Menukaart van Brasserie Zonnig

Laatst bijgewerkt op 24.02.2025

VOORGERECHTEN

Carpaccio

Dun gesneden rundvlees van Harmsen geserveerd met slamix, rode ui, kappertjes, pittenmix, truffelmayonaise, cherrytomaat en geraspte kaas.

11,95 €

“Caprese Arancini”

Bitterballen van risotto, mozzarella en tomaat geserveerd met slamix, rode ui, kappertjes, cherrytomaat en pestomayonaise.

9,95 €

Rode biet

Carpaccio van dry aged biet geserveerd met walnotencrumble, “witte kaas”, aceto balsamico, rode ui, kappertjes en cherrytomaat.

11,95 €

Wildpaté

Paté gemaakt van fazant, hert, wildzwijn, eendenlever, knolselderij, winterpeen en pistache geserveerd met cranberrycompôte, slamix en in aceto balsamico azijn gemarineerde zilverui.

13,95 €

Coquille en buikspek

Krokant gebakken buikspek en gebakken coquilles,geserveerd met bisquemayonaise, slamix en zoet zure komkommer.

13,95 €

SOEPEN

HOOFDGERECHTEN

Lendebiefstuk

Gebakken lendebiefstuk van Harmsen (180 gram) geserveerd met aardappelpuree, groentemix en een jus de veau met rozemarijn.

26,95 €

Hertenbiefstuk

Gebakken hertenbiefstuk (180 gram) geserveerd met kanstanjepuree, rode kool, spruiten en een jus de veau met truffel.

26,95 €

Vegan saté Zonnig

Gemarineerde “kipstuckjes”, geserveerd met pindasaus groentemix, atjar tjampoer, seroendeng, cassave en rijst.

18,95 €

“Boeuf bourguignon”

Vegan boeuf bourguinon gemaakt van Quorn gehakt, knolselderij, wortel, zilverui en ontbijtkoek geserveerd met rode kool, spruiten en puree van gepofte zoet aardappel.

17,95 €

SIDE DISHES

NAGERECHTEN

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Zonnig is 24.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden