Menukaart van Eetcafé Janssen & Janssen

Laatst bijgewerkt op 27.02.2025

Broodplanken & Starters

Broodplank vlees broodplank

met drie smeersels, wraprolletjes met carpaccio, oude kaas, truffelmayonaise en salade, Black Angus bitterballen, runderrosbief en piccalillymayonaise

17,50 €

Broodplank vis broodplank

met drie smeersels, wraprolletjes met zalm, salade en roomkaas, gerookte makreelfilet, gefrituurde scampi’s en cocktailsaus

17,50 €

Broodplank vega broodplank

met drie smeersels, wraprolletjes met geitenkaas, walnoten, rucola en honing, brie, bieten bitterballen en zoetzure pompoen

17,50 €

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Pekingeend lauwwarme Pekingeend

met Chinese flensjes, hoisinmayonaise, salade van sojaboontjes, daikon, ingelegde pompoen en radijs

15,50 €

Soepen

Groot | Klein

Tomatensoep oer-Hollands

met ballen en een vleugje room

7,00 €

5,50 €

Uiensoep op zijn Frans gegratineerd

met brood en kaas

7,50 €

6,00 €

Champignonsoep

lekker romig en goed gevuld

7,50 €

6,00 €

Pastinaaksoep

met peer, groene kruiden en olie van tomaat

8,00 €

6,50 €

Pompoensoep

met een vleugje sinaasappel, geitenkaas en salie olie

8,00 €

6,50 €

Vegetarische gerechten

Zuurvlees

Limburgs "zuurvlees” van jackfruit met rode kool stamppot, boerenkoolpesto en Amsterdamse uitjes

19,50 €

vegetarisch

Venkel & Biet&

gepofte venkel met pompoen-sinaasappelsaus, bietencouscous en een kletskop van Emmentaler

21,50 €

vegetarisch

Vleesgerechten

Varkenshaas

varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek, champignonsaus, wintergroenten, truffelduchesse en chips van vergeten groenten

23,50 €

vegetarisch

Entrecote

runderentrecote van 250 gram met peper-roomsaus, zoete aardappel mousseline, wintergroenten en een krokantje met café de paris

29,50 €

Tournedos

van de runderhaas met Jansssen’s jus, truffelduchesse, wintergroenten en chips van vergeten groenten

31,50 €

vegetarisch

Visgerechten

Extra bijte bestellen

Om samen te delen

Bife de Tira

runderlende van 400gram met Janssen’s jus, peper-roomsaus, zoete-aardappel mousseline, wintergroenten en een café de paris krokantje

57,50 €

Chateau Briand

runderhaas van 400gram met Janssen’s jus, peper-roomsaus, truffelduchesse, wintergroenten en chips van vergeten groenten

62,50 €

vegetarisch

Klassiekers

Mixed grill

gegrilde kipfilet, biefstuk, varkenshaas, sparerib met een bakje salade en keuze uit barbecue en knoflooksaus 0 of peper-roomsaus

22,50 €

Maaltijdsalades

Groot | Klein

Boerensalade

met oude kaas, beenham, gebakken ui, spek, gebakken champignons en knoflook

16,50 €

14,50 €

Quatro salade

met tonijnsalade, serranoham, brie, geitenkaaskroketjes en balsámico

16,50 €

14,50 €

Ceasar salade'*

met gebakken kipfilet, sesam en Parmezaanse kaas, afgeblust met ketjap

17,50 €

14,75 €

Janssen salade^

met gebakken biefstukreepjes, ui, champignons en oude kaas, afgeblust met ketjap

17,50 €

14,75 €

Chicken salade

met gerookte kipfilet, gefrituurde kipkrokantjes, ananas en chilidressing

17,50 €

14,75 €

Pulled pork salade

met pulled pork, gefrituurde uienringen, coleslaw en barbecuesaus

17,50 €

14,75 €

Vega salade &

met warme brie, stukjes peer, balsámico en walnoten

17,50 €

14,75 €

Carpaccio salade

met dungesneden rundvlees, geraspte oude kaas en truffelmayonaise

17,50 €

16,00 €

Geitenkaas salade^,

met lauwwarme geitenkaas, honing, appel, walnoten en spek *ook vegetarisch te bestellen

17,50 €

16,00 €

vegetarisch

Vier kazen salade

met Roquefort, reblochon, brie, geitenkaaskroketjes, walnoten en geschaafde balsámico

18,50 €

16,50 €

Seizoens salade

met runderrosbief, bieten bitterballen en piccalillymayonaise

18,50 €

16,50 €

Surf & turf salade

met gebakken kipfilet, gamba’s en bosui afgeblust met ketjap

18,50 €

16,50 €

Oceano salade

met garnalen, gerookte zalm, gefrituurde scampi’s en cocktailsaus

18,50 €

16,50 €

Desserts

Zoveel kazen, zoveel smaken

creatie van 4 of 6 luxe kaassoorten van het kaasatelier met passend garnituur

17,50 €

13,50 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Eetcafé Janssen & Janssen is 27.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden