Menukaart van Restaurant BAL, Echteld

Laatst bijgewerkt op 22.06.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen vegetarische gerechten tonen

Bites om mee te starten Voorgerechten Soepen Hoofdgerechten BAL specials van onze chef Desserts

Bites om mee te starten

Zuurdesembrood

Ambachtelijk gebakken en warm geserveerd met geklopte roomboter en een intense olijventapenade.

7,50 €

Vind ik lekker!

Vers gesneden ham van de poot

Dun gesneden en op smaak, ideaal om samen te delen bij een glas wijn.

10,00 €

Vind ik lekker!

Bruschetta (2 st)

Knapperig brood met tomatensalsa, kappertjes en frisse groene kruiden.

7,50 €

Vind ik lekker!

Brioche met steak tartare (2 st)

Luchtige brioche met handgesneden rundertartaar, klassiek aangemaakt en geserveerd met truffelmayonaise.

9,00 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten

Rundercarpaccio

Flinterdun gesneden, met truffelmayonaise, Grana Padano en een mix van geroosterde pitten.

15,00 €

Vind ik lekker!

Gazpacho

Een zomerse, wisselende interpretatie van de klassieke gazpacho, met knapperig seizoensgarnituur.

12,00 €

Vind ik lekker!

Picanha

Langzaam gegaarde runderpicanha, geserveerd als rosbief met een frisse, pittige chimichurri.

16,00 €

Vind ik lekker!

Steak tartare deluxe

Rundertartaar met zwarte knoflook en gekarameliseerde ui. + supplement eendelevermousse €3

16,00 €

Vind ik lekker!

Makreel

Fris gemarineerd in citrus, met mierikswortelcrème en lavasolie.

16,00 €

Vind ik lekker!

Soepen

Tomatensoep

Vol van smaak, met liefde bereid.

7,50 €

Vind ik lekker!

Soep van de dag

Dagelijks vers en seizoensgebonden.

7,50 €

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Kalfsoester

Rosé gebakken, met gestoofde groene groenten en een klassieke rodewijnsaus.

29,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Maïskip supreme

Met krokant huidje, zwarte knoflookjus en zomerse groenten.

24,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Doradefilet

Met gebakken gamba en een schuimige saus van paling.

27,00 €

Vind ik lekker!

Spareribs

Langzaam gegaard en gelakt met BBQ-saus, afgemaakt met gebakken ui en bosui.

25,00 €

Vind ik lekker!

Varkenstrio

Medaillon van de haas, pulled pork en krokant gebakken bacon, met sjalottenjus.

25,00 €

Vind ik lekker!

Runderbiefstuk

Kogelbiefstuk met aardappelmousseline, seizoensgroenten en een rijke jus de veaux.

29,00 €

Vind ik lekker!

Vegetarisch gerecht van de dag

Dagelijks wisselend, creatief en vol smaak.

vegetarisch

Vind ik lekker!

BAL specials van onze chef

Salade van kreeft

Fris en romig met limoen, crème fraîche, appel en dragon.

22,50 €

Vind ik lekker!

Kreeft Thermidor

Hele kreeft uit de oven, gegratineerd met venkel-béchamel, pittige kaas en antiboise.

37,50 €

Vind ik lekker!

Côte de boeuf (voor 2)

Een indrukwekkende steak met frisse salade, rijke jus de veaux en friet met Parmezaan en truffel.

69,50 €

Vind ik lekker!

Bouillabaisse

Franse vissoep met zeevruchten, rouille en frisse zeegroenten.

18,00 €

Vind ik lekker!

Desserts

Millefeuille

Met mascarponecrème, gemarineerde kersen en kersengel.

12,00 €

Vind ik lekker!

Kaasplankje

Selectie van binnen- en buitenlandse kazen met uienchutney en kletzenbrood.

16,00 €

Vind ik lekker!

Coupe Bal

Drie bollen sorbetijs, vers fruit en slagroom.

12,00 €

Vind ik lekker!

Verrassingsdessert

Een creatief seizoensdessert uit onze keuken.

12,00 €

Vind ik lekker!

Sabayon van champagne

Met gebrand zomerfruit.

12,00 €

Vind ik lekker!

Koffiecompleet

Koffie naar keuze met huisgemaakte koffiemousse en lekkernijen.

12,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant BAL, Echteld is 22.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden