Menukaart van Taverne Edelweiss
Laatst bijgewerkt op 24.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Suppen
Kürbiscremesuppe
Pompoensoep met een scheutje room
8,00
€
Vind ik lekker!
Gulash Suppe
9,00
€
Vind ik lekker!
Salatteller
Salat mit Räucherlachs
Gemengde sla met gerookte zalm, ei, rode ui en croutons geserveerd met een dressing van het huis
12,50
€
Vind ik lekker!
Wild Salat
Gemengde sla met grookte wildzwijnham, stoofpeer, pijnboompitten en croutons geserveerd met een dadeldressing
13,00
€
Vind ik lekker!
Ziegenpeter
Gemengde sla met geitenkaas, peer, walnoot en tomaat geserveerd met een honingdressing
11,00
€
Vind ik lekker!
Vorspeisen
Knoblauchbrot
Knooflookbaguette
8,00
€
Vind ik lekker!
Pastetchen mit Waldpilz-ragout
Pasteitje met bospaddenstoelenragout
13,00
€
Vind ik lekker!
Wildjause
Plankje met verschillende soorten wildspecialiteiten, gedroogd fruit en notenkaas geserveerd met brood en kruidenboter
15,00
€
Vind ik lekker!
Bretteljause Klein
Plankje met diverse soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter
11,00
€
Vind ik lekker!
Bretteljause Groot
Plankje met diverse soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter
19,00
€
Vind ik lekker!
Gebackene Champignons
Gefrituurde champignons met knoflooksaus
11,00
€
Vind ik lekker!
Portion Raclette
Zwitserse gesmolten kaas geserveerd met krieltjes, augurk en zilveruitjes
12,00
€
Vind ik lekker!
Flammkuchen
Dunne deegbodem belegd met créme fraîche.
11,00
€
Vind ik lekker!
Keuze uit:
Vind ik lekker!
ham/prei,
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
geitenkaas/peer/walnoot/honing
Vind ik lekker!
courgette/tomaat/kaas
Vind ik lekker!
carpaccio/daslookpesto/
Vind ik lekker!
pijnboompitten/ parmezaan /rucola
Vind ik lekker!
wildzwijnham/rode ui/cranberry's
Vind ik lekker!
Hauptspeisen
Vom Grill
Forelle
Gegrilde hele forel met peterselieboter en citroen
28,00
€
Vind ik lekker!
Steak Stroganoff
Biefstuk met stroganoff-saus
31,00
€
Vind ik lekker!
Wild Burger
Huisgemaakte burger van wildzwijn en hertengehakt tussen een brioche bol geserveerd met cranberry's, gebakken bospaddenstoelen en uitjes
26,00
€
Vind ik lekker!
Hausmanskost
Zanderfilet
Snoekbaarsfilet geserveerd met remouladesaus
27,00
€
Vind ik lekker!
Wienerschnitzel mit Preiselbeeren
Kalfschnitzel geserveerd met cranberry's
29,00
€
Vind ik lekker!
Poulet im Körbli
Knapperig kippetje in een mandje, geserveerd met een rozemarijn-roomsaus
27,00
€
Vind ik lekker!
Schweinehaxe
Langzaam gegaard varkensbeen geserveerd met zoete mosterd
27,00
€
Vind ik lekker!
Hirsch-geschnetzeltes
Reepjes hertenbiefstuk in een jus van Calvados geserveerd met rode kool, Spätzle en een stoofpeertje
31,00
€
Vind ik lekker!
Wild-eintopf
Wildstoof gerserveerd met rode kool, Spätzle en een stoofpeertje
28,00
€
Vind ik lekker!
Käse-spätzle
Oostenrijkse pasta met gesmolten Bergkaas, geserveerd met gebakken uitjes en appelmoes
26,00
€
Vind ik lekker!
Käsefondue
Zwitsers kaasfondue gemaakt van Gruyére en Emmentaler kaas, geserveerd met brood, augurk en zilveruitjes
26,00
€
Vind ik lekker!
Für unsere kleine Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes
Kleine schnitzel met frietjes en mayo
11,00
€
Vind ik lekker!
Wienerli mit Pommes
Knakworstjes met frietjes en mayo en ketchup
8,00
€
Vind ik lekker!
Kinderpizza
Dunne deegbodem met tomatensaus en kaas
10,00
€
Vind ik lekker!
Kinderburger
Kleine hamburger met sausje naar keuze, frietjes en mayo
9,50
€
Vind ik lekker!
Süßes
Kindereis
2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom en leuk versierd
7,00
€
Vind ik lekker!
Il Primo Soft-Eis
Softijsje in kinderbeker naar keuze om zelf te tappen en te versieren
6,00
€
Vind ik lekker!
Portion Kaiserschmarrn
Portie Oostenrijkse pannenkoek met poedersuiker en appel- of pruimenmoes
14,00
€
Vind ik lekker!
Nachtisch
Käse
Kaasplankje met diverse soorten Alpenkaasjes en pruimenchutney
15,00
€
Vind ik lekker!
Frische Ananas( met slagroom + 1,00, met vanille-ijs + 3,00)
Verse Ananas
6,00
€
Vind ik lekker!
Bratapfel (met Apfelstrudellikeur +3,00)
Gebakken appel met kaneel-ijs en slagroom
9,00
€
Vind ik lekker!
Caramel Köpfli
Karamelpuddinkje met slagroom
8,00
€
Vind ik lekker!
Heisse Liebe ( met frambozenlikeur +3,00)
Vanille-ijs met warme frambozensaus en slagroom
8,00
€
Vind ik lekker!
Nussbecher (met hazelnootlikeur + 3,00)
Hazelnoot-ijs, walnoot-ijs, gekarameliseerde noten, nutellasaus en slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Coupe Matterhorn (met frambozenlikeur + 3,00)
Vanille-ijs, frambozensaus, witte toblerone-creme, meringues en slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Coupe Danemark
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
8,00
€
Vind ik lekker!
Eierlikör Becher
Vanille-ijs, chocolade-ijs, eierlikeur, chocolade-crumble en slagroom
9,00
€
Vind ik lekker!
Dallenwiler
Bolletje espresso-ijs met een espresso of een kop koffie ernaast
5,00
€
Vind ik lekker!
Kugel Mövenpick eis
Bolletje ijs naar keuze:
Vind ik lekker!
Softijs naar keuze:
vanille, aardbei, banaan en yoghurt-bosvruchten
3,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Taverne Edelweiss is 24.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.