In den Walcherschen Dolphijn

Meer informatie

Markt 9
4357 BG Domburg


Menukaart van In den Walcherschen Dolphijn

Laatst bijgewerkt op 24.02.2025
Klassiek gesorteerd
Tomatensoep
vleugje room
8,00
Uiensoep
gegratineerd met kaas
8,50
Soep “dolphyn”
Seizoensgebonden en altijd vers
9,50
Romige vissoep
rijkelijk gevuld
9,00
KreeftenBisque
van verse kreeft met geslagen room
9,00
Olijvenbrood & kruidenboter
6,00
Olijvenbrood
tapennade van olijven | aïoli | kruidenboter
8,00
traditionale
spek | rode ui | kaas | kruiden
14,00 kl.
19,00 gr.
kip
kippendij | rode ui | kaas | paprika | taugé | kerriemayonaise | kruiden
16,00 kl.
21,00 gr.
Brie
Tomaat | ui | rucola | + Parmaham – 3
15,00 kl
20,00 gr.
Sushi rijst | avocado | sojabonen | komkommer | wakame | Mango wasabi mayonaise | taugé | Cherry tomaatjes
vegetarische
14,00

vegetarisch vegetarisch

17,00
17,00
18,00
krokante gamba’s
18,00
Zeeuwse Platte Oesters
Natuur – per 3
13,50
21,00 per 6
Gegratineerd
per 3
14,50
22,00 per 6
Carpaccio van kalf
salade | Parmazaansekaas truffel mayonaise | pijnboompitjes
16,00
Buratta dip
griekse yoghurt | zon gedroogde tomaatjes | groene pesto
15,00
Scampi’s
uit de oven | knoflookboter | kruiden brood om te dopen
17,00 kl.
26,00 gr.
Crispy tuna
wonton | avocado | wasabimayonaise
17,00
Sashimi
zalm & tonijn | wasabimayonaise sojasaus | wakame
17,00
Garnalencocktail
Hollandse garnalen | kropsla | cocktailsaus
18,00
Zeeuwse mosselen
in de schelp gewokte Zeeuwse mosselen | verse kruiden
18,50
Langoustines
8 halve gegratineerd
16,00
Losse scampikroket
cocktailsaus
7,00
Vispalet “Toorop”
gerookte zalm | Noordzeekrab scharen | oester | gerookte paling | cocktailsaus
21,00
Plateau “Dolphyn”
verschillende kleine voorgerechten, per twee personen
22,00
Kippendij
salade | Oosterse wijze | cashewnoten koriander | taugé
15,50
Geitenkaas
gegratineerd | salade | appeldressing rode biet | walnoten
15,50
Gerookte zalm
salade | wakame | sojabonen limoen dressing
17,00
geserveerd met verse friet en mayonaise
Zeeuwse mosselen
Vers gekookte Zeeuwse mosselen met twee verschillende sausjes
24,50 Natuur
26,50 Dolphyn – witte wijn | kruiden
Domburger
Domburgs blondje (bier) | Zeeuwse lamsoren & kruiden
27,50
Look & room
Knoflook | room
27,50

veganistisch veganistisch

Fish & chips
kabeljauwfilet | tartaarsaus
20,00
Vispannetje
verschillende vissoorten in kreeften saus | gamba’s
24,00
Surf & Turf
zalmfilet & zacht gegaarde buikspek roze pepersaus | groente
26,00
Visschotel “Dolphyn”
kabeljauw | wilde zeebaars | gamba peterseliesaus | groente
27,00
Noordzee tong
in roomboter gebakken zeetong Ca. 350 gram | groente
37,00
Verse kreeft
uit ons homarium | gekookt in court-bouillon geserveerd met huisgemaakte mayonaise keuze uit natuur of gegratineerd + 1.5
25,00 Halve kreeft | groente
42,00 Hele kreeft | groente
geserveerd met verse friet en mayonaise of brood
Fruits de Mer
op ijs geserveerd met Zeeuwse platte oesters | Noordzee krab | langoustine | gamba’s Zeeuwse mosselen | huisgemaakte mayonaise & cocktail saus
35,00
Fruits de mer “Dolphyn”
op ijs geserveerd met Zeeuwse platte oesters | Noordzee krab | langoustine | gamba’s | halve kreeft Zeeuwse mosselen | huisgemaakte mayonaise & cocktail saus
47,00
geserveerd met verse friet en mayonaise
Schnitzels
Wienerschnitzel | groente + supplement saus 3 – Champignonsaus – Pepersaus – Dolphynsaus (gebakken champignons, Zeeuws spek & ui)
19,00
Spare-ribs
Huisgemaakte spareribs aïoli | Original De lekkerste spareribs!
25,00 kl.
29,00 gr.
Zee-land
grote gamba’s | tournedos | truffelsaus | groente
33,00
De entrecote zit in de rug van het rund. Deze dry aged entrecote heeft ruim 21 dagen in de been in onze speciale rijpingskast gehangen. Door deze techniek genaamd het dry-ageing wordt de entrecote botermals en vol van smaak. In den Walcherschen dolphyn kunt u dit zien, proeven en beleven!
Gegrilde dry aged entrecote
200 gram met Chimichurri saus | groente geserveerd met verse friet en mayonaise
32,00
in eigen jus & wit brood
Tournedos
27,00
Tournedos XL
(250 gram)
36,00
+ pepersaus
3,00
Friet
4,00

veganistisch veganistisch

veganistisch veganistisch

Zoete aardappel friet
met truffelmayonaise
5,00
Zoete aardappel friet deluxe
(truffelmayo, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola)
9,50
Salade
6,00

veganistisch veganistisch

Groente
6,00

veganistisch veganistisch

met verse frietjes
Burger
100% Zeeuws rundvlees | gesmolten kaas | tomaat kropsla | augurk | Dolphyn saus
19,50
Groente burger
100% groente met cajun | ui | tomaat | kropsla | truffelsaus
20,00
Mexicaanse Burger
100% Zeeuws rundvlees | crème fraiche | tomatensalsa quacamole | nacho’s | cheddar kaas
21,00
Kipburger
krokante kip | chili mayonaise | komkommer | tomaat
20,00
Surf burger
Gamba’s | 100 % Zeeuws rundvlees | tomaat | ui | rucola | truffelmayonaise | aïoli
24,00
geserveerd met verse friet en mayonaise
Aubergine & brie
gevuld met groenten | gegratineerd met brie | compote van vijgen
18,00

vegetarisch vegetarisch

Groente burger
100% groente met cajun | ui | tomaat kropsla | truffelsaus
20,00

vegetarisch vegetarisch

tot 12 jaar, Kindergerechten worden geserveerd met verse frietjes en salade
Halve tomatensoep
met een vleugje room
5,00
Frikandel
vleeskroket | Kipnuggets
10,00
Gebakken zalmfilet
12,00
Spareribs
12,00
Fish & Chips
12,00
1/2 pan mosselen
13,00
Halve schnitzel
10,00
Pasta
Bolognesesaus | Parmezaanse kaas
10,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van In den Walcherschen Dolphijn is 24.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.