Menukaart van Op de Brink
Laatst bijgewerkt op 08.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
BROOD VOORAF
Brood met smeersels
Huisgemaakte kruidenboter, pesto & knoflooksaus | olijfolie | zeezout
9,00
€
Vind ik lekker!
Plukbrood
Gevuld met huisgemaakte kruidenboter & gesmolten kaas | knoflooksaus
9,50
€
Vind ik lekker!
SOEPEN
Tomatensoep
Romige tomatensoep | crème fraîche | broodje
8,50
€
Vind ik lekker!
Waterkerssoep
Waterkers | aardappel | room | gerookte zalm |
Vind ik lekker!
roodje
8,50
€
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN
Oesterzwam
Gefrituurde oesterzwammen | ricotta groene kruidendip | kruidensla
11,50
€
Vind ik lekker!
Sticky burnt ends
Burnt ends van buikspek | tortilla | chipotle mayonaise | mango | rode ui | tomaat
12,50
€
Vind ik lekker!
Carpaccio
Angus rund | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola. Keuze uit: pestomayonaise of truffelmayonaise
12,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Fijngesneden kogelbiefstuk | 64°C eidooier | krokante sjalot | radijs | thaise basilicum mayonaise | ponzu
14,75
€
Vind ik lekker!
Oosterse zalm
Japanse omelet | huisgerookte zalm | Kewpie mayonaise | okonomiyaki-saus | nori | bosui | sesam
12,50
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN
Gele curry
Gele curry | basmatirijst | linzen | wortel | zoete aardappel | yoghurt | naanbrood
21,50
€
Vind ik lekker!
Ribeye
Runder-ribeye | bearnaise | dragon olie | grove frieten | groene asperge
28,50
€
Vind ik lekker!
Kalfslende
Gebakken kalfslende | geroosterde knoflooksaus | mousseline | gekarameliseerde ui | seizoensgroenten
29,75
€
Vind ik lekker!
Marokkaanse kipdij
Op de huid gebakken kipdij | ras el hanout | couscous | rozijnen | gekonfijte citroen | wortel | amandel
26,50
€
Vind ik lekker!
Snoekbaars
Op de huid gebakken snoekbaars | brandade van witvis | groene asperge | dashi beurre blanc | krokant van parmezaan
27,50
€
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Een met kruidenkorst gegaarde zalmfilet | tagliatelle | spinazie roomsaus | doperwten
27,50
€
Vind ik lekker!
SALADES
Salade carpaccio
Gemengde sla | Angus rund | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola. Keuze uit: truffelmayonaise of pestomayonaise
18,50
€
Vind ik lekker!
Salade gerookte zalm
Gemengde sla | warm gerookte zalm | mosterddressing | groene kruidenricotta | komkommer | tomaat | rode ui | krokant van tramezzini
19,75
€
Vind ik lekker!
CLASSICS
Brinkburger classic
Brioche bol | rundvleesburger | sla | tomaat | augurk | rode ui | jong belegen kaas | spek | huisgemaakte ketchup | brander mayonaise (Ook vegetarisch mogelijk)
19,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Crispy chicken caesar
Brioche bol | krokante kip | little gem | caesar dressing | spek | Parmezaanse kaas | tomaat
19,50
€
Vind ik lekker!
Spareribs
Keuze uit: Sweet honey BBQ of spicy Korean
23,50
€
Vind ik lekker!
Kipsaté
Gemarineerde kippendijen | oosterse satésaus | atjar | kroepoek | gefrituurde uitjes
23,50
€
Vind ik lekker!
KINDERGERECHTEN
Friet met mini frikandellen
Verse friet | 4 mini frikandellen | appelmoes | frietsaus
7,50
€
Vind ik lekker!
Friet met bitterballen
Verse friet | 4 bitterballen | appelmoes | frietsaus
7,50
€
Vind ik lekker!
Friet met chickenbites
Verse friet | 4 chickenbites | appelmoes | frietsaus
7,50
€
Vind ik lekker!
Friet met kaastengels
Verse friet | 4 kaastengels | appelmoes | frietsaus
7,50
€
Vind ik lekker!
DESSERT
Huisgemaakt ijs
Twee bollen huisgemaakt ijs | slagroom
6,00
€
Vind ik lekker!
Friandises
Diverse huisgemaakte zoetigheden, heerlijk voor bij de koffie of thee
5,50
€
Vind ik lekker!
Crème brûlée
Klassieke vanille crème brûlée | vanille ijs | slagroom
10,00
€
Vind ik lekker!
Chocola & caramel
Chocolade mousse | gezouten karamel | pinda | zanddeeg | snicker ijs
10,00
€
Vind ik lekker!
Witte chocola & lemon curd
Witte chocolade cheesecake | lemon curd | cheesecake ijs | slagroom
10,00
€
Vind ik lekker!
Dame blanche
Vanille ijs | witte chocolade ijs | stracciatella ijs | chocolade saus | slagroom
8,75
€
Vind ik lekker!
Hazelino
Hazelnoot ijs | koffie ijs | vanille ijs | hazelnoot merengue | karamelsaus | slagroom
9,00
€
Vind ik lekker!
Pornstar martini dessert
Crumble | passievrucht cremeux | vanille crème | passievrucht ijs | merengue
10,00
€
Vind ik lekker!
Affogato
Espresso | vanille ijs | amaretti koekjes
6,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Op de Brink is 08.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.