Menukaart van James' Bistro & Bar

proeverij van diverse voorgerechten

saus van geroosterde paprika, basilicumcrème, mousse van tomaat

16 maanden gedroogde plaatham met dadelbrood, veldsla en truffelvinaigrette

een combi van het seizoen aanbod en de chef’s inspiratie, vraag de bediening

met gepocheerd ei, bieslookcreme en kaaschips

soja gemarineerd, met avocado crème en venkelsalami

gemarineerde gamba’s met schuim van gambabisque, heet geserveerd in het pannetje

met sriracha crème en een groentetuintje

Variety is the spice of life! (James’ et al., 2023) Als kiezen moeilijk is: onze Chef maakt een selectie van lekkers van de kaart en van het seizoen. We serveren het centraal op tafel en jullie kunnen alles samen delen: James’ selectie vooraf, daarna een selectie van diverse hoofdgerechten en afsluitend een grand dessert!

Verrassingsmenu, laat je culinair verwennen door de chef. Geef aan wat je niet lust en surrender! Vanaf 4 gangen, met amuses en bijpassend wijnarrangement beschikbaar

van de grill, kastanjechampignons, plaatham en een dikke jus

malse biefstuk geserveerd met warme snijbonen salade, gegrilde cherrytomaatjes en whiskey bourbon pepersaus

in bladerdeeg, gepofte bospeen, gerookte jus en appelstroop

met zachtgebakken spitskool en portjus

van de firepit, tagliatelle, parmezaan, tuinkers en tomatensalsa

gegrilde flespompoen in een romige risotto in Goldweizen gegaard

American BBQ style dikke spareribs en gemarineerde kip. Coleslaw en diverse sauzen. Biertip: James’ Witblond

Klassieke malse haasbiefstuk geserveerd op een krokante brioche, madeirasaus en gebakken eendenlever

pure chocoladetaartpunt, chocoladeganache en cranberry

met caramelsaus en schuim van gember en vanillesaus

met passievrucht, vanilleijs en pure choclade

citrussalade, bramengel en bramenijs

We komen aan tafel met een mooie kaasselectie

laat je verrassen door de creativiteit van onze dessertprinses!