Restaurant de Zwaan

Meer informatie

Stationsstraat 1
5664 AP Geldrop


Menukaart van Restaurant de Zwaan

Laatst bijgewerkt op 03.04.2025
Klassiek gesorteerd
BREEKBROOD
neolea extra virgin olijfolie & zout van corfu | roomboter
6,50
MAISRIBS
in koreaanse peperpasta | zure room | koriander
5,00
ACHTERHOEKSE CHARCUTERIE
verschillende hammetjes uit de regio en worstjes van worstig & dorstig | crackers | vijgenchutney | 2 tot 3 personen (4 tot 6 personen voor 19,50)
9,50
Wist je dat je onze voorgerechten ook als tussengerecht kunt bestellen? Zo stel je zelf je 3- of 4 gangen diner samen!
CARPACCIO
parmezaan | truffelmayo | krokante uitjes | gedroogde kappertjes
14,00
TOSTADA TONIJN
tonijn tataki | soja marinade | avocado | sesam
16,50
BURRATA
gegrilde abrikoos | hot honey | basilicum | pijnboompitten
11,50
BEEF TATAKI
oosterse salade | sesam
13,50
GEITENKAAS
van Brömmels | vijgen | peer in kardemom
11,50
KARA AGE KIP
krokante kip | kewpie mayo | japanse komkommer salade Extra pittig? Ga dan eens voor de pittige Koreaanse marinade!
12,50
KROKANT BUIKSPEK
uienkaramel | crème van appel | groene asperge
13,50
POMPOENSOEP
pittenmix | crème fraîche
7,50
SHORTRIB
van rund | pompoenhummus | gekaramelliseerde ui | eigen jus
25,50
ZEEBAARS
van kop tot staart – zonder graat | gevuld met kruiden | fregola
24,50
EEND
knolselderij | kastanje | saus van cognac
23,50
DIAMANTHAAS
luchtige aardappelpuree | shii take XO | hot honey boter gebakken (ganzenlever + 4,50)
29,50
POFAARDAPPEL
chili sin carne | crème fraîche | limoenmayo
17,50
KOOLVIS
doperwt | schuim van aardappel | bieslookolie | limoen
23,50
MAISKIP
dijfilet | abrikozen | wortelvinaigrette
23,50
AUBERGINE
granaatappel | yoghurt | naanbrood
18,50
PASTA PUTTANESCA
olijven | ansjovis | knoflook | tomaat (ebakken gamba’s + 8,50)
19,50
PROEVERIJ MENU
44,50
1. Gang Kaas i.p.v. een zoet dessert + € 8,50 Het proeverij menu kan alleen per tafel besteld worden. Heb je allergieën of dieetwensen of wil je bij het hoofdgerecht frietjes of salade bestellen? Geef het even aan ons door!
FRIETJES
met mayo
3,50
ZOETE AARDAPPELFRIETJES
met cajunmayo
4,00
FRIETJE DELUXE
met truffelmayo | spekjes | uitjes
4,50
GROENE SALADE
tomaat | feta | olijven | croutons
3,50
CRÊPES SUZETTE
sinaasappel | passievrucht | mascarpone | kardemom ijs
10,00
TROPICAL CRÈME BRÛLÉE
kokos | limoen | limoncello | meloen
9,50
BREAD & BUTTER
stoofpeer | ijs van specerijen
9,50
CLAFOUTIS
kersen | specerijen | ijs van botermelk
9,50
KAASPLATEAU
wisselende binnen- en buitenlandse kazen
13,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant de Zwaan is 03.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.