Mr. Mofongo

Tom Kha Kai

Romige Thaise kokossoep met kip, bosui en paddenstoelen

Uiensoep

Verrijkt met Sherry PX, ontdekt door Maximo in Córdoba, Spanje, knapperige croutons en kaas

#Carpaccio

Van dun gesneden rundvlees met groene pesto, rucola en Parmezaanse kaas

Tom Kha Kai

Romige Thaise kokossoep met kip, bosui en paddenstoelen

Uiensoep

Verrijkt met Sherry PX, ontdekt door Maximo in Córdoba, Spanje, knapperige croutons en kaas

#Carpaccio

Van dun gesneden rundvlees met groene pesto, rucola en Parmezaanse kaas

Brie de Mo

Romige brie met pesto, sinaasappel marmelade en romaine sla

Mofongo’s Croquettes

worden geserveerd op een Franse Brioche. Met huisgemaakte atjar, augurken en Mo-saus

Bacon

Twee gepocheerde eieren en knapperig bacon, geserveerd op een Franse brioche, overgoten met romige Hollandaisesaus

#Zalm

Twee gepocheerde eieren en verse #Zalm, geserveerd op een Franse brioche, overgoten met romige Hollandaisesaus

Mo’s Burger

200 gram Een sappige burger met gesmolten kaas, tomaat, sla en friet

Steak #Sandwich

Mals rundvlees op een brioche met Franse soubise saus en gesmolten kaas

Bentobox

De Bentobox is de Japanse variant van onze bekende ‘’broodtrommel’’. Mofongo’s Bentobox is gevuld met 4 Aziatische gerechten

Nacho Macho

Nacho’s met groenten, jalapeño pepers, kaas en zure room

Oyakodon

Met kippendijen, zachtgekookt ei en pittige #kimchi

Kaisendon

Met #zalm, shiso, Japanse furikake kruiden en verfrissende yuzu

Margherita

(+ Peperoni, Halal 1,5) #Pizza Margherita alleen dan op een brioche met verschillende soorten gesmolten kaas

Indonesische #Rendang

Rundvlees met verschillende soorten gesmolten kaas, geserveerd tussen knapperig brood

Thai Green

(+ Runderhaaspuntjes 3,5) Frisse mix van paksoi, soja, radijs en exotische Thaise kruiden

Ceasar

(+ Kippendijen 3,5) Romaine sla met Parmezaanse kaas en ansjovis

Bites and Dips

Huisgemaakt brood met verschillende dips

Tiradito Salmon

Tiradito is een Peruaans gerecht waar vis wordt gemarineerd in citrusvruchtsap. Verse #zalm gegaard in passievrucht bouillon, geserveerd met komkommer en avocado

Beef Tataki

Met Ponzu, dat is een Japanse saus op basis van citrus, geserveerd met zwarte knoflook en houtskoololie

Dry-aged Watermelon

Tartaar van watermeloen met wasabi, shiso-blad en verbena

Tom Kha Kai

Romige Thaise kokossoep met kip, bosui en paddenstoelen

Uiensoep

Verrijkt met Sherry PX, ontdekt door Maximo in Córdoba, Spanje, knapperige croutons en kaas

Oysters

Met fijngesneden sjalotten, champagne azijn en een pittige Aziatische dressing

Thai Green

Frisse mix van paksoi, soja, radijs en exotische Thaise kruiden

+ Runderhaaspuntjes

Ceasar

Zuurdesembrood, Parmezaanse kaas en ansjovis

+ Kippendijen

Burrata

Met tomaat, verse basilicum en gerookte olijfolie

Tonkotsu #Ramen

Bouillon van kip en #varkensvlees met paksoi, varkensbuik en lente-ui

Mo’s Burger

met gesmolten kaas, tomaat, sla en friet

Huisgemaakte Linguine

Met een rijke bolognese saus, Parmezaanse kaas en rucola

Huisgemaakte Fusilli

Met bospaddestoelen, room en verse kruiden

Bento Chickensatay

Met rijst, geserveerd met atjar en cassave, een eetbare wortelknol die veel wordt gebruikt in tropische en subtropische gebieden

Knolselderij Steak

Geserveerd met sambai bleekselderij en bladselderij

Salade

Thai Green|Ceasar|Burrata

Verse frites met Mo-saus

Verse frites met truffelmayo

en Parmezaanse Kaas

Coconut Noodle

met #garnalen, Indonesisch seroendeng en bosui

#Bouillabaisse

Een rijke vissoep geserveerd #geroosterd brood met rouille, een pittige saus uit de Provençaalse keuken

Gegrilde Ananas

Uit de josper met Pandan spekkoek en kokos

Eton Mess

Van monchou, merengue en ingemaakt roodfruit

Mo’s Hot Pot

Warme brownies met roomijs en suisse

Assortiment Kaas

Gegrilde Watermeloen

Geroosterde Spitskool

Hele Dorade

Black Tiger Gamba’s

Catches of the day

Cote de boeuf

700 grams Grill time min. 30 minutes

Entrecote

300 grams Demi-glace

House Steak

200 grams With pesto

Short Ribs

700 grams With #Teriyaki or Sweet Chili

Poussin

A whole small chicken With #Teriyaki or Sweet Chili