Menukaart van De Lichtfabriek Gouda

Klassieke carpaccio van rundvlees | sla soorten | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaatjes | Balsamico dressing | pesto | pitjes | olijven | kappertjes

Huisgemaakte tonijnsalade | knapperige sla | tomaat | augurkjes | kappertjes | rode uiringen

Toscaanse bol | dungesneden kalfsrosbief tonijn-mayonaise | zongedroogde tomaten | olijven | kappertjes | sla

Calzone broodje | geroosterde kip | paprika | zoete tomaatjes | Provolone kaas | rucola tomaten-basilicum-saus | rode uiencompote | sla

Calzone broodje | dun gesneden Parmaham | romige mozzarella | paprika | zongedroogde tomaatjes | rucola | tomaten-basilicum-saus | rode uiencompote | huisgemaakte pesto

Knapperige toast | geitenkaas honing | appel | notencrunch | sla

Knapperige toast | avocado | ei | sla | geroosterde pitjes | semi zongedroogde tomaat | rode uiringen

Knapperige toast | avocado | ei | sla | geroosterde pitjes | semi zongedroogde tomaat | rode uiringen. Ook erg lekker met bacon

Knapperige toast | avocado | ei | sla | geroosterde pitjes | semi zongedroogde tomaat | rode uiringen. Ook erg lekker met zalm

Boeren volle yoghurt | chiazaad | kokos | amandelen | vers fruit | huisgemaakte granola

In honing gemarineerde geitenkaas | gegrilde groenten | humus | bulgur | notencrunch

Mozzarella | proscuitto | gegrilde paprika | semi zongedroogde tomaatjes | kruidige sla | pesto | gemengde sla

Lauwwarme pulled chicken | Parmezaanse kaas | ansjovis-mayonaise | gemengde sla | olijf bacon | tomaat | cornichons

Kip of varkenshaas | huisgemaakte satésaus | atjar | brood | cassave kroepoek

Burger van 100% Gasconne rund | Fontina kaas | gebakken uienringen | tomaat gemarineerd in een Worcester-balsamico stroop | smokey BBQ ketchup | knoflook mayonaise | brioche bol

Twee kroketten | brood | Dijon mosterd

Soep van de dag | iedere dag vers bereid | brood

Sla | tomaat | komkommer | ei | gebakken bacon | chili-mayonaise | nachos

Sla | ei | avocado crème | rode uienringen | kappertjes | chili-mayonaise | nachos

Sla | Provelone | humus | tomaat | gegrilde paprika en courgette | chili-mayonaise | nachos

Vraag naar de smaken van dit moment of kijk in de vitrine (we wensen u veel succes met kiezen :)

De enige echte Cheesecake | keuze uit veel verrukkelijke smaken (kijk maar eens op de achterzijde van deze courant)

Wentelteefjes van suikerbrood | stevige yoghurt | rood fruit | notencrunch

Warm uit de oven met vers fruit | stevige yoghurt

Zes verschillende soorten cheesecake | twee kopjes koffie of thee naar keuze | graag vooraf reserveren | deze proeverij kan alleen tussen 14 uur en 17 uur.

Diverse broodsoorten | dun gesneden Parmaham | pittige salami | romige mozzarella | artisjok | gepofte aubergine | gemarineerde paprika en tomaatjes | gorgonzola | Provolone kaas | Taggia olijven | paprika | groene olijven | Parmigiano reggiano | pesto | olijventappenade | cornichons • Deze proeverij kan alleen besteld worden vanaf twee personen.