Restaurant Edem

Voetiro

Brood met kruidenboter

Tzatziki

Griekse yoghurt met komkommer en knoflook

#Garnalen cocktail

Hollandse #Garnalen met cocktailsaus en rucola

Voetiro

Brood met kruidenboter

Tzatziki

Griekse yoghurt met komkommer en knoflook

#Garnalen cocktail

Hollandse #Garnalen met cocktailsaus en rucola

Feta

Traditionele Griekse schapenkaas met olijven en groene peper

Zalm #carpaccio

Gerookte #Zalm met rucola en honing mosterd dressing

Carapaccio

Flinterdunne ossenhaas met rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffel mayonaise

#Bruschetta alla greca

Gegrild boerenbrood met o.a. tomaat, knoflook, Griekse feta en pesto

Skorthopsomo

Gegrild knoflookbrood geserveerd met kruiden

Keftedes

Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus

Feta #saganaki tiganiti

Gebakken schapenkaas

Kalamaria

Krokant gebakken baby #inktvis

Midia tiganita

Gepaneerde #mosselen met knoflooksaus

Gamberoni

Gebakken scampies met knoflook

Mezes ( p.p )

Combinatie van warme en koude voorgerechten (1 of meer personen)

Feta a’la crete

Griekse feta kaas gewikkeld in bladerdeeg overgoten met ouzo en

Garides #saganaki

Gebakken grote #garnalen in licht pikante zigeunersaus met gesmolten kaas

Kolokithakia & melitzanes tiganita

Courgette en aubergine gebakken in een krokant laagje, geserveerd met

Manitaria

Gebakken champignons met knoflook en geflambeerd in witte wijn

Keftedakia schotel

3 Stukken gegrild gehakt met #gyros

#Bifteki schotel

Gegrild gehakt met fetakaas en tomaat, geserveerd met #gyros

#Gyros schotel

Geroosterd gesneden en gekruid #varkensvlees

Edam schotel

#Souvlaki, keftedaki, kipfilet en #gyros

#Souvlaki kotopoulo

3 Spiezen van kip met champignonsaus

Lamskoteletjes

5 Gegrilde lamskoteletjes met #gyros

Filetto schotel

2 Stukken ossenhaas van de grill met pepersaus

Psaronefri

Gegrilde varkenshaas, #gyros en champignonsaus

#Souvlaki mediterrane

#Spies met gekruide ossen- en varkenshaas, kipfilet en pepersaus geserveerd

Irodion plateau

Keftedaki, #souvlaki, kipfilet en #gyros

Edem plateau

Ossenhaas, varkenshaas, #lamskoteletten, kipfilet, en #gyros

Surf & turf

Zalmfilet, gambas, suzuki, #souvlaki, en #gyros.

Griekse tafel

Warme en koude hapjes, verschillende soorten vlees in schalen met Griekse salade En als nagerecht een Dame Blanche ( of…

Tsipoura

Verse dorade van de grill met gebakken groenten

Garides

6 Gegrilde scampi’s

Kalamaria

Krokant gebakken baby #inktvis

#Zeebaars

Verse #Zeebaars van de grill met gebakken groente

Solomos

Gegrilde zalmfilet met gebakken groente

Mixed vis

Scampie’s, zeebaarsfilet, #mosselen en kalamaria met knoflooksaus

Vegetarische schotel

Wijnbladeren gevuld met rijst, gebakken courgettes, aubergines, feta gepaneerd, #spanakopita

Briam schotel

Ovenschotel met courgettes, aubergines, feta kaas, aardappel, paprika en wortel

Pannetje kip

Met bacon in roomsaus afgeblust met ouzo

Bekri meze

Ossen- en varkenshaas in de pan gebakken met paprika, champignons

Pannetje varkenshaas

Met pepersaus

Pannetje ossenhaas

Met pepersaus

Mousaka

Een traditioneel gerecht van gehakt, aubergines, kaas en bechamelsaus

#Gyros a’la EDEM

Het bekende gerecht uit de oven met een heerlijke champignonsaus

#Stifado

Oma’s stoofschotel een traditioneel ovengerecht met aromatische kruiden, zachte lamsbout, [

Koolsalade

Choriatiki

Griekse boerensalade

Rucola tomaten salade

Bietensalade met feta

EDEM salade

Rucola salade, ijsbergsla, feta, amandelen en framboos met honing mosterd

Groente

Frites

Aardappels uit de oven

Speciale frites

(met truffelmayonaise en parmezaanse kaas)

Griekse frites

( met feta kaas )

Kipnuggets

Geserveerd met frites, rijst en appelmoes

Kinderburger

Geserveerd met frites, rijst en appelmoes

Kindersuflaki

Geserveerd met frites, rijst en appelmoes