Restaurant Silva Dunes

Meer informatie

Aalbersestraat 3
5151 EE Drunen


Menukaart van Restaurant Silva Dunes

Laatst bijgewerkt op 25.03.2025
Klassiek gesorteerd
65,50 5 gangen,
71,50 6 gangen, soep
80,00 6 gangen, kaas
86,50 7 gangen
1. Gang Amuse 1 / Gerookte aubergine, paprika
2. Gang Amuse 2 / licht gebonden bloemkoolsoep, saffraan
3. Gang Voorgerecht / arpacciotaart, scampi, kreeft, zwarte knoflook
4. Gang Soep / Wild bouillon, bospaddenstoelen, look
5. Gang Tussengerecht 1 / Verse zalm, bladerdeeg/tempura/tartaar
6. Gang Tussengerecht 2 / Patrijs, zuurkool, truffel, pastinaak
7. Gang Hoofdgerecht / Kalfssucade, hertenfilet, groentetuintje
8. Gang Kaas / Regionale kazen, vijgen, rozijnenbrood
9. Gang Dessert / Samenspel van diverse zoetigheden
Ham en/of kaas
7,50
Huis-gerookte zaIm
9,50
Soep van de dag
8,50
Wrap huis-gerookte zalm
13,50
Wrap pulled chicken
13,50
Uitsmijter ham en/of kaas
10,50
Omelet, kaas, tomaat, bosui
12,50
Huis-gerookte zalm
16,50
Krokante kip
16,50
Lauw warme geitenkaas
15,50
Clubsandwich, samengesteld
met producten uit de regio
14,50
Huisgemaakt appelgebak
4,00
Slagroom
1,00
Dessert van de dag
Bourgondische bitterballen
8 stuks
9,50
Kaassticks
8 stuks
9,00
3-gongen menu geserveerd
met producten uit de regio soep-hoof dg erec ht-dessert keuze uit vis of vlees, hetzelfde hoofdgerecht per täfel
33,50
Alleen hoofdgerecht
21,50
Bourgondische kroketten,
2 stuks, met brood
11,50
Bourgondische kroketten,
2 stuks, met frites
13,50
Garnalen kroketten,
2 stuks, met brood
13,50
Garnalen kroketten,
2 stuks, met frites
15,50
Chef's Plate,
proeverijtje van diverse zaligheden en een klein soepje
21,50
Coquilles,
gerookt vergezeld met een lauw warme salade
17,50
Ui,
vegetarisch in de vorm van upside down
14,50

vegetarisch vegetarisch

Rund,
bresaola van het Wagyu, daarbij tartaar en piccalilly
18,50
Rund,
bouitlon, daarin verse bospaddenstoelen
10,00
Kerrie,
Licht gebonden met prei
10,00
Vegetarisch, chef’s keuze
24,50

vegetarisch vegetarisch

Kalf
haas, daarbij gebraden parelhoen
29,50
Rund, tournedos
34,50
Supplement, ganzenlever
5,00
Supplement, verse truffel
5,00
Supplement, gerookte coquille
5,00
Chef's special,
vis, inspelend op het aanbod van de dag
37,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Silva Dunes is 25.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.