Menukaart van Ferron

mozzarella | tomaat | rode pesto | half gedrooge tomaat | rucola

kalfslende | tonijnsalade | ui | kappertjes | veldsla | rucola

parmaham | mozzarella | peperonata

homemade hummus | gegrilde aubergine | courgette | peperonata | notencrunch

crème van zoete aardappel | ingelegde rode kool | tomaat

gegrilde pompoen | waterkerspesto | pecannoten

ingelegde komkommer en rode ui | baharat yoghurt crème | dille olie

gemarineerde venkelcarpaccio | druivenmosterd

gemarineerde vijgen | veldsla | rucola

pulled chicken | parmezaan | tomatenmayonaise | rode ui | rucola

parmaham | peperonata | notencrunch | rucola

tomaat | mozzarella | pesto | rucola

pulled chicken | marinara saus | parmezaan | tomaat | rucola

gegrilde aubergines & courgettes | peperonata | muhammara | granaatappel | notencrunch

mortadella | half gedroogde tomaat | pistache | druivenmosterd | rucola

peperonata | tomaat | olijven | kappertjes | knoflook croutons | huisgemaakte balsamico dressing

zalm | avocado | nomadenkaas | mesclun

mesclun | burrata | cherry tomaat | walnoot | appel | witlof

tomatentapenade, chili-olie en pistache

geroosterd brood met knoflook, olijfolie belegd met verse tomaten en munt

platbrood met knapperige korst en geserveerd met huisgemaakte aioli

platbrood met knapperige korst en geserveerd met rucola en grana padano

proeverij van kleine gerechtjes

Wij omarmen de Mediterrane traditie van shared dining, waar eten draait om samen delen en verbinden. Voor 42,50 p.p. nemen we je mee op een culinaire ontdekkingsreis, met een zorgvuldig samengesteld 3-gangenmenu vol verrassingen en authentieke smaken.