Strada del Vino

Crema di Pomodoro e Basilico

Tomaten crèmesoep met mascarpone, basilicum en Grissino

Zuppa di Pesce

Traditionele Toscaanse vissoep met verse schelpdieren, #garnalen en vis van de dag

Insalata Mista

Gemengde salade met rode ui, tomaat, komkommer, balsamicoazijn en olijfolie vinaigrette

Crema di Pomodoro e Basilico

Tomaten crèmesoep met mascarpone, basilicum en Grissino

Zuppa di Pesce

Traditionele Toscaanse vissoep met verse schelpdieren, #garnalen en vis van de dag

Insalata Mista

Gemengde salade met rode ui, tomaat, komkommer, balsamicoazijn en olijfolie vinaigrette

Insalata Mista e Verdure Grigilata

Gemengde salade met rode ui, tomaat, komkommer, gegrilde seizoensgroenten, balsamicoazijn en olijfolie vinaigrette

#Caprese Burrata

Verse burrata, tomaat, rucola, verse pesto, oregano en basilicum

Insalata Cesare

IJsbergsla, Parmezaanse kaas, gebakken spekjes, crostini en caesardressing

#Caprese

Mozzarella, burrata, tomaat, verse pesto, rucola en basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

#Caprese con Parma

Mozzarella, burrata, tomaat, verse pesto, rucola, basilicum, Parmaham, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Tonno

Huisgemaakte tonijnsalade, kappertjes, augurk, rode ui, paprika en tonijnmayonaise

#Carpaccio

Rundcarpaccio, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Pollo

Mozzarella, gebraden kipfilet, ijsbergsla, paprika, gebakken bospaddenstoelen, rode ui, bosuitjes en mayonaise

Vegan

Gegrilde courgette, aubergine, paprika, zongedroogde tomaatjes en balsamico crème

Piadina #Caprese

Traditioneel Italiaans platbrood met mozzarella, burrata, tomaat, verse pesto, rucola, basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Piadina #Caprese con Parma

Traditioneel Italiaans platbrood met mozzarella, burrata, tomaat, verse pesto, rucola, basilicum, Parmaham, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Piadina con Pollo

Traditioneel Italiaans platbrood met mozzarella, gebraden kipfilet, ijsbergsla, paprika en mayonaise

Patate Fritte

Frites geserveerd met mayonaise

Patate Fritte Speciali

Frites met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Arancine

Gefrituurde huisgemaakte risottoballen gevuld met mozzarella

Spaghetti al Pomodoro Fresco

Spaghetti met traditionele Napolitaanse tomatensaus en Parmezaanse kaas

Spaghetti Bolognese

Spaghetti met traditionele Italiaanse bolognesesaus en Parmezaanse kaas

#Pizza Marinara

Tomatensaus, oregano, knoflook en olijfolie

#Pizza Margherita (Vegan mogelijk)

Tomatensaus, mozzarella en basilicum

#Pizza Salami

Tomatensaus, mozzarella en salami

#Pizza Diavola

Tomatensaus, mozzarella en pittige salami

#Pizza Funghi (Vegan mogelijk)

Tomatensaus, mozzarella en champignons

#Pizza Prosciutto

Tomatensaus, mozzarella en ham

#Pizza Prosciutto Funghi

Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons

#Pizza Legenda

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, rode ui en pittige salami

#Pizza Napoli

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, olijven en kappertjes

#Pizza Vegetariana (Vegan mogelijk)

Tomatensaus, mozzarella, paprika, aubergine, courgette, champignons en rucola

#Pizza Capricciosa

Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjok, olijven en kappertjes

#Pizza Tonnno

Tomatensaus, mozzarella, #tonijn, ui en oregano

#Pizza Pazza

Tomatensaus, mozzarella, salami, ui, knoflook en paprika

#Pizza Quattro Stagioni

Tomatensaus, mozzarella, beenham, artisjok, champignons en olijven

#Pizza Quattro Formaggi

Vier soorten kaas (mozzarella, Parmezaanse kaas, gorgonzola, Taleggio)

#Pizza Parma

Tomatensaus, mozzarella, Parmaham, rucola en Parmezaanse kaas

Pizza #Tartufo

Tomatensaus, mozzarella, Parmaham, rucola en truffel-mascarpone

#Pizza Parma Burrata

Tomatensaus, mozzarella, burrata, Parmaham, cherrytomaten en rucola

#Pizza Frutti di Mare

Tomatensaus, zeevruchten, gamba’s, knoflook, oregano en olijfolie

#Pizza Pollo

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde kip, ui, paprika, champignons, en rode pepers

#Pizza Calzone Strada

Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika, champignons, bolognesesaus en Parmezaanse kaas

#Pizza Salami Picante Pesto

Mozzarella, pikante salami, verse huisgemaakte pesto en pijnboompitten

Pizza #Carpaccio

Mozzarella, cherrytomaten, dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitten

Shared dining

Waan u in Italiaanse sferen en dineer op z’n authentiek Italiaans met dit fantastische verrassingsmenu.

Diverse voorgerechten

zowel warm als koud

Diverse authentieke Italiaanse hoofdgerechten

bestaande uit #risotto, pasta, #pizza en vlees- en visgerechten

DOLCI

Proeverij van verschillende desserts

Wijnarrangement

Start uw menu degustazione met een heerlijk glas prosecco als aperitief. Bij de verschillende gangen serveren wij per gang een bijpassend glas wijn.

BOB-arrangement

Het wijnarrangement is ook als BOB-arrangement te bestellen. Hierbij schenken wij halve glazen.

Olive condite

Mix van Apullian en Ligurische olijven, gemarineerd in knoflook en extra vergine olijfolie.

Pane e Burro alla Erbe

Vers huisgemaakt wit brood uit onze steenoven, geserveerd met knoflookkruidenboter.

#Bruschetta Pomodoro

Gegrild stokbrood, gegarneerd met fijn gesneden verse tomaten, knoflook, verse basilicum en extra vergine olijfolie.

#Bruschetta alla Nduja con Burrata

Gegrild stokbrood, gegarneerd met pittige salamispread uit Calabria, met burrata en pistache crumble.

#Caprese Burrata

Verse burrata, tomaat, rucola, verse pesto, oregano en basilicum.

Vitello Tonnato

Rosé gebraden kalfsfricandeau, geserveerd met versbereide tonijncrème, kappertjes, rucola en een mix van gekleurde zongedroogde tomaatjes.

#Carpaccio

Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitten.

Antipasto Rustico

Selectie van vier soorten Italiaanse vleeswaren, in knoflook gemarineerde olijven, zongedroogde tomaat en verschillende soorten Italiaanse kaas.

Polpo

Octopus van de grill, getrancheerd met olijfolie, citroenrasp en pistache.

Insalata Mista

Gemengde salade met rode ui, tomaat, komkommer, balsamicoazijn en olijfolie vinaigrette.

Insalata Mista e Verdure Grigilata

Gemengde salade met rode ui, tomaat, komkommer, gegrilde seizoensgroenten, balsamicoazijn en olijfolie vinaigrette.

Insalata Cesare

IJsbergsla, Parmezaanse kaas, gebakken spekjes, crostini en caesardressing.

Extra met gegrilde kip

Extra met gegrilde gamba’s

Pasta Bolognese

Pasta met traditionele Italiaanse bolognesesaus, rucola en Parmezaanse kaas.

Pasta all’Amatriciana

Pasta met tomatensaus, witte wijn, Pecorino Romano kaas en guanciale.

Pasta alla Puttanesca

Pasta met tomatensaus, knoflook, rode peper, olijven, ansjovis en peterselie.

Pasta Pollo

Pasta met gegrilde kipfilet, bosuitjes, rucola, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten in een romige saus.

Pasta Salmone

Pasta met vers gebakken #zalm, extra vergine olijfolie, knoflook, cherrytomaten en rucola.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met ei, guanciale, zwarte peper en Pecorino Romano kaas.

Pasta Vongole

Pasta met venusschelpen, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie en witte wijn.

Pasta Filetto e #Tartufo

Pasta met gebakken ossenhaaspuntjes, een mix van gebakken bospaddenstoelen, truffelsaus, rucola en Parmezaanse kaas.

Lasagna Classica

Traditionele Italiaanse #lasagne met bolognese- en bechamelsaus, rucola en Parmezaanse kaas.

Saccottino al Pesto

Gevulde mini pasta’s met Parmaham in een romige pestosaus, pijnboompitten en zongedroogde tomaten.

Parmigiana di Melanzane

Ovenschotel van aubergine, mozzarella, tomaat en Parmezaanse kaas.

Raviolo Ricotta e Spinaci

Ravioli gevuld met ricottacrème en spinazie in een boter-salie saus en Parmezaanse kaas.

Delizia al Branzino

Met zeebaars gevulde ravioli, geserveerd met een #bouillabaisse van venusschelpen, zeevruchten, Black-Tiger gamba’s en cherrytomaten.

#Risotto al #Tartufo

#Risotto met bospaddenstoelen, truffelsaus, rucola en Parmezaanse kaas.

#Risotto Filetto e #Tartufo

#Risotto met gebakken ossenhaaspuntjes, bospaddenstoelen, truffelsaus, rucola en Parmezaanse kaas.

#Risotto Pesto Salmone

#Risotto met vers gebakken #zalm, pesto en citroen-mascarpone crème.

#Risotto alla Crema di Gamberi

#Risotto met gebakken gamba’s in een romige tomatensaus.

#Risotto al Frutti di Mare

#Risotto geserveerd met een #bouillabaisse van venusschelpen, zeevruchten, Black-Tiger gamba’s en cherrytomaten.

Branzino alla Griglia

Gegrilde zeebaarsfilet met puree van de dag.

Salmone alla Griglia

Gegrilde zalmfilet met antibiose van cherrytomaten en kappertjes.

Gamberoni

In knoflookolie gebakken Black-Tiger gamba’s met, cherrytomaten en in een romige witte wijnsaus.

Misto di Pesce

Een proeverij van onze verschillende vissoorten.

Pollo di Stagione

Kip van het seizoen. Onze kok bereid elk seizoen een bijpassend kipgerecht, informeer bij de bediening naar de huidige variant.

Saltimbocca Strada del Vino

Kalfsfilet omwikkeld met salie, Prosciutto in een romige witte wijnsaus.

Tagliata

Gegrilde graangevoerde bavette, rucola, Parmezaanse kaas snippers, cherrytomaten en een gegrilde paprikasaus.

Filetto Strada del Vino

Gebakken diamanthaas met een saus naar keuze. U kunt kiezen uit een truffel-, gorgonzola- of pepersaus.

Gelato

Drie bollen Italiaans schepijs met slagroom.

#Tartufo

Traditionele Italiaanse ijsbonbon van omhuld vanille ijs. Vraag uw gastheer, of -vrouw welke smaken er voorradig zijn!

Tiramisu

Mascarpone met lange vingers, koffie, Amaretto en cacao.

Torte al Formaggio

Limoncello Cheesecake met verse vruchten en coulis.

#Panna Cotta

Vers gemaakte traditionele Italiaanse vanille #Panna Cotta, geserveerd met rode vruchtencoulis en een bol limoen ijs.

Sgroppino

Citroensorbetijs met limoncello en prosecco.

Mille Foglie

Bladerdeeg met crème van witte chocolade, rode vruchtencoulis en een bol stracciatella ijs.

Cannoli

Twee gevulde koekrolletjes met een crème naar keuze en een bol karamelijs. Vraag uw gastheer, of -vrouw welke smaken er voorradig zijn!

Tagliere di Formaggi

Italiaanse kaasplank met vier soorten kaas, walnoten en vijgenjam.