Menukaart van Brasserie de Canette
Laatst bijgewerkt op 25.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
LUNCH
SANDWICHES
Bagel zalm
Avocadocrème - kappertjes - ui sla - Belgische mayonaise
13,50
€
Vind ik lekker!
Bagel tonijnsalade
Gepocheerd ei - sla - ui
12,50
€
Vind ik lekker!
Desem avocado smash
Avocadocrème - feta - sla granaatappel - gepocheerd ei (supplement pancetta of zalm +3.0)
13,50
€
Vind ik lekker!
Desem kip avocado
Avocadocrème - pancetta truffelmayonaise - Parmezaanse kaas
14,00
€
Vind ik lekker!
Klassieke clubsandwich kip
Bacon - gebakken ei - sla - tomaat Belgische mayonaise - salt & vinegar chips
18,50
€
Vind ik lekker!
Desem steak tartaar
Gepocheerd ei - truffelmayonaise sla - Parmezaanse kaas (supplement eendenleverkrullen +5.0)
14,50
€
Vind ik lekker!
Desem oerbietjes
Gegrilde oerbietjes - hummus - feta granaatappel - harissayoghurt
12,50
€
Vind ik lekker!
Desem rundvleeskroketten
Mosterd
14,50
€
Vind ik lekker!
Desem bospaddenstoelenkroketten
Truffelmayonaise
12,50
€
Vind ik lekker!
Desem gambakroketten
12,50
€
Vind ik lekker!
Brioche warme beenham
Honing - mosterd - dillesaus
10,50
€
Vind ik lekker!
Brioche lobsterrol
Rivierkreeftjes - cocktailsaus
11,50
€
Vind ik lekker!
PATISSERIE
Holtkamp appeltaart
5,50
€
Vind ik lekker!
Holtkamp taarten
Wisselende smaken
6,00
€
Vind ik lekker!
Pastel de nata
4,50
€
Vind ik lekker!
Bonbon van van Dam
2,50
€
Vind ik lekker!
TOSTI’S
Kindertosti
Kaas of ham & kaas
4,50
€
Vind ik lekker!
Tosti Bourguignon kaas
In de boter gebakken tosti Franse en Zwitserse kaas
9,00
€
Vind ik lekker!
Tosti Bourguignon ham en kaas
In de boter gebakken tosti - ham Franse en Zwitserse kaas
9,50
€
Vind ik lekker!
Croque Monsieur
Gruyère - oude kaas - cheddar boerenham - bechamelsaus
12,50
€
Vind ik lekker!
Croque Fromage
Gruyère - oude kaas - cheddar - bechamelsaus
12,00
€
Vind ik lekker!
CLUBSANDWICHES
Klassieke clubsandwich kip
Bacon - gebakken ei - sla - tomaat Belgische mayonaise - salt & vinegar chips
18,50
€
Vind ik lekker!
Clubsandwich carpaccio
Tomaat - Parmezaans kaas - truffelmayonaise pijnboompitten - rucola - salt & vinegar chips
18,50
€
Vind ik lekker!
Clubsandwich zalm
Avocadocrème - sla - sesammayonaise kappertjes - zoetzure ui - salt & vinegar chips
21,50
€
Vind ik lekker!
EGGS
Eggs Benedict op brioche
Spinazie - boerenham - Hollandaisesaus
13,50
€
Vind ik lekker!
Eggs Florentine op brioche
Spinazie - gerookte zalm - Hollandaisesaus
14,50
€
Vind ik lekker!
Eggs Épinard op brioche
Spinazie - Hollandaisesaus
12,50
€
Vind ik lekker!
SOEP
Soto Ayam soep
Indonesische kippensoep - bosui - ei aardappelkrokantjes - taugé
8,50
€
11,50
€
Vind ik lekker!
Pomodorisoep
Pesto
8,50
€
11,50
€
Vind ik lekker!
SALADES
Gerookte zalm
Little gem - kappertjes - zoetzure ui citrusdressing - gepocheerd ei bieslook - crostini
21,50
€
Vind ik lekker!
Caesar
Little gem - gemarineerde kippendijen boquerones - Parmezaanse kaas gepocheerd ei - dressing - crostini
19,50
€
Vind ik lekker!
Avocado
Little gem - zoetzure ui - groene appel gepocheerd ei - pompoenzaadjes - kappertjes granaatappel - citrusdressing - crostini
19,50
€
Vind ik lekker!
SPECIALS
Flammkuchen
Crème fraîche - ui - Gruyère kaas kappertjes - rucola - bieslook - olijven (supplement pancetta of gerookte zalm +3.0)
15,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar groot
Gepocheerd ei - sla - crostini - bieslook truffelmayonaise - aardappelkrokantjes (supplement eendenleverkrullen + 5.0)
21,50
€
Vind ik lekker!
Hamburger op brioche
Cheddar - zoetzure ui - sla tomaat - Canettesaus (supplement eendenlevermedaillon + 7.5)
18,50
€
Vind ik lekker!
Hollandse biefstuk 200 gr
Duxelles - spinazie - aardappelkrokantjes pepersaus of jus de veau (supplement eendenlevermedaillon + 7.5)
29,00
€
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN.
Frites
Belgische mayonaise
4,50
€
Vind ik lekker!
Truffel aardappelfrites
Parmezaanse kaas - truffelmayonaise
7,50
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfrites
Parmezaanse kaas - truffelmayonaise
7,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Mini Griekse salade
Dressing - feta - granaatappel - ui - olijven
4,50
€
Vind ik lekker!
DINER
STARTERS
Oester
Vinaigrette - sjalot - citroen
4,50
€
Vind ik lekker!
Flammkuchen
Crème fraîche - ui - Gruyère kaas kappertjes - rucola - bieslook - olijven (supplement pancetta of gerookte zalm +3.0)
15,50
€
Vind ik lekker!
Lobstercocktail
Rivierkreeftjes - little gem - cocktailsaus crostini
14,50
€
Vind ik lekker!
Tonijn tataki
Wakame - aardappelkrokantjes sesammayonaise - ponzu vinaigrette
14,50
€
Vind ik lekker!
Oerbietjes
Gegrilde oerbietjes - hummus - feta granaatappel - landkers
14,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Gepocheerd ei - sla - aardappelkrokantjes truffelmayonaise - crostini - bieslook (supplement eendenleverkrullen +5.0)
14,50
€
Vind ik lekker!
SALADES.
Gerookte zalm
Little gem - kappertjes - zoetzure ui citrusdressing - gepocheerd ei bieslook - crostini
21,50
€
Vind ik lekker!
Caesar
Little gem - gemarineerde kippendijenboquerones - Parmezaanse kaas gepocheerd ei - dressing - crostini
19,50
€
Vind ik lekker!
Avocado
Little gem - zoetzure ui - groene appel gepocheerd ei - pompoenzaadjes - kappertjes granaatappel - citrusdressing - crostini
19,50
€
Vind ik lekker!
SOEP.
Soto Ayam soep
Indonesische kippensoep - bosui - ei aardappelkrokantjes - taugé
8,50
€
11,50
€
Vind ik lekker!
Pomodorisoep
Pesto
8,50
€
11,50
€
Vind ik lekker!
LES PETITS
Rundvleeskroket
Crudité - friet
12,50
€
Vind ik lekker!
Melanzane alla parmigiana
Uit de oven gebakken aubergines tomatensaus - Parmezaanse kaas
12,50
€
Vind ik lekker!
Kipnuggets
Crudité - friet
12,50
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN
Hollandse biefstuk 200 gr
Duxelles - spinazie - aardappelkrokantjes pepersaus of jus de veau (supplement eendenlever medaillon +7.5)
29,00
€
Vind ik lekker!
Kippendij satay
Pindasaus - zoetzure ui & komkommer taugé - kroepoek
19,50
€
Vind ik lekker!
Confit de canard
Cassoulet - jus de canard aardappelkrokantjes
23,50
€
Vind ik lekker!
Zalm
Op de huid gebakken - spinazie aardappelgratin met kaas Hollandaisesaus - landkers
23,50
€
Vind ik lekker!
Gambapan
Argentijnse gamba’s - groenten - limoen chiliknoflookroomsaus - baguette
26,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Hamburger op brioche
Cheddar - zoetzure ui - sla tomaat - Canettesaus (supplement eendenlevermedaillon +7.5)
18,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar groot
Gepocheerd ei - sla - crostini - bieslook truffelmayonaise - aardappelkrokantjes (supplement eendenleverkrullen +5.0)
21,50
€
Vind ik lekker!
Melanzane alla parmigiana
Uit de oven gebakken aubergines tomatensaus - Parmezaanse kaas
23,50
€
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN
Frites
Belgische mayonaise
4,50
€
Vind ik lekker!
Truffel aardappelfrites
Parmezaanse kaas - truffelmayonaise
7,50
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfrites
Parmezaanse kaas - truffelmayonaise
7,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Mini Griekse salade
Dressing - feta - granaatappel - ui - olijven
4,50
€
Vind ik lekker!
Aardappel gratin
Gegrilde bospeen
4,50
€
Vind ik lekker!
DESSERT
Dame blanche
Vanilleroomijs - chocoladesaus - amandelschaafsel
9,50
€
Vind ik lekker!
Moelleux au chocolat
Chocoladeroomijs - caramelsaus
12,50
€
Vind ik lekker!
Crème brûlée
Vanilleroomijs
9,50
€
Vind ik lekker!
Kaasplateau
4 kazen - confiture - notenbrood
16,50
€
Vind ik lekker!
Sgroppino
Citroensorbetijs - vodka - prosecco
9,50
€
Vind ik lekker!
Affogato
Vanilleroomijs - espresso
6,50
€
Vind ik lekker!
Pastel de nata
Portugees custard taartje
4,50
€
Vind ik lekker!
Bonbon
Chocolaterie van van Dam
2,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Canette is 25.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.