Gouds Glas

Meer informatie

Markt 40
2801 JK Gouda


Menukaart van Gouds Glas

Laatst bijgewerkt op 07.02.2025
Klassiek gesorteerd
Brood met smeersels
Ambachtelijk brood met wisselende smeersels en gezouten roomboter
7,00
Steak tartaar klassiek
Steak tartaar op traditionele wijze, met een twist van de chef
14,50
Carpaccio
Rundercarpaccio, truffelmayonaise, pij nboompitjes, sjalotten, kappertjes, Parmezaanse kaas en rucola
14,50
Thaise viskoekjes x
Gemaakt van zalm, aardappel, bosui, koriander met Aziatische salade en chilisaus
14,50
Tonijn tataki
Dungesneden verse Maguro tonijn met huisgemaakte Ponzu-saus, wasabi, f urikake en Japanse mayonaise
14,50
Rode biet Carpaccio
Carpaccio van rode Hollandse oerbiet, dressing van gerookte honing, dille & mosterd, geitenkaas, walnoot, framboos en rucola
12,90
Pork belly
Pork belly, sriracha mayonaise, salsa met rode peper/ui/ tomaat/knoflook/oregano en rode wijn azijn
12,90
Chefs duo van zalm
Bereidingen van Schotse zalm op Chefs wijze
14,50
Kaassoep 'Gouds Glas'
Gepofte wilde rijst, bieslook met boerenbrood en boter Supplement: gerockte zalm + 4,-1 knapperige bacon + 3,-
8,90
Seizoenssoep
Italiaanse soep van pomedori tomaat met boerenbrood en boter
8,90
Tournedos
Seizoensgroenten, aardappelgarnituur en saus In combinatie met ons 3-gangen menu + 4,-
32,90
Entrecöte
Seizoensgroenten, aardappelgarnituur en saus Keuze uit: romige pepersaus, jus de veau en knoflookboter
28,90
Chateaubriand a-7-10)
(per 2 personen te bestellen) 500 gram ossenhaas, portobello, geroosterde sjalot, gekonfijte cherrytomaten, seizoensgroenten, rode wijnsaus en (riet met mayonaise In combinatie met ons 3-gangen menu + 5,-
34,90
Mixed grill 'Gouds Glas’a
(per 2 personen te bestellen) Wisselende mix van gegrilde vleesgerechten en friet met mayonaise
33,40
Pulled pork Cheeseburger
Huisgemaakte en langzaam gegaarde pulled pork, chorizokaas, tomatenrelish, salade, augurk en friet met mayonaise
22,90
Op eikenhout gegaarde zalm
Met miso, pak soi en rijst van groene thee
24,90
Hertenbiefstuk
Met zwarte knoflook gemarineerde hertenbiefstuk, garnituur en seizoensgroenten
28,90
Wildzwijnsstoofpot
Op klassieke wijze bereid met gremolata (peterselie/knoflook/ Citroen) en aardappel dumpling
26,90
Wienerschnitzel
Weense specialiteit; gepaneerde kalfsschnitzel, aardappel, coleslaw en Citroen
24,90
Pasta ossenhaas
Pappardelle, paddenstoelen, romige mosterdsaus en Parmezaanse kaas
24,90
Chefs Special
Gerecht van de week, met liefde bereid door onze chef
25,00
Paddenstoelenrisotto
Italiaanse risotto met paddenstoelen, witte wijn, Parmezaanse kaas en verse kruiden Supplement Trüffel + 5,-
19,90
Dadels & paddenstoelen
Gemengde salade, dadels, zoetzure paddenstoelen
21,90
Krokante kip of frikandel
Met friet, mayonaise, ketchup, salade en appelmoes
9,90
24 Karaat Goud
Met Witte chocolade, bourbon vanille en passievrucht
11,90
Hit me
Brownie met parfait van Witte en donkere chocolade en een krokante bol gevuld met chocolade liquid
11,90
Dame Blanche
Klassiek dessert met vanille ijs, slagroom en romige, warme chocolade saus
10,90
Sorbet ‘Gouds Glas
Verschilfende smaken sorbet ijs met vers fruit
10,50
Kaasplank
Verschilfende kazen uit het Groene hart met Chutney en kaascrackers
14,90
Duo vegan dessert
Vegan surprise dessert
11,90
Kinderverrassing
Daar wordt toch elk kind blij van!
6,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Gouds Glas is 07.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.