Betty Blue kookatelier

Name: Betty Blue kookatelier
Address: Lange Dwarsstraat 19, Gouda, 2801 EH, nl
Telephone: +31 6 23983235

Catering

•

geschlossen

Speisekarte von Betty Blue kookatelier

Beliebte Gerichte von Betty Blue kookatelier

Tartaar van wilde #zeebaars

€ 13,00

met beurre noisette, dragon en pistachenootjes

Steak Tartaar van rund uit het Groene Hart

€ 12,50

met mayonaise van piment d’esplette

Salade

€ 11,00

met warmgerookte #zalm, linzen en groene asperge

Walking dinner

Tartaar van wilde #zeebaars

€ 13,00

met beurre noisette, dragon en pistachenootjes

Steak Tartaar van rund uit het Groene Hart

€ 12,50

met mayonaise van piment d’esplette

Salade

€ 11,00

met warmgerookte #zalm, linzen en groene asperge

Burrata

€ 10,00

met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie*

Burrata

€ 10,00

met rode biet, grapefruit, pistache en rozenblaadjes*

Oesterzwam van de Big Green Egg

€ 11,50

met witte bonen crème en frisse salade*

#Risotto

€ 10,00

met groene asperge, munt en citroen

Buikspek van een duurzaam landvarkentje

€ 13,50

uit het Groene Hart, 16 uur gegaard

Kalfswang

€ 14,50

met roergebakken rucola en eigen jus

IJskoud zomerfruit

€ 11,00

met gekarameliseerde champagne-sabayon

Venkel van de Big Green Egg

€ 15,00

met sinaasappel, zeekraal en burrata

Licht gerookte #tonijn tartaar,

€ 17,50

geserveerd onder een rookstolp

Gepekelde coquilles

€ 17,50

met karnemelkdressing, kruidenolie en kruidenmayonaise

#Risotto

€ 15,00

met paddenstoelen, tijm en pancetta (supplement truffel € 2,50)

Kwartelborstjes

€ 18,50

met walnotensalsa, miso en granaatappelpitjes

MRIJ - rund van de Big Green Egg

€ 20,00

met zwarte knoflookjus

#Heilbot

€ 20,00

met gebakken witte asperges en morillesaus

Madeleine

€ 14,00

met sinaasappel, witte chocolade en zwarte olijf

Koude hapjes

Glaasjes gevuld

€ 3,75

met de mooiste smaken van het seizoen (vanaf 25 stuks)

Boekweitblini’s

€ 2,50

met kleurrijk & smaakvol beleg (vanaf 25 stuks)

Entdecke mehr in Gouda

de Vrije Vogel

Catering

•

geschlossen

Kameal

Catering

•

Catering El Afrah Gouda

Catering

•

geschlossen

LEtoile

Catering

•

Vielen Dank, dass Du speisekarte.de nutzt!

Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.

Du hast Verbesserungsvorschläge oder hast fehlerhafte Informationen gefunden? Wir freuen uns über Dein Feedback!