Waar heb je trek in?

De Waag

Meer informatie

Koepoortstraat 2
6981 AS Doesburg

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Waag

Laatst bijgewerkt op 24.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Specials

Hanzepot
Kipshaslick met tortillasaus
18,50 €
Vind ik lekker!
Hanzemenu
Venkel-sinaasappelsoep met bosui *** Mixed grill (rund/kalf/varken) met een bbq saus *** Bokkepootjes taart met vanille ijs
36,00 €
Vind ik lekker!
Vegan special
Mexicaanse schotel in een bakje van maistortilla, geserveerd met rijst
24,00 €
Vind ik lekker!
Vangst v/d dag
Gebakken schelvisfilet met tomaat pesto saus
25,50 €
Vind ik lekker!
Broodje v/d maand
Rulgehakt, gegratineerd met kaas, guacamole en gemarineerde tomaat
9,70 €
Vind ik lekker!

Broodjes wit of bruin

Broodje jong belegen boerenkaas
8,00 €
Vind ik lekker!
Broodje oude kaas, Reypenaer
8,20 €
Vind ik lekker!
Broodje warme brie
met honing en amandelen
10,00 €
Vind ik lekker!
Broodje gezond
met kaas, ham, tomaat, komkommer en ei
9,50 €
Vind ik lekker!
Broodje huisgemaakte tonijnsalade
11,00 €
Vind ik lekker!
Broodje muhammara
met gegrilde groenten
11,00 €
Vind ik lekker!
Focaccia huisgemaakte eiersalade
met pesto
9,90 €
Vind ik lekker!
Broodje serranoham
met gemarineerde paddenstoelen en balsamicostroop
13,00 €
Vind ik lekker!
Broodje rundercarpaccio
met pesto, notenmix en Parmezaanse kaas
14,50 €
Vind ik lekker!

Warme lunchgerechten

Tosti kaas
5,90 €
Vind ik lekker!
Tosti ham/kaas
6,20 €
Vind ik lekker!
Italiaanse tosti
Tomatenbrood met serranoham, mozzarella, tomaat en pesto
7,70 €
Vind ik lekker!
Uitsmijter ham, kaas, rosbief
10,50 €
Vind ik lekker!
Boerenomelet met groenten, aardappel en spek
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gebakken kippenlevertjes
Afgeblust met madeira en room, met champignons, ui en spekjes
13,00 €
Vind ik lekker!
Ambachtelijke wildkroketten (2) op brood
12,00 €
Vind ik lekker!
Ambachtelijke rundvleeskroketten (2) op brood
11,00 €
Vind ik lekker!
Ambachtelijke groentenkroketten (2) op brood
11,70 €
Vind ik lekker!
Hamburger op brood
geserveerd met gebakken ei, champignons, uienringen, salade en gekruide frietjes
15,80 €
Vind ik lekker!
Broodje pompoenburger
geserveerd met gebakken ei, champignons, uienringen, salade en gekruide frietjes
15,80 €
Vind ik lekker!
Broodje kipshoarma met tzatziki
13,50 €
Vind ik lekker!
Waag het 12-uurtje
Boterham met wildkroket, mini broodje met wildzwijnsham, kopje wildgoulashsoep en een bol huisgemaakte rundvleessalade
16,30 €
Vind ik lekker!
Ragout van bospaddenstoelen
met toast
12,50 €
Vind ik lekker!
Wild hotdog
met zoet-zure rode kool en mosterdsaus
12,50 €
Vind ik lekker!

Pannenkoeken

Naturel
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Appel, rozijnen en kaneel
9,90 €
Vind ik lekker!
Spek
9,90 €
Vind ik lekker!
Kaas en ananas
9,90 €
Vind ik lekker!
Bourgondisch
met spek, kaas, paprika, ui en champignons
11,90 €
Vind ik lekker!

Tapas

Plate van warme en koude gerechten
Vanaf 2 personen, prijs p.p.
13,50 €
Vind ik lekker!

Soepen

Doesburgse mosterdsoep
met lente-ui en gerookte forel
7,10 €
Vind ik lekker!
Doesburgse mosterdsoep
met lente-ui en licht uitgebakken spekjes
6,90 €
Vind ik lekker!
Duo van Doesburgse mosterdsoep
7,50 €
Vind ik lekker!
Doesburgse mosterdsoep
op veganistische wijze
6,80 €
Vind ik lekker!
Pompoensoep
met ras el hanout
6,90 €
Vind ik lekker!
7,40 €
Vind ik lekker!

