Menukaart van Brasserie Rodestein
Laatst bijgewerkt op 24.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Lunch
Geniet van ons dagelijks vers huisgebakken brood
Tosti Rodestein
Waldkornbrood met brie, walnoten en honing
9,95
€
Vind ik lekker!
Twaalf Uurtje
Drie sneetjes waldkornbrood met beenham, kaas en een ambachtelijke kalfsvlees kroket
9,95
€
Vind ik lekker!
Wodan Champignons
Boerenlandwitbrood met gebakken champignons, serranoham, ui en tuinkruiden
9,95
€
Vind ik lekker!
Waldkorn Gezond
Waldkornbrood met frisse salade, beenham, jongbelegen kaas, ei, tomaat, rode ui, komkommer en tuinkruiden.
9,95
€
Vind ik lekker!
Waldkorn Kroket
Waldkornbrood met twee ambachtelijke kalfsvlees kroketten
11,50
€
Vind ik lekker!
Waldkorn Omelet Ham, Kaas of Champignons
Waldkornbrood met omelet met de keuze uit ham, kaas of champignons. Combinaties zijn mogelijk, tegen een meerprijs van €1,00 per ingrediënt.
12,95
€
Vind ik lekker!
Waldkorn Uitsmijter
Waldkornbrood met ham, kaas en 3 gebakken eieren
12,95
€
Vind ik lekker!
Lunchgerechten
Rundercarpaccio
Dungesneden gemarineerde ossenhaas met balsamicodressing, pesto, pijnboompitten, kappertjes, rode ui en parmezaanse kaas
14,75
€
Vind ik lekker!
Salade Surf & Turf
Gemengde salade met gewokte ossenhaaspuntjes, gamba’s en cashewnoten
15,75
€
Vind ik lekker!
Salade Chèvre
Salade met gegratineerde geitenkaas, tijmhoning en walnoten
15,75
€
Vind ik lekker!
Salade Forestière Tiède
Winterse salade met gerookte eendenborst, gekonfijte eendenbout, gebakken paddenstoelen, Pijnboompitten, crôutons en notendressing
15,75
€
Vind ik lekker!
Huisgemaakte Soepen
Tomatensoep
Soep van pomodori tomaten met basilicum crème fraîche
7,00
€
Vind ik lekker!
Uiensoep
Gegratineerde uiensoep met crôutons en spekjes
7,95
€
Vind ik lekker!
Oxtail
Heldere, dubbel getrokken runderbouillon van ossenstaart met tuinkruiden
7,95
€
Vind ik lekker!
Mosterdsoep
Licht gebonden zachte franse mosterdsoep met rivierkreeftjes
7,95
€
Vind ik lekker!
Bospaddenstoelensoep
Licht gebonden bospaddenstoelensoep met truffel
8,50
€
Vind ik lekker!
Brood met smeersels;
huisgebakken waldkornbrood met kruidenboter, olijventapenade en tomatenbruchetta
5,75
€
Vind ik lekker!
Fingerfood
Bitterballen;
8 stuks ambachtelijke rundvlees bitterballen
9,95
€
Vind ik lekker!
Bittergarnituur;
12 stuks gemengde warme hapjes Kipnuggets, kaassoufflés, bitterballen en loempiaatjes
12,75
€
Vind ik lekker!
Bittergarnituur ‘Rodestein’;
12 stuks gemengde warme hapjes Vlammetjes, kaastengels, bitterballen en loempiaatjes met chilisaus
12,75
€
Vind ik lekker!
Spring Rolls;
8 stuks gefrituurde vegetarische loempiaatjes met chilisaus
8,95
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Tatsuta;
gefrituurde Japanse kiphapjes met sesamsaus
9,95
€
Vind ik lekker!
Brood met smeersels;
huisgebakken waldkornbrood met kruidenboter, olijventapenade en tomatenbruchetta
5,75
€
Vind ik lekker!
Koude Voorgerechten
Rundercarpaccio
Klassiek gerecht van dungesneden gemarineerde ossenhaas met balsamicodressing, pesto, pijnboompitten, kappertjes, rode ui en parmezaanse kaas
14,75
€
Vind ik lekker!
