Van Dijk brasserie

Meer informatie

Langestraat 14
8281 AL Genemuiden


Menukaart van Van Dijk brasserie

Laatst bijgewerkt op 07.04.2025
Klassiek gesorteerd
Broodplank
Met diverse smeersels.
7,00
Tomatensoep
“Naar recept van de poes” net als vroeger in het centrum.
7,00
Mosterdsoep
Zwolsche mosterd, gerookte zalm, bosui. (vegetarisch mogelijk)
7,00

vegetarisch vegetarisch

Soep van de dag
7,00
Carpaccio
Rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, amandelstift, truffelmayonaise.
12,00
Mozzarella kroketjes
Met balsamico, walnoot
8,50
Champignons uit de oven
Gegratineerd met kaas
9,50
Vistrio
Zalmtartaar, krabsalade, Noorse garnalen met cocktailsaus,pappadum, wakame
13,50
Zacht gegaarde kalfsmuis
Met peppedew mayonaise, gefrituurde ui, tomaat
13,50
Proeverij vanaf 2 personen
14,50
Spareribs
Rauwkost salade, knoflooksaus.
22,00
Sukade
Knolselderij, pastinaak crème, jus van sjalotten.
23,50
Bacon burger
Van Gieters rund met spek, ui, champignon, cheddar
22,50
Vegetarische burger
Met ui, champignon, cheddar
21,50

vegetarisch vegetarisch

Varkens rib roast
Met stroganoffsaus
24,50
Kippendijsaté
Atjar tjampoer, kroepoek, satésaus.
21,50
Kabeljauw
Met hollandaise saus, mousseline, kappertjes
24,50
Vis van de dag
Afwisselende vis soort
23,50
Kogelbiefstuk
Met kruidenboter
24,50
Tournedos
Met rode wijn saus
39,50
Romige cheescake
Met gekarameliseerde ananas, slagroom
9,50
Karameltaartje
Romige karamel, slagroom, ijs van Bastogne.
9,50
Creme brulee
Afgebrand met rietsuiker, bol vanille ijs, slagroom
9,50
Warme wafel
Met bosvruchten compote, bol vanille ijs met slagroom
9,50
Koffie trio
Kopje koffiepanna cotta, martini espresso, bolletje koffie/mokka ijs
10,50
Dame blanche
Vanille-ijs, chocolade saus, slagroom.
8,50
Bolletje vanille ijs
met slagroom Incl. 1 topping naar keuze:• aardbeiensaus• chocoladesaus• boerenjongens• advocaat
3,50
Proeverij vanaf 2 personen
13,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van Dijk brasserie is 07.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.