Salades

Salade rundercarpaccio
met ei, notenmix, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
17,50 €
Vind ik lekker!
Salade met falafel
en een hummus van avocado
15,00 €
Vind ik lekker!
Salade kipfilet
met gerookte kipfilet, brie, walnoot en kerriedressing
14,50 €
Vind ik lekker!
Salade geitenkaas
met warme geitenkaas, noten en honing
14,50 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten

Bruschetta met duxelles van
paddenstoelen en gemarineerde cherrytomaatjes
11,00 €
Vind ik lekker!
Beef tataki
op frisse sla met een soja-sesam vinaigrette
13,50 €
Vind ik lekker!
Rundercarpaccio
met rucola, pittenmix, rode ui en zongedroogde tomaatjes
15,00 €
Vind ik lekker!
Carpaccio van rode biet
met een crème van vegan kaas en rucola
11,00 €
Vind ik lekker!
Gerookte forel mousse
met krokante spiering en ingelegde venkel
10,50 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Duo van colin royal en zeebaars
geserveerd met antiboise
28,50 €
Vind ik lekker!
Heekfilet geserveerd met een
een heerlijke bisque en rivierkreeftstaartjes
26,50 €
Vind ik lekker!
In roomboter gebakken hele zeetong
ca. 400 gr.
Vind ik lekker!
Vangst van de dag
26,00 €
Vind ik lekker!
Biefstukreepjes of gekruide kippendijen op mexicaanse wijze
geserveerd met tortilla's, gestoofde paprika, gemarineerde tomaat, guacamole en zure room
28,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken tamme eendenborst
met sinaasappelsaus
28,00 €
Vind ik lekker!
Gegrilde kalfsentrecote
met romige pepersaus
28,50 €
Vind ik lekker!
Ambachtelijk wildstoofpotje
26,50 €
Vind ik lekker!
Gegrilde kalfsrib-eye
met groene knoflooksaus
34,00 €
Vind ik lekker!
Gebakken biefstukpuntjes
met champignons, taugé in licht pikante soja-ketjapsaus
28,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken varkensoester
met madeira-rozemarijnsaus
26,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken reebiefstukjes
met rode portsaus
31,00 €
Vind ik lekker!
Spareribs in een zoet-pittige marinade
geserveerd met diverse sausjes, salade en frites
26,50 €
Vind ik lekker!
Saté van de haas
geserveerd met huisgemaakte satésaus, atjar tjampoer, frites en gebakken uitjes
22,50 €
Vind ik lekker!
Veganistische special van de maand
24,00 €
Vind ik lekker!
Quiche met tofu
bospaddenstoelen en noten
25,00 €
Vind ik lekker!
Vegan bobotie
met rijst en papadum
22,00 €
Vind ik lekker!
Kaasfondue
met geblancheerde groenten, diverse broodsoorten en salade (min. 2 personen)

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Hanzepot
Wisselende weekspecial
18,50 €
Vind ik lekker!
Hanzemenu
Wisselende weekspecial
36,00 €
Vind ik lekker!

Desserts

Bosvruchtentaartje met gemarineerd rood fruit
10,70 €
Vind ik lekker!
Broodpudding van appel en kaneel
met romige kaneelijs met hazelnoot crispy
9,00 €
Vind ik lekker!
Vegan brownie
met aardbeien sorbetijs
9,00 €
Vind ik lekker!
Stroopwafel cheesecake
met romig karamelijs
9,00 €
Vind ik lekker!
Dame blanche
8,00 €
Vind ik lekker!
IJs met warme kersen
8,00 €
Vind ik lekker!
Sorbet
9,50 €
Vind ik lekker!
Petit grand dessert
10,00 €
Vind ik lekker!
Kaasplankje
15,00 €
Vind ik lekker!

Dreumeskaart

Boterham met
ham, kaas, hagelslag of chocoladepasta
3,50 €
Vind ik lekker!
Bordje pasta met pesto
en gekruide kippendijen
10,00 €
Vind ik lekker!
Bordje pasta bolognese
8,80 €
Vind ik lekker!
Bordje friet met een snackspiesje
bestaande uit frikandel en kipnuggets
6,80 €
Vind ik lekker!
Bordje friet met een mega knackworst
6,80 €
Vind ik lekker!
Kinderpannenkoek
4,90 €
Vind ik lekker!
Kinderpizza margherita
7,50 €
Vind ik lekker!

Borrelhapjes

Stokbrood met kruidenboter
6,00 €
Vind ik lekker!
Olijven & feta
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Boerenkaas met Doesburgse mosterd
9,00 €
Vind ik lekker!
Brood met diverse smeersels
kruidenboter, knoflooksaus en tapenade
9,50 €
Vind ik lekker!
Tortillachips met guacamole en pikante saus
7,70 €
Vind ik lekker!
Bitterballen
9 st, met Doesburgse mosterd
9,90 €
Vind ik lekker!
Bamiballetjes van kruutje uit Velp
6 stuks
7,80 €
Vind ik lekker!
Vegan snackmix
9 st
10,20 €
Vind ik lekker!
Kaasstengels
9 st
10,40 €
Vind ik lekker!
Gepaneerde garnalen
9 st
15,00 €
Vind ik lekker!
Vlammetjes
9 st
10,80 €
Vind ik lekker!
Gemengd borrelgarnituur
17,00 €
Vind ik lekker!
Warme hap mix
11,50 €
Vind ik lekker!
Kaasplankje
tot 21.30 uur
15,00 €
Vind ik lekker!

Gebak

Huisgemaakte appeltaart
4,20 €
Vind ik lekker!
Huisgemaakte chocoladetaart
4,20 €
Vind ik lekker!
Huisgemaakte monchoutaart
4,90 €
Vind ik lekker!
Slagroom
1,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Waag is 24.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden