Waar heb je trek in?

Restaurant Planken Wambuis

Meer informatie

Verlengde Arnhemseweg 146
6718 SM Ede

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant Planken Wambuis

Laatst bijgewerkt op 26.03.2025
Menukaart filteren

SOEPEN

Als lunchgerecht, voorgerecht of tussengerecht
Ossenstaartbouillon
heldere bouillon | fijne groenten | madeira
8,75 €
Vind ik lekker!
Paprikasoep
gegrilde paprika | tomaat antiboise (vegetarisch)
8,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Soep van de Chef!
8,75 €
Vind ik lekker!

SPECIALITEITEN

Charcuterie van het seizoen
diverse ambachtelijke vleeswaren cornichons | Amsterdamse uil voor bij een apéritief of als entrée om te delen (voor 2 personen)
18,50 €
Vind ik lekker!
Proeverij Planken Wambuis
kleine voorgerechtjes van de kaart]
19,50 €
Vind ik lekker!

ENTREE

Ovenvers Turks brood
met 3 bijpassende dips Een goede begeleider van uw glaasje wijn of als entrée.
7,50 €
Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Vanaf 12:00 uur te bestellen
Vegetarisch voorjaar
doperwtenhummus | pecorino | parelcouscous granaatappel
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Carpaccio
rundercarpaccio | Siciliaanse pesto / oude kaas rucola | pijnboompitten
16,50 €
Vind ik lekker!
Vitello
rosé en dungesneden kalfsmuis | tataki-style radijs | sesamzaad
16,50 €
Vind ik lekker!
Ossenworst
steak tartaar van ossenworst | zwarte 5 knoflookmavonaise | Amsterdams zuur
17,00 €
Vind ik lekker!
Lamsham
tutti frutti | groene asperge | za'atar-mayonaise
17,50 €
Vind ik lekker!
Buikspek
5 gegrild buikspek | atjar | sweet & sour
17,50 €
Vind ik lekker!
Zalm
gerookte zalm | gele biet | Granny Smith bietenmayonaise
17,50 €
Vind ik lekker!
Gamba's
limoenblad | gember romige | chilli-limoensaus
18,50 €
Vind ik lekker!

BROOD

Licht of donker boerenbrood in de volgende beleg variaties:
Gezond
huisgemaakte sandwichspread | achterham | kaas ei tomaat komkommer (tevens vegetarisch mogelijk)
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Geitenkaas
bosbes | tijm| honing| walnoot (vegetarisch)
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Huisgemaakte tonijnsalade
tonijn | Granny Smith ei
13,50 €
Vind ik lekker!
Ossenworst
steak tartaar van ossenworst | zwarte knoflookmayonaise Amsterdams zuur
13,50 €
Vind ik lekker!
Zalm
gerookte zalm | gele biet | bietenmayonaise
14,50 €
Vind ik lekker!

SALADE

Tevens in de avonduren te bestellen
salade lamsham
lamsham | zongedroogde tomaat| groene asperge za'atar mayonaise
16,50 €
Vind ik lekker!
Salade carpaccio
rundercarpaccio | Siciliaanse pesto || oude kaas | rucola / pijnboompitten
17,50 €
Vind ik lekker!
Salade geitenkaas
bosbes | tijm | honing | walnoot (vegetarisch)
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Salade zalm
gerookte zalm | gele biet bietenmavonaise
18,50 €
Vind ik lekker!
Salade gamba
met aioli
19,50 €
Vind ik lekker!

KROKETTEN

TWEE AMBACHTELIJKE RUNDVLEES- OF GROENTEN- KROKETTEN
boerenbrood
licht of donker mosterd
12,50 €
Vind ik lekker!
boerenfrieten
mosterd mayonaise
12,50 €
Vind ik lekker!

LUNCHGERECHTEN

Uitsmijter van scharreleieren licht
of donker boerenbrood kaas | ham spek dan wel een combinatie van deze toevoegingen
12,50 €
Vind ik lekker!
Vegetarische wrap
hummus sla komkommer tomaat zoetzuur | ei | avocado
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Chicken wrap
hummus sla komkommer tomaat ei zoetzuur | scharrelkipfilet
14,50 €
Vind ik lekker!
Clubsandwich Planken Wambuis
huisgemaakte sandwichspread | gerookte kip spek sla tomaat komkommer
14,50 €
Vind ik lekker!
Broodje warm vlees
kiprollade | atjar| geroosterde uitjes pindasaus | boerenbrood
17,50 €
Vind ik lekker!
Black Angus hamburger
potato-bol van Carl Siegert | Cheddar | spek uienrelish sia tomaat
19,50 €
Vind ik lekker!

TOSTI'S

van biologisch licht of donker boerenbrood
kaas
6,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
kaas achterham
7,75 €
Vind ik lekker!
geitenkaas| honing
8,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

VIS

Zeewolf
zeewolffilet | tabouleh | harissa
26,50 €
Vind ik lekker!
Zalm
zalmfilet | aardappelpuree | snijbonen warme cocktailsaus
27,50 €
Vind ik lekker!

VLEES

Kalfslever
appel | spek | gekonfijte ui
26,50 €
Vind ik lekker!
Lamsstoof
lamsbout | abrikoos | ras el hanout | rijst
27,50 €
Vind ik lekker!
Varkens-tomahawk
gegrilde varkenskotelet (* 350 gram) | piccalilly saus
28,50 €
Vind ik lekker!
Eend
eendenborst | 5 spice-honing | Drambuie-jus
29,50 €
Vind ik lekker!
Flat iron
sucade van de grill (+ 200 gram) | kruidenboter
32,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos Bordelaise
ossenhaas | sjalot | tijm | rode wijnsaus
38,50 €
Vind ik lekker!

VEGETARISCH

Vegetarische dahl
bloemkool | kikkererwten | naanbrood
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Parelgort
risotto van parelgort | rode biet | geitenkaas | rucola
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

KINDERGERECHTEN

Deze zijn uitsluitend te bestellen voor kinderen t/m 16 jaar.
Tomatensoep
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Pancake
American pancake | poedersuiker | stroop
8,50 €
Vind ik lekker!
Kroket of frikandel
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
9,50 €
Vind ik lekker!
Pasta Bolognese
10,50 €
Vind ik lekker!
Kipschnitzel
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
12,50 €
Vind ik lekker!
Kinder-vis
appelmoes | mayonaise | frites of aardappelpuree
14,50 €
Vind ik lekker!
Kinderijsje
met een verrassing uit de mand!
6,50 €
Vind ik lekker!

BIJGERECHTEN - GARNITUREN

Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend groentengarnituur
Frites mayonaise
5,00 €
Vind ik lekker!
Rozeval uit de oven
Seizoensgroenten
5,00 €
Vind ik lekker!
Mayonaise ketchup
0,75 €
Vind ik lekker!

DESSERTS

Friandises
zoete lekkernijen | espresso, koffie, cappuccino of thee
7,50 €
Vind ik lekker!
Dame Blanche
vanille-roomijs| chocoladesaus|slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!
Panna cotta van passievrucht
passievruchten | vanille-wodka | meringue
9,50 €
Vind ik lekker!
Maïscake
salted caramel | popcorn | vanille-roomijs
9,50 €
Vind ik lekker!
"Schwarzwalder" cheesecake
pure chocolade | oreo | kersen | chocolade-ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Bananenbrood
bananencrèmel pinda | bananen-ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Dessertvariatie
9,50 €
Vind ik lekker!
Tiramisu
mascarpone | lange vingers | Marsala | crème brulee-ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Samen delen
dessertvariatie (2p)
10,00 €
Vind ik lekker!
Ijsvariatie
Naar keuze twee of drie bolletjes ijs keuze uit: vanille-roomijs|chocolade-ijs crème brulee-ijs bananen-ijs
18,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Planken Wambuis is 26.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden