Menukaart van Bistro Hölterhof

Laatst bijgewerkt op 02.04.2025

SALADES

Salade Black Tiger Gamba

Salat Black Tiger Garnelen: Mesclun-salat mit dressing, Black Tiger garnelen in Sojasauce, Karamelllack, gefüllt mit rohen Gemüsebeilagen

18,50 €

Salade Camembert

Camembert-Salat: Mesclun-salat mit dressing, Camembert-Gratin, Brombeeren und Honig, gefüllt mit rohen Gemüsebeilagen

17,50 €

Salade Geitenkaas

Ziegenkäse-Salat: Mesclun-salat mit dressing, Ziegenkäsegratin mit Ratatouille, Honig und Walnüssen, gefüllt mit rohen Gemüsebeilagen

17,00 €

Salade Tonijn

Thunfisch-Salat: Mesclun-salat mit dressing, hausgemachter Thunfischsalat mit geräuchertem Lachsfilet, gefüllt mit rohen Gemüsebeilagen

21,00 €

Salade Avocado

Mesclun salade met dressing, avocado, gebruneerde noten mix, asperges, bospeen en bloemen honing, gevuld met garnituren rauwkost

17,00 €

VOORGERECHTEN

Plankje Brood

Brotteller: Knusprig gebackenes Geweldenaer-Brot mit frittiertem Boursin in einer Schicht aus Chiliflocken-Semmelbröseln

9,00 €

Carpaccio Hölterhof

Carpaccio Hölterhof: Hausgemachtes Lendencarpaccio mit getrocknetes Rindfleisch und Pilzcreme, serviert mit Parmesan, Trüffelmayonnaise, Samenmischung und Mesclun

13,00 €

Gevulde Portabella

Gefüllte Portabella: Gratinierte Portabella gefüllt mit Boursin, Pfifferlingen und Enokis, serviert mit Basilikumöl, Samenmischung und Rucola

11,00 €

HOOFDGERECHTEN

Zalm & Orzo

Lachs & Orzo: Gebratenes Lachsfilet in einer leicht scharfen Marinade aus Chilis und Zitronenschale, dazu in Brühe und Sahne gegarter Orzo, gefüllt mit Brokkoli, Bimis, Spinat und Parmesan

23,00 €

Corny Ribs

Corny Ribs: Hausgemachte Spareribs in Sojasauce-Karamelllack, serviert mit gebratenen Maiskolben und einer frischen Zitronen-Ranch-Joghurt-Dip

22,00 €

NAGERECHTEN

Chia Blauwe Bes

Chia Heidelbeere: Limetten-Quark mit eingeweichten Chiasamen, Blaubeeren, Himbeeren und Minze

9,00 €

veganistisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistro Hölterhof is 02.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

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