Valencia

Meer informatie

Scheepvaartstraat 13
7411 MB Deventer


Menukaart van Valencia

Laatst bijgewerkt op 02.08.2025
Klassiek gesorteerd
Menú del Chef
Alleen per tafel te bestellen, prijs per persoon. Laat je verrassen door onze chef en geniet van een culinair avontuur.
57,50
Jamón
Dungesneden Iberico, 40 gram
9,50
Sardine
Focaccia Toast, Tomaat, Basilicum
8,50
Olives
Ansjovis Olijven
4,50
Bruschetta
Tomaat, Basilicum, Balsamico, Pijnboompitten
7,50
Cheese
Manchego, Chutney
5,75
Oyster Classic
Citroen, Frambozen sjalot
12,50 3 stuks
24,00 6 stuks
Chef's Oyster
Wisselende bereiding
20,00
Burrata
Tomaat, Basilicum, Balsamico
11,00
Taco Tuna
Crispy Taco, Avocado, Tonijn, Unagi, Sesam, Limoen
13,00
Tagliata di Manzo
Entrecote, Balsamico, Parmezaan, Rucola
14,75
Steak Tartare
Rundvlees, Chorizo, Hollandaise, Eidooiercrème
12,50
Salmon
Gepekelde Zalm, Komkommer, Hangop, Groene Gazpacho
12,50
Carpaccio
USA Beef, Rucola, Pesto, Parmezaan
13,75
Zucchini Tataki
Gebrande Courgette, Prei, Bieslook, Ponzu
10,00
Carrot
Wortel, Miso, Sinaasappel
11,00

vegetarisch vegetarisch

Focaccia Aïoli
Focaccia, Aïoli
6,00

vegetarisch vegetarisch

Ibérico Ribs
10,50
Champioñes con Ajo
Focaccia, Kruidenboter
12,50
Fried Artichoke
Artisjokharten, Limoen
8,75

veganistisch veganistisch

Nachos
Guacamole, Zure Room, Tomaat, Jalapeño, Cheddar
11,00
Crispy Chicken
Aïoli, Chipotlesaus
11,00
Chicken Skewer
3 Kipspiesjes, Yakitori
12,50
Gambas al Ajillo
Met Focaccia
14,50
Serano Iberico Croquettes
4 Iberico Kroketjes, Iberico Ham, Aïoli
12,00
Croquette Balls
6 Bitterballen Rund, Mosterdmayonaise
10,00
Truffle Mushroom Croquettes
4 stuks, Dragon
11,00
Roasted Cauliflower
Krokante Bloemkool, Sweet Chili, Limoen
10,00

veganistisch veganistisch

Beef
Runderlende, Aardappelmousseline, Asperge, Rode Wijnjus
16,00
Rendang
Vegetarische Rendang, Spitskool, Krokante Ui, Kokos, Chili
14,00

vegetarisch vegetarisch

Pulpo
Gegrilde Octopus, Gerookte Paprika, Coeur de Boeuf Tomaat
17,50
Paella
Zeevruchten, Reuzengamba, Chorizo, Saffraan
15,00
Leek
Prei, Groene Romesco, Pistache, Crème Fraîche
14,00
Cod Fish
Kabeljauw, Prei, Romesco, Crème Fraîche, Gezouten Citroen
14,75
Duck
Eendenborst, Wortel, Sinaasappel, Miso
16,00
Half a Lobster
Hollandaise
19,75
Tortellini
Wilde Paddenstoelen, Dragon, Spinazie, Pecorino, King Oyster
14,75
Jamón Reserva
Tomaten, Ibérico, Stracciatella
17,75
Salami
Truffelsaus, Salami, Mozzarella, Shiitake
12,00
Mozzarella
Tomaat, Groene Kruiden
11,50
Chorizo
Rode Pesto, Chili, Mozzarella
12,00
Tuna
Tonijn, Tomaat, Mozzarella, Olijven, Ui
12,00
Carpaccio
Truffel, Carpaccio, Tomaat, Parmezaan
17,50
Goat
Crème Fraîche, Dille, Bosui
12,00
Goat X Pancetta
Pancetta, Crème Fraîche, Dille, Bosui
12,50
Lobster
Hele kreeft, Hollandaise
37,50
Tournedos
Seizoensgroenten, Truffeljus (150 gram)
33,00
Tournedos Rossini
Seizoensgroenten, Truffeljus, Ganzenlever (150 gram)
43,00
Surf & Turf
Tournedos, Halve kreeft, Seizoensgroenten
47,50
Pasta Parmigiano
Parmezaan, Truffel
18,50
Truffle Fries
Truffel, Parmezaan
7,50
Patatas Bravas
Aïoli, Pikante Tomaat
7,50
Asparagus
Hollandaise, Citroen
11,00

veganistisch veganistisch

Romaine Salad
Radijs, Frisse Vinaigrette, Pecorino
8,50
Sweet Potato Fries
Sriracha
7,50
Crema Catalana
Sinaasappel, Kaneel, Yoghurtijs
9,00

vegetarisch vegetarisch

Pastel De Nata
Vanilleijs, Citroen
6,50
Tartelette
Dulce de leche, Pure Chocolade, Karamelijs
9,00
Viva Naranja
Sinaasappel, Verveine, Sinaasappelijs
8,50
Churros
Nutella
9,00

vegetarisch vegetarisch

Cheese
4 Kazen, Begeleidende garnituur
13,50

vegetarisch vegetarisch

Friandises
3 Kleine Huisgemaakte Zoetigheden
6,00
Espresso Martini
Espresso, Vodka, Kahlúa
12,50

vegetarisch vegetarisch

Fighting Irish
Koffie, Jameson, Room
9,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Valencia is 02.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.