Menukaart van Brafoer Heemskerk
Laatst bijgewerkt op 25.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
More To Share
Zoete Aardappel Friet
met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
12,00
€
Vind ik lekker!
Macho’s Classic
met tortillachips, kaassaus, rode ui, bosui, salsa, room, guacamole
11,00
€
Vind ik lekker!
Macho’s Spicy
met tortillachips, kaassaus, jalapeño, rode ui, chimichurri, chili flakes, bosui, salsa, room, guacamole
13,00
€
Vind ik lekker!
Gyoza
met vegetarische gyoza, chilisaus
9,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Spare Rib Fingers
met BBQ saus, zuurwaren, tortillachips, bosui
14,00
€
Vind ik lekker!
Dipper Fries
met dipfrietjes, sausjes, rode ui, bieslook
8,00
€
Vind ik lekker!
Share Our Favorites
Proeverij Riwald
met diverse voorgerechten
20,00
€
Vind ik lekker!
Brood
Vechtbrood
met zuurdesem, aioli, beurre noisette boter
8,00
€
Vind ik lekker!
Vechtbrood Extra
met zuurdesem, aioli, beurre noisette boter, olijf olie, Fleur de sel
9,00
€
Vind ik lekker!
Voorgerechten Warm
Gamba Pil Pil
met kruidige olie, knoflook, licht pittig, brood
15,00
€
Vind ik lekker!
Pekingeend Spring Roll
met eend, rijstvermicelli, bieslook, wortel, hoisinsaus, ijsbergsla, atjar, taugé
10,00
€
Vind ik lekker!
Voorgerechten Koud
Rundercarpaccio
met truffeldressing, Reypenaer kaas, rucola, pijnboompitten, cherry tomaat
15,50
€
Vind ik lekker!
Steak Tartaar
met rund, truffel mayo, eidooier, brioche
14,00
€
Vind ik lekker!
Tommy Burrata
met tomaat, burrata, olijven, pijnboompitten, brioche, basilicum, rode ui, bruschetta, balsamico
12,00
€
Vind ik lekker!
Tonijn En Friends
met tonijncarpaccio, tempura gamba’s, soja, wakame, sushirijst, wasabimayo, sesamolie
15,50
€
Vind ik lekker!
Bieten Carpaccio
met geitenkaas, pecan noten, cherry tomaten, balsamico, rucola
11,00
€
Vind ik lekker!
Salades
Geitenkaas
met geitenkaas, vijgen, chioggia, mesclun, balsamico, pecannoten, rozemarijn dressing, honing
16,00
€
Vind ik lekker!
Soep
Robuuste Uiensoep
met kaascrouton, bier
9,00
€
Vind ik lekker!
Tom Kha Kai
met kip, kokos, paksoi, champignons, peulen, peppadew
9,00
€
Vind ik lekker!
Soep Van De Week
met wisselende soep
9,00
€
Vind ik lekker!
Kaasfondue
Kaasfondue Voorgerecht
met Zwitserse kaasfondue, blauwe kaas, brood, groente, tortillachips
15,00
€
Vind ik lekker!
Kaasfondue Voorgerecht Met Fuet
met Zwitserse kaasfondue, blauwe kaas, brood, groente, tortillachips, Spaanse gedroogde Fuet
18,00
€
Vind ik lekker!
Kaasfondue Hoofdgerecht
met Zwitserse kaasfondue, blauwe kaas, brood, groente, tortillachips
19,00
€
Vind ik lekker!
Kaasfondue Hoofdgerecht Met Fuet
met Zwitserse kaasfondue, blauwe kaas, brood, groente, tortillachips, Spaanse gedroogde Fuet
22,00
€
Vind ik lekker!
Poké Bowl
Spicy Avocado Chicken
met kip, wakame, avocado, wortelslierten, edamame boontjes, gember, soja, sriracha mayo, sesam, teriyakisaus, zoetzure komkommer
18,00
€
Vind ik lekker!
Vlees
Kalfsoester
met brie, rode wijn saus, rucolastamppot
22,00
€
Vind ik lekker!
Iberico Rack
met pastinaak koffie creme, champignon mix, asperge tips, radijs, madera sinaasappel saus, huisfriet, mayo
29,00
€
Vind ik lekker!
Scheybeeck Burger
met runderburger, brioche bun, kaas, zuurwaren, tomaat, bacon, gekonfijte ui, huisfriet, mayo, ijsbergsla, balsamico
22,50
€
Vind ik lekker!
Spareribs Klein
met Amerikaanse ribs, zuurwaren, BBQ-saus, huisfriet, mayo, rode ui, bosui
18,00
€
Vind ik lekker!
Spareribs Groot
met Amerikaanse ribs, zuurwaren, BBQ-saus, huisfriet, mayo, rode ui, bosui
24,00
€
Vind ik lekker!
Varkenshaassaté Klein
met atjarsalade, cassave kroepoek, satésaus, huisfriet, mayo, bosui, gefrituurde ui
20,00
€
Vind ik lekker!
Varkenshaassaté Groot
met atjarsalade, cassave kroepoek, satésaus, huisfriet, mayo, bosui, gefrituurde ui
24,00
€
Vind ik lekker!
Saté Maranggi
met diamanthaas, kokos rijst, zoetzure komkommer, rode peper, emping, ketjap
24,00
€
Vind ik lekker!
Stoer Stuk Vlees
Tournedos Klein
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
28,00
€
Vind ik lekker!
Tournedos Middel
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
35,00
€
Vind ik lekker!
Tournedos Groot
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
45,00
€
Vind ik lekker!
Diamanthaas Klein
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
21,00
€
Vind ik lekker!
Diamanthaas Middel
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
27,00
€
Vind ik lekker!
Diamanthaas Groot
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
32,00
€
Vind ik lekker!
Ribeye Middel
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
32,00
€
Vind ik lekker!
Ribeye Groot
met gepoft Brafoertje of huisfriet, mayo, gegrilde groenten
41,00
€
Vind ik lekker!
Wagyu
met getrancheerde wagyu
47,00
€
Vind ik lekker!
Sauzen
Pepersaus
met pepersaus
2,00
€
Vind ik lekker!
Rode Wijnsaus
met rode wijnsaus
2,00
€
Vind ik lekker!
Chimichurri
met chimichurri
2,00
€
Vind ik lekker!
Paddenstoelen-Truffel Roomsaus
met paddenstoelen-truffel roomsaus
2,00
€
Vind ik lekker!
Shared
Combinatie Proeverij
met diverse hoofdgerechten, combinatie van vlees en vis, huisfriet, mayo
32,00
€
Vind ik lekker!
T-Bone
met T-bone steak, selectie van sauzen, gegrilde groenten
40,00
€
Vind ik lekker!
Chef’s Special
met wisselend gerecht
Vind ik lekker!
Vega
Truffel Ravioli
met paddenstoel-truffelroomsaus, Parmezaanse kaas, rucola, champignons, kaaskrokant
25,00
€
Vind ik lekker!
Knolselderij Steak
met hummus, chimichurri, gefrituurde kappertjes, Parmezaanse kaas, cress
18,00
€
Vind ik lekker!
Halloumi Burger
met brioche bun, ijsbergsla, bruschetta, gefrituurde uiringen, avocado, tomaat, puntpaprika, balsamico, Cypriotische kaas, tzatziki, huisfriet
25,00
€
Vind ik lekker!
Ferme Kip
Halve Kip Brafoer
met boerenkip, langzaam gegaarde groenten, spek, champignons, appelcompôte, huisfriet, mayo
24,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Halve Kip Spicy
met boerenkip, langzaam gegaarde groenten, spek, champignons, appelcompôte, huisfriet, mayo
24,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Vis
Catch Of Brafoer
met wisselende vis
Vind ik lekker!
Kabeljauw
met kabeljauwrugfilet, tomatensalsa, bladspinazie, hazelnootcrunch, limoen olie, huisfriet, mayo
24,00
€
Vind ik lekker!
Extra Bij Bestellen
Huisfriet Klein
met huisgemaakte mayonaise
4,00
€
Vind ik lekker!
Huisfriet Groot
met huisgemaakte mayonaise
6,00
€
Vind ik lekker!
Huisgemaakte Appelcompôte
met appelcompôte
5,00
€
Vind ik lekker!
Gepoft Brafoertje
met gepoft Brafoertje
5,50
€
Vind ik lekker!
Gegrilde Groenten
met gegrilde groenten
5,00
€
Vind ik lekker!
Salade
met salade
5,00
€
Vind ik lekker!
Desserts
Polder Modder
met brownie, chocomousse, chocoladeijs, slagroom, chocolade chips, crumble, choco schuim
11,00
€
Vind ik lekker!
Scroppino
met cava, Limoncello, citroenijs
8,00
€
Vind ik lekker!
Crème Brûlée
met vanille, gebrande suikerlaag, slagroom, vanille ijs, crumble
9,00
€
Vind ik lekker!
Matcha Coockie
met witte chocolade saus, witte chocolade crumble, framboos, kokos ijs
11,00
€
Vind ik lekker!
Lemon Bar
met lemon curd, meringue, yoghurt limone ijs, crumble
9,00
€
Vind ik lekker!
Aardbei Panna Cotta
met rabarber compote, aardbeienijs, slagroom, coulis, crumble
12,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brafoer Heemskerk is 25.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.