De Zwarte Boer

Meer informatie

Jonkheer Doctor C.J. Sandbergweg 67
3852 PT Ermelo


Menukaart van De Zwarte Boer

Laatst bijgewerkt op 09.04.2025
Klassiek gesorteerd
Twee Ouderwetse Rundvleeskroketten
met Boerenlandbrood en Saladegarnituur
10,95
Zwart Boertje
Een heerlijk kopje Soep naar Keuze, geserveerd met twee sneetjes Boerenlandbrood... Eén met huisgemaakte Tonijnsalade en één met een ouderwetse Runduleeskroket
13,95
Rustieke Bol met huisgerookte Zalm
geserveerd met Ricotta, Avocado, en Rode Ui
15,95
Rustieke Bol met Rundercarpaccio
met Truffel-Mayonaise, oude Kaas, Cashewnoten en Pijnboompitjes
13,95
Rustieke Bol met Warm Vlees
met Satésaus, Seroendeng en Krokante Ui
13,50
Panini (Ook vegetarisch te bestellen)
met Beenham, Kaas, Uienchutney, Tomaat en Curry
8,95

vegetarisch vegetarisch

Heksenkring (v)
Boerenlandbrood met gebakken Champignons, vervolgens gegratineerd met oude Kaas en geserveerd met Aïoli en Bosui
12,95
Rustieke Bol met Truffelkaas
met Llienchutney, Pitjesmix en Tomaat
11,50
Huisgemaakte Hamburger "De Zwarte Boer"
op een Rustieke Bol, met Cheddar, Uienringen, Tomaat, Augurk en Paprika-Aioli (met portie friet €19,90)
15,95
Vegetarische Hamburger "De Zwarte Boer"
op een Rustieke Bol, met Cheddar, Uienringen, Tomaat, Augurk en Paprika-Aioli (met portie friet €18,90)
14,95
Salade huisgerookte Zalm
geserveerd met Ricotta, Avocado en Rode Ui
18,95
Salade Carpaccio
met Truffel-Mayonaise, oude Kaas, Cashewnoten en Pij nboompitjes
17,95
Herfstsalade
met gebakken Paddenstoeltjes, Truffelkaas, Pitjesmix en een Chutney van Peer
16,95
Carpaccio van Rund
met Truffel-Mayonaise, oude Kaas, Cashewnoten en Pijnboompitjes Kristel's wijnadvies: Van Hamersveld - LVT, Rosé 99% Sauvignon Blanc/1% Pinotage
14,75
Huisgerookte Zalm
geserveerd met Ricotta, Avocado en rode Uli Kristel's wijnadvies: Van Hamersveld - Henriëtte Chardonnay/Viognier
15,95
Krokante Polenta van Paddenstoelen
met Nootjes, Uienchutney, en Rode Biet Kristel's wijnadvies: Van Hamersveld - LVT, Wit Chenin Blanc/Sauvignon Blanc
13,95
Pastrami van Hert
geserveerd met een spicy Pompoencrème, gebakken Oesterzwam en Hazelnoot Kristel's wijnadvies: Van Hamersveld - LVT, Rood Shiraz/Cabernet Sauvignon
15,50
Chef's Choice dagprijs
wij vertellen u er grang alles over Kristel's wijnadvies: Ook hier vertellen wij u graag meer over
Klein / Normaal
Romige Tomatensoep
met groene Kruidencrème
4,50
7,75
Bospaddenstoelensoep
met Truffelcrème
4,95
7,95
Soep van de Dag
met bijpassende Garnituur
4,95
8,25
Veluwsch Stoofpotje van Wild
volgens oeroud Leuvenums recept
26,75
Wildduo van Hert en Zwijn
met een saus van Paddenstoelen en Truffel
27,95
Saté van de Haas
met Satésaus, Kroepoek en Seroendeng
24,95
Gebakken Tournedos
met een saus van Rode Port
34,95
Visvangst van de Dag
met een bijpassende Saus
26,95
Tarte Tatin van Rode Ui
met Hazelnoot en Aceto Balsamico
23,95
Chef's Choice dagprijs
altijd spannend wat de Chef heeft beKokstoofd, wij vertellen u er grang alles over
Boerenroomijs met warme Bosvruchten
met huisgemaakte warme Bosvruchtencompôte en Slagroom
9,95
Boerenroomijs met Advocaat
lekker ouderwets met Zwarte Kip Advocaat en Slagroom
9,25
Huisgemaakte Cheesecake van Witte Chocolade
met Karamelsaus en Slagroom
9,95
Dame Blanche
met Boerenroomijs, warme Chocoladesaus en Slagroom
8,95
Ouderwetse Vruchtensorbet
met vers Fruit, Boerenroomijs en Slagroom
8,95
Chef's Choice dagprijs
wyj verklappen het u graag
Bij de Borrel
Bittergarnituur "De Zwarte Boer" (16 stuks) combinatie van 8 luxe hapjes en 8 ouderwetse klassiekers
18,95
Bittergarnituur "De Zwarte Boer" (8 stuks)
combinatie van 4 luxe hapjes en 4 ouderwetse klassiekers
9,95
Portie Bitterballen (8 stuks)
8,95
Portie Vegetarische Bitterballen (8 stuks)
8,95

vegetarisch vegetarisch

Portie Loempiaatjes (8 stuks)
6,75
Portie Kaas-Loempiaatjes (8 stuks)
7,95
Huisgemaakt Leuvenums Appelgebak
(met Slagroom +€0,60)
4,15
Roombotercake
met huisgemaakte Bosvruchtencompôte (met Slagroom +€0,60)
3,95

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Zwarte Boer is 09.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.