De kade

Meer informatie

Kade 1-3
6718 XG Ede


Menukaart van De kade

Laatst bijgewerkt op 27.03.2025
Klassiek gesorteerd
Soep van de dag
Een dagelijks wisselende soep
7,75
Seizoenssalade
Stoofpeer - blauwe kaas - paddenstoelen - balsamico glaze
14,50

vegetarisch vegetarisch

Met gebakken spekjes / +
2,50
Salade gerookte zalm
Zoetzure komkommer - rode ui - mierikswortel crème - ingelegde radijs
20,50
Carpaccio salade
Dungesneden ossenhaas - zonnebloempitten - Parmezaanse kaas / Truffelmayonaise of pestomayonaise?
17,50
Plukbrood met smeersels
De Kade aioli - bruschetta dip
2,25
Pinsa
Flatbread - crème fraîche - zeezout - rozemarijn
14,00
Duo "De Kade" (vanaf twee personen)
Een proeverij van verschillende voorgerechten
16,50
Camembert fondue style
Camembert warm uit de oven geserveerd - Turks brood - cherrytomaatjes - diverse groenten
14,25
Sliders (2 stuks)
Mini burgers - kaas - BBQ-saus - chipotle uien, Runderburger of Vegaburger
13,95
Rundercarpaccio
Dungesneden ossenhaas - zonnebloempitten - Parmezaanse kaas / Truffelmayonaise of pestomayonaise?
14,50
Tarte tatin
Rode ui - geitenkaas - tijm - honing - walnoot /
12,75
Coquilles
Gepofte rode biet - dashiboter - crumble van zeewier en venkel
14,75
Pikante knoflook gamba's
In knoflook-chili-olie met plukbrood om mee te dippen
14,50
Chicken Gyoza
Japanse dumplings gevuld met kip - sesam - soja dressing
12,50
Gebrande bieten carpaccio
Geitenkaas mousse - notencrumble - balsamico glaze
12,25
Zalmtartaar
Smashed avocado - zoetzure komkommer - mierikswortel crème
16,25
Dun gesneden Jamon Iberico
Spaanse Iberico ham Bellota, vers van het mes
14,50
Crispy chicken
Streetfood gerecht van krokante kip - sesam sojasaus - gebakken uitjes - limoenmayonaise
14,25
Kalfs-Entrecote* ‡ 500 gram
Geserveerd met Beurre Café de Paris - geroosterde groenten
34,95
Green Buchter
Buratta - gegrilde groenten - gepofte rode biet gevuld met geitenkaas - walnoot Vegetarische sliders (mini burgers) - maïs - aardappeltjes in rozemarijn en zeezout
23,50

vegetarisch vegetarisch

De Kade Fishplatter
Wisselende vis - duivelse gamba's - plukbrood - Holtkamp garnalen kroketjes - limoenmayonaise, seizoensgroenten
28,50
Surf en Turf* ‡ 400 gram
Ossenhaas - Tiger gamba's - gegrilde groentes - eigen jus - mais
31,50
Ossenhaas van 't koetje *
Geserveerd met jus
32,50
Rode port-jus / +
1,50
Beurre Café de Paris / +
1,50
Confit de canard
Zuurkool stamppot - rode port-jus - vijgengel /
25,50
Truffelrisotto
Rucola - gepofte tomaat - bundelzwammen - Parmezaanse kaas
22,50
De Kade burger *
Brioche bol - tomaat - augurk - cheddarkaas - gekarameliseerde chipotle uien - spek
22,50
Kipsaté "klassiek" *
Satésaus - zoetzure komkommer - gebakken uitjes - cassave
23,50
Wisselende vis special / dagprijs
Met bijpassend garnituur
Panang curry
Naanbrood - basmati rijst - raita
20,00
Wildstoof
Aardappelmouseline - stoofpeer - rodekool - krokantjes van peperkoek
24,50
Kroket
met frites, appelmoes en een verrassing
9,50
Frikandel
met frites, appelmoes en een verrassing
9,50
Kipnuggets
met frites, appelmoes en een verrassing
9,50
Mini burger
met frites, appelmoes en een verrassing
9,50
Affogato
Vanille-ijs, espresso - Whisky crème - suikerpinda crunch
9,50
Stoofperen crumble uit de oven
Frangipane - stoofpeer - kaneelijs
11,50
Tartelette
Chocomousse - hazelnoten crumble - vanille slagroom - chocoladeschots
10,25
Kaasplateau
Diverse soorten kaas, geroosterd kletsenbrood
14,50
Chef's special
Pumpkin-spice mousse - pompoen - kaneel - cantuccini - amandelschaafsel
10,50
Sgroppino
Citroensorbetijs, vodka, prosecco
7,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van De kade is 27.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.