lekker!

Terrine kalf (regio rund)

Kalf | eendenlever | kweepeer | Pata negra | hazelnoot

18,00 €

Vind ik lekker!

Tartelette biet (V)

Biet | Burrata | citrus gel | Parmezaanse kaas | crunch

16,00 €

Vind ik lekker!

Garnalen cocktail

Hollandse garnalen | mandarijn | ravioli gamba | cocktail espuma

22,00 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten warm

Roodpoot Patrijs

Beukenzwam | choucroute | pancetta | hazelnoot

17,00 €

Vind ik lekker!

Kalfs zwezerik

Pastinaken | cipolle ui | taggiasche olijf | gefermenteerde knoflook

23,00 €

Vind ik lekker!

Saffraan ravioli Ossobucco

Ravioli | Ossobucco | tomaat | citroen | Pecorino

18,00 €

Vind ik lekker!

Kabeljauw

Zuurkool | knolselderij | mierikswortel | mosterdzaad

17,00 €

Vind ik lekker!

Terrine kalf (regio rund)

Kalf | eendenlever | kweepeer | Pata negra | hazelnoot

18,00 €

Vind ik lekker!

Tartelette biet (V)

Biet | Burrata | citrus gel | Parmezaanse kaas | crunch

16,00 €

Vind ik lekker!

Garnalen cocktail

Hollandse garnalen | mandarijn | ravioli gamba | cocktail espuma

22,00 €

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Poon filet

Bouillabaisse | prei | wortel | venkel | basilicum

31,00 €

Vind ik lekker!

Tournedos (regio rund)

Knolselderij | gegrilde bospeen | eendenlever mousse | Madeira jus

39,00 €

Vind ik lekker!

Kalfs sukade (regio)

Bbq boerenkool | braam | pepersaus | aceto | pijnboompit

32,00 €

Vind ik lekker!

Bloemkool (V)

Vadouvan | wortel—miso | Chimmichurri | Parmezaanse kaas

30,00 €

Vind ik lekker!

Heerlyckheid special

Chateau Briand (minimaal 40 minuten bereidingstijd, voor 2 personen) 500 gram | groente | bordelaise | rozemarijn

82,00 €

Vind ik lekker!

Nagerechten

Mandarijn

Chocolade | biscuit | mandarijn-sorbet | gekonfijte schil | zure meringue

12,00 €

Vind ik lekker!

Peer

Hazelnoot donut | Yoghurt roomijs | Peren compote | Espuma van 5-spices

12,00 €

Vind ik lekker!

Tiramisu

Mascarpone | Marsala | koffie tuille

11,00 €

Vind ik lekker!

Scroppino

Limoen sorbet | cava | limoncello

10,00 €

Vind ik lekker!

Kaas plateau Bourgondisch lifestyle

5 soorten kaas | kletzen brood | pruim | walnoot

17,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant In de Heerlyckheid is 17.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden