Menukaart van Badhotel Domburg

Laatst bijgewerkt op 14.08.2025

Voorgerechten / Vorspeisen

Krabsalade

Krabsalade, gemarineerde zalm, avocado, zoetzure bataat, crème van rode biet Krabbensalat, marinierter Lachs, Avocado, süß-saure Süßkartoffel, Rote-Bete-Crème

21,00 €

Gebakken gamba's

Gebakken gamba's, salade van courgette en venkel, crème van pistou Gebratene Gambas, Zucchini-Fenchel-Salat, Pistou-Crème

18,00 €

Jambon de Bayonne

Jambon de Bayonne met Saint-Maure de Touraine, watermeloen, postelein en frambozendressing Jambon de Bayonne mit Saint-Maure de Touraine, Wassermelone, Portulak und Himbeerdressing

18,00 €

Southern pulled chicken

Southern pulled chicken, boswortel met rode vermouth en oregano, meergranen toastje, pittige mayonaise Southern Pulled Chicken, Karotten mit rotem Wermut und Oregano, Mehrkorntoast, scharf gewürzte Mayonnaise

18,00 €

Gebakken kabeljauwfilet

Gebakken kabeljauwfilet, saus van grove tuinkruiden Gebratenes Kabeljaufilet, Sauce aus grob gehackten Gartenkräutern

29,00 €

Gebakken kalfsentrecôte

Gebakken kalfsentrecôte met saus van gepofte knoflook en basilicum Gebratenes Kalbsentrecôte mit Sauce aus geröstetem Knoblauch und Basilicum

39,00 €

Rib fingers van de big green egg

Rib fingers van de big green egg met pittige ananas en saus van appelstroop, knoflook en rozemarijn Rib-Fingers vom Big Green Egg mit scharf gewürzter Ananas und Apfelsirupsauce, Knoblauch und Rosmarin

39,00 €

Zeeuwse tagliatelle

Zeeuwse tagliatelle, groene asperges, gele courgette, rouille saus, gremolata Zeeländische Tagliatelle, grüner Spargel, gelbe Zucchini, Rouille-Sauce, Gremolata

24,00 €

Tarte Tatin van tomaat

Tarte Tatin van tomaat gevuld met Crèmeux de Bourgogne, romeinse sla met olijf en Parmezaanse kaas Tomaten-Tarte-Tatin, gefüllt mit Crémeux de Bourgogne, Römersalat mit Oliven und Parmesan

24,00 €

Brood

Twee kroketten van Hollandse garnalen

Twee kroketten van Hollandse garnalen met citroen en mayonaise Zwei Nordseegarnelenkroketten, Zitrone und Mayonaise

19,00 €

Gemarineerde zalm

Gemarineerde zalm, komkommer, rode ui, crème van rode biet Marinierter Lachs, Gurke, rote Zwiebel, Rote-Bete-Crème

16,00 €

Pulled chicken

Pulled chicken, paprika, ui, tomaat, pittige mayonaise Pulled Chicken, Paprika, Zwiebel, Tomate, scharf gewürzte Mayonnaise

16,00 €

Twee Zeeuwse rundvleeskroketten

Twee Zeeuwse rundvleeskroketten met Dijonmosterd Zwei Rindfleischkroketten aus Zeeland mit Dijon-Senf

15,00 €

Serranoham

Serranoham, Parmezaanse kaas, tomaat, komkommer, honing-mosterddressing Serranoschinken, Parmesan, Tomate, Gurke, Honig-Senf-Dressing

15,00 €

Zachte geitenkaas

Zachte geitenkaas, Zeeuwse honing, rucola, tomaat, komkommer, aceto-balsamico Ziegenfrischkäse, Honig aus Zeeland, Rucola, Tomate, Gurke, Balsamico

14,00 €

Broodje gezond

Broodje gezond, hummus, paprika, tomaat, avocado, gebakken ei, Schellach kaas, Aceto-Balsamico Brötchen mit hummus, Paprika, Tomate, Avocado, Spiegelei, Schellach-Käse, Balsamico

13,00 €

Uitsmijter Zeeuwse ham en/of Schellachkaas

Uitsmijter Zeeuwse ham en/of Schellachkaas Strammer Max mit Schinken aus Zeeland und/oder Schellachkäse

11,00 €

Soep

Salades

Tataki van tonijn

Tataki van tonijn, soja boontjes, radijs, tomaat, komkommer, ui, wasabi-mayonaise Thunfischtataki, Sojabohnen, Radieschen, Tomate, Gurke, Zwiebel, Wasabi-Mayonnaise

24,00 €

Gebakken gamba's

Gebakken gamba's, mesclun met courgette en venkel, tomaat, ui, crème van pistou Gebratene Gambas, Mesclun-Salat mit Zucchini und Fenchel, Pistou-Crème

24,00 €

Hoofdgerechten / Hauptspeisen

Hoofdgerechten

Smashed burger

Smashed burger, spek, augurk, tomaat, Schellach kaas, friet, sla Smashed-Burger, Speck, Gurke, Tomate, Schellach-Käse, Pommes frites, Salat

23,00 €

Vegaburger

Vegaburger met augurk, tomaat, Schellach kaas, friet, sla Veggie-Burger mit Gurke, Tomate, Schellachkäse, Pommes, Salat

23,00 €

Verse pasta

Verse pasta, rouille saus, groene asperges, gele courgette, gremolata Frische Nudeln, Rouille-Sauce, grüner Spargel, gelbe Zucchini, Gremolata

24,00 €

Maaltijdsalades

Pulled chicken

Pulled chicken, paprika, ui, tomaat, komkommer, nacho's, honing-mosterd dressing Pulled Chicken, Paprika, Zwiebel, Tomate, Gurke, Nachos, Honig-Senf-Dressing

22,00 €

Spinaziesalade

Spinaziesalade, aardbei, bosbes, walnoot, feta kaas, honing-mosterddressing Spinatsalat, Erdbeere, Heidelbeere, Walnuss, Feta, Honig-Senf-Dressing

21,00 €

vegetarisch

Geitenkaas

Geitenkaas met Zeeuwse honing, zoet-zure bataat, komkommer, tomaat, paprika en frambozen dressing Ziegenkäse mit Zeeland-Honig, süß-saure Süßkartoffel, Gurke, Tomate, Paprika und Himbeerdressing

21,00 €

Burrata

Burrata, tomaat, basilicum, knoflookcroutons, bosvruchten, Aceto-Balsamico Burrata, Tomate, Basilikum, Knoblauchcroutons, Waldbeeren, Balsamico

21,00 €

Dessert

Bavaroise van Zeeuwse yoghurt en duindoorn

Bavaroise van Zeeuwse yoghurt en duindoorn, honing meloen, amandel-honing ijs Crème Bavaroise aus Bauernhof-Joghurt und Sanddorn, Honigmelone, Mandel-Honig-Eis

14,00 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Badhotel Domburg is 14.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden