Cafe de Brasserie

MOSTERDSOEP

droge worst - bosui - broodjcs - kruidenboter

BOSPADDENSTOELENSOEP.

verse truffel - broodies - kruidenboter

SOEP 'DE BRASSERIE'

ingredienten van het seizoen - broodjes - kruidenboter

MOSTERDSOEP

droge worst - bosui - broodjcs - kruidenboter

BOSPADDENSTOELENSOEP.

verse truffel - broodies - kruidenboter

SOEP 'DE BRASSERIE'

ingredienten van het seizoen - broodjes - kruidenboter

BRUINE #BONENSOEP (SEIZOEN) -

roggebrood - spek

#ERWTENSOEP (SEIZOEN)

roggebrood - spek

VBROODPLANK

tapenade - #aioli - kruidenboter

VPINSA UIT DE OVEN

kaas - knoflookdip

RUNDERCARPACCIO

rucola - parmezaanse kaas - pijnboompitten - zongedroogde tomaten - truffelmayonaise

GAMBA'S

knoflook - citroen - rode peper

SALADES

GEITENKAAS

zongedroogde tomaten - rode ui - walnoten - rode biet -granaatappelpitten - komkommer - broodjcs - tapenade

KIP #TERIYAKI

oosterse groenten - bosui - sesam - rode ui -komkommer - broodjes - tapenade

GEROOKTE #ZALM

zongedroogde tomaten - rode ui - mango -komkommer - broodjes - tapenade

BIEFSTUKREEPJES

bosui - zongedroogde tomaten - parmezaanse kaas - paprika - truffelmayonaise - broodjes - tapenade

"DE BRASSERIE'

geitenkaas - rode ui - rucola - zongedroogde tomaten -walnoten - rode biet - granaatappelpitten

PAVOCADO

tomaat - rode ui - rucola - gekookt ei -pijnboompitten

MUHAMMARA

sla - feta - zongedroogde tomaten - rode ui - walnoten - komkommer

GEROOKTE #ZALM

sla - bieslookroomkaas - rode ui - mango -komkommer

#GARNALEN

sla - komkommer - bosui - whiskycocktailsaus

#CARPACCIO

tapenade - rucola - parmezaanse kaas - pijnboompitten - truffelmayonaise

BEENHAM

sla - gefrituurde ui - honing-mosterdsaus

GEITENKAAS

walnoten - honing - rucola - granaatappelpitten

MERGUEZ (SPAANSE RUNDERWORST)

sla - paprika - rode ui - #aioli

BIEFSTUKREEPJES

rucola - parmezaanse kaas - bosui -truffelmayonaise

#RENDANG

komkommer - atjar - gefrituurde ui

KIP #TERIYAKI

sla - oosterse groenten - bosui - sesam - rode ui - komkommer

KIPSATÉ

sla - gefrituurde ui - atjar

#GYROS

sla - rode ui - tzatziki

TOSTI HAM/KAAS

TOSTI HAM/KAAS SPECIAAL

TURKSE TOSTI

TURKSE TOSTI SPECIAAL

TOSTI VAN DE MAAND

'DE BRASSERIE'

#geroosterd brood - kaas - ham - sla - rode ui - ci - tomaat -pittige mayonaise - tortilla chips - komkommer - #guacamole

'DE TEMPELIER'

#geroosterd brood - gerookte zalm - bicslook-roomkaas - komkommer - rode ui - mango - tortilla chips - #guacamole

UITSMIITER HAM EN KAAS

UITSMIJTER SPEK

UITSMIJTER #CARPACCIO

pijnboompitten - verse truffel - bosui -truffelmayonaise

BOEREN OMELET

groenten - ham - kaas

BOEREN #GEHAKTBAL

gebakken champignons - mosterd - wit of bruin brood

2VAN DOBBEN KROKETTEN

mosterd - wit of bruin brood

2 VAN DOBBEN GROENTEKROKETTEN

mosterd - wit of bruin brood

2 SEIZOENSKROKETTEN 'KROKETTENKUNST'

bijpassende saus - wit of bruin brood

MEGA BURGER

rund - 220 gram - tomaat - sla - ui - bacon -cheddar - bbqsaus

KIPBURGER

sla - tomaat - komkommer - whiskycocktailsaus

#FALAFEL BURGER

pittige mayonaise - sla - ui - cheddar - tomatensalsa

DIVERSE SOORTEN FINGER FOOD OP EEN PLATEAU

breckbrood - aloli - tapenade - olijven - zocte aardappelfrict - merguez - #garnalen - hunnebedjes - rib fingers - kip piri piri - manchego - zeeuws spek - avocado - muhammara - empanadas

KRUIDIGE KIPSTOOF

paprika - ui - bbq saus

VARKENSHAAS #SPIES

groente - chimmichurri

GAMBA'S

9 stuks - knoflook - citroen - rode peper

SPAANSE BONENSTOOF

zoete aardappel - aubergine - tomaat - manchego

KAPSALON #GYROS

friet - rode ui - sla - tzatziki - kaas - komkommer

STEAK

wissclend - chimmichurri of kruidenboter

MEGA BURGER

rund - 220 gram - tomaat - sla - ui - bacon -cheddar - bbqsaus

#SCHNITZEL

300 gram - ui - champignons - spck - kaas

#SCHNITZEL

300 gram - champignonroomsaus of stroganoffsaus

KIPSATÉ

kippendij - atjar - krocpock - gefrituurde ui

KIPBURGER

sla - tomaat - komkommer - whiskycocktailsaus

KAPSALON DELUXE

biefstukreepics - rucola - tomaat - bosui -parmezaanse kaas - truffelmayonaise

BELGISCHE #STOOFPOT

rund - bier - winterpeen - ui

SPARERIBS

#aioli - whiskycocktailsaus - bbqsaus

FISH & CHIPS

ravigottesaus

#ZALM . -

citroengras - witte wijn

#FALAFEL BURGER

pittige mayonaise - sla - ui - cheddar -tomatensalsa

KAPSALON VEGA

zocte aardappelfriet - gegrilde groenten - sla -parmezaanse kaas - tzatziki

KINDERPANNENKOEK

OERFRIET MET EEN SNACK

frikandel - kipnuggets - kroket

KLEINTJE SPARERIBS

met oerfriet

KINDERIJSJE.

vanille ijs - aardbciensaus

CHEESECAKE

vanille ijs - fruit - slagroom

WARMEWAFEL

kersen - slagroom

CREME BRÜLEE

CHOCOLADE MOUSSE

ISDESSERT

vanille ijs - slagroom - aardbcicn - chocoladesaus

ESPRESSO MARTINI

KAASPLANK VAN DE MARKT

JONG BELEGEN - OUDE KAAS - MANCHEGO - WALNOTEN - STROOP