Chèvre
Salade met gegratineerde geitenkaas, walnoten en tijmhoning dressing
15,75
€
Vind ik lekker!
Salade Forestière Tiède
Winterse salade met gerookte eendenborst, gekonfijte eendenbout, gebakken paddenstoelen, Pijnboompitten, croutons en notendressing
15,75
€
Vind ik lekker!
Brood met smeersels;
huisgebakken waldkornbrood met kruidenboter, olijventapenade en tomatenbruchetta
5,75
€
Vind ik lekker!
Soepen
Tomatensoep
Soep van pomodori tomaten met basilicum crème fraîche
7,00
€
Vind ik lekker!
Uiensoep
Gegratineerde uiensoep met crôutons en spekjes
7,95
€
Vind ik lekker!
Oxtail
Heldere, dubbel getrokken runderbouillon van ossenstaart met tuinkruiden
7,95
€
Vind ik lekker!
Mosterdsoep
Licht gebonden zachte franse mosterdsoep met rivierkreeftjes
7,95
€
Vind ik lekker!
Bospaddenstoelensoep
Licht gebonden bospaddenstoelensoep met truffel
8,50
€
Vind ik lekker!
Warme Voorgerechten
StokkiYaki
Spies van gegrilde ossenhaaspuntjes met sesam-sojasaus
15,75
€
Vind ik lekker!
Risotto
Truffelrisotto met fazantenborst Vegetarische variant; truffelrisotto met bospaddenstoelen
16,75
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Brood met smeersels;
huisgebakken waldkornbrood met kruidenboter, olijventapenade en tomatenbruchetta
5,75
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten van Vis
Vispalet
Assortiment van onze verse vissoorten met witte wijnsaus
24,75
€
Vind ik lekker!
Catch of the day
dagprijs
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Gebakken Noorse zalmfilet met witte wijnsaus
24,75
€
Vind ik lekker!
Kreeft vanaf
Hele gepocheerde verse Canadese kreeft met witte wijnsaus - Op reservering verkrijgbaar, prijs afhankelijk van het gewicht
36,75
€
Vind ik lekker!
Vegetarische hoofdgerechten
Pasta
Vegetarische pasta schotel met diverse groenten, tomaat en Parmezaanse kaas
22,75
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Tricolore
Trio van krokante vegetarische groenten polenta’s, van rode biet, van basilicum & zontomaat en van groene asperge
22,75
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten van Vlees
Feathersteak
Op lage temperatuur gegaarde rundersucade van het Amerikaanse black Angus rund met eigen jus. Botermals en vol van smaak
24,75
€
Vind ik lekker!
Château Briand
Het mooiste van de ossenhaas geserveerd met rode wijnsaus
26,75
€
“klein”
29,75
€
“normaal”
Vind ik lekker!
Jachtschotel
Stoofpotje van hert, haas en wildzwijn
24,75
€
Vind ik lekker!
Hertenbiefstuk
Rosé gebakken hertenbiefstuk met bospaddenstoelensaus
24,75
€
Vind ik lekker!
Aanbevolen bij de wildgerechten Glas Ripasso
8,50
€
Vind ik lekker!
Desserts
Petit grand dessert
Assortiment van kleine huisgemaakte nagerechten
9,50
€
Vind ik lekker!
Stoofperen
Gieser Wildemannen met kaneelijs en slagroom
8,95
€
Vind ik lekker!
Hazelnotentiramisu
Italiaans dessert van zachte mascarpone met sterke koffie, frangelico, koffielikeur, lange vingers en cacao met chocolademousse en hazelnoot
8,95
€
Vind ik lekker!
Coupe Rodestein
Boerenjongensijs met chocoladesaus en slagroom
7,95
€
Vind ik lekker!
IJscoupe
3 bolletjes ijs naar keuze met slagroom
7,95
€
Vind ik lekker!
Roomijs;
Vanille / Boerenjongens / Chocolade
Vind ik lekker!
Sorbetijs;
Aardbei / Bosvruchten / Citroen
Vind ik lekker!
Kaasplateau
Assortiment van Franse en Hollandse kaas met walnoten
11,95
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Rodestein is 24.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.