Waar heb je trek in?

Southern Cross

Meer informatie

Zandvoortselaan 24
2106 CP Heemstede

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Southern Cross

Laatst bijgewerkt op 25.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

A LA CARTE TASTING DISHES

15
Perilla dolma
fermented barley + hennep seeds | Ssamjang paste | gochujang dressing | Jerusalem artichoke chips
Vind ik lekker!
Soft shell crab
spiced mango | pickled young corn | purple carrot | basil | tom yum bisque
Vind ik lekker!
Mackerel
tare glaze | roasted turnip | spinach | furikake | ponzu + mackerel dashi | pickled ginger vinaigrette
Vind ik lekker!
Scarlet prawn ceviche
rhubarb leche de tigre | nashi pear | sweet + sour rhubarb | red onion | aji amarillo emulsion
Vind ik lekker!
Barramundi
basil glaze | cashew paste | lime leaf | lychee | coconut cream | nam jim dressing
Vind ik lekker!
Steak tartare
smoked oyster emulsion | dill dressing | fried shallot | oyster leaf | gherkin sorbet | mustard seed tuile
Vind ik lekker!
Szechuan braised kangaroo
bell pepper | kumquat gel | scallion | puffed rice
Vind ik lekker!
Venison terrine
beetroot relish | prune paste | golden beet | bitter leaves | maniquette pepper dressing | butter brioche
Vind ik lekker!
Confit duck leg
roast okra | cauliflower + coconut puree | curried raisins | puffed pilaf | little naan | Kerala sauce
Vind ik lekker!
Black angus steak
kumera + ginger crème | amsoi | mushroom fritter | Broom chili sauce
Vind ik lekker!

HOUSE SPECIALITIES FROM THE BBQ

Black Angus Sirloin
32,00 €
Vind ik lekker!
Black Angus Picanha
± 200gr
24,00 €
Vind ik lekker!
Black Angus Bavette
± 150gr
22,00 €
Vind ik lekker!
Corn fed Poussin
21,00 €
Vind ik lekker!

SIDES

6
Roast butternut squash
carrot nduja | dried black olives | dill
Vind ik lekker!
Crispy artichoke
feta + lemon aioli | chili honey | chives

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Baby romaine lettuce
anchoïade | bacon | garlic croutons
Vind ik lekker!
Baked Jerusalem artichoke
salsa verde | sunflower seeds
Vind ik lekker!
Korean potato cake
kimchi emulsion | spring onion emulsion
Vind ik lekker!
Australian style potato wedges
BBQ mayonnaise | parsley dust
Vind ik lekker!

FOR THE SWEET TOOTH

12
Chocolate + pecan tartelette
poached pear | crème chantilly | salted chocolate ganache | pear sorbet | finger lime dust

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Tres leches cake
brown butter frosting | bergamot gel | bergamot jubes | cereal crunch | earl grey ice cream

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Individual pavlova
honey custard | bee pollen | caramelised honey + thyme sauce | croissant ice cream
Vind ik lekker!
Tonka bean custard
poached granny smith | almond sable | pumpkin seed parline | butternut ice cream | lemon dust

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Iced coffee
lace biscuits | caramel syrup | vanilla ice cream | Chantilly cream | shaved chocolate |
Vind ik lekker!
Selection of 5 cheeses
cow milk | goat milk | sheep milk | quince paste | fruit bread (+ € 4,00) Suggestion: De Bortoli, 8 years old Tawny, S. Australia, glass €6,5
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Southern Cross is 25.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden