Waar heb je trek in?

Van der Valk Hotel Heerlen

Meer informatie

Terworm 10
6411 RV Heerlen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Van der Valk Hotel Heerlen

Laatst bijgewerkt op 28.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Soepen

Tomatensoep
Gehaktballetjes | crème fraîche
8,00 €
Vind ik lekker!
Uiensoep
Gegratineerd met kaas
8,50 €
Vind ik lekker!
Seizoensoep
8,50 €
Vind ik lekker!
Kippensoep
Kippenbouillon | geplukte kip | vermicelli | lente-ui
8,00 €
Vind ik lekker!
Vissoep
Bouillabaisse | zalm | kabeljauw | gamba | rouille
12,50 €
Vind ik lekker!

Salades

Salade Val-Dieu
Lauwwarm Val-Dieu kaasje | appelstroop van Landgoed Terworm | gebruneerde walnoten | radijs | gemarineerde pompoen
16,00 €
Vind ik lekker!
Salade nicoise
Verse, rosé gebakken tonijn | sesam | knolselderij | paprika | haricots verts
17,00 €
Vind ik lekker!
Caesar Salade
Gebakken, gemarineerde kippendij | Romeinse sla | gepocheerd eitje | uitgebakken spek | Parmezaanse kaas | gemarineerde ansjovis | pane carasau
16,50 €
Vind ik lekker!
Beef tataki
Beef tataki | gemarineerde groene asperges | chilipeper | Oosterse dressing
16,50 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten

Stokbrood kruidenboter
Broodplankje met extra tapenade en aioli +€1.5
5,00 €
Vind ik lekker!
Krokante sushirol
Sushi | nori | tempura | wasabi | lenteui
14,50 €
Vind ik lekker!
Tonijn tataki
Tonijncrème | rode bietenblad | tempura | citroengrasdressing | rode peper
16,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio grande
Angus rundvlees | rucola | truffel mayonaise | pijnboompitjes | Parmezaanse kaas
15,50 €
Vind ik lekker!
Duo van sashimi
Tonijn tataki | citroengrasdressing | tonijncrème | US beef tataki | lenteui | crispy knoflook | piri piri
18,50 €
Vind ik lekker!
Luxe visschotel
Op ijs geserveerd | krab | garnalen | gerookte zalm | makreel | gamba’s | schelpdieren | aardappelsalade
22,50 €
Vind ik lekker!
Tomaat burrata
Tomaten dressing | basilicumolie | gezouten amandel | gedroogde tomaat | pane carasau
14,50 €
Vind ik lekker!
Vitello tonato
Kalfsvlees | tonijncrème | cherry tomaten | kappertjes | kaaskrokantje
15,50 €
Vind ik lekker!
Poke Bowl
Verse zalm | sushi rijst | edamame | mango | lente-ui | avocado | Japanse mayonaise | nori cracker (ook vegetarisch mogelijk)
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gerookte zalm
Nori | wasabi | unagigel | radijs
14,50 €
Vind ik lekker!
Pulled BBQ chicken taco’s
Guacamole | kruidenolie | BBQ saus | mais | zoetzure rode ui
16,00 €
Vind ik lekker!

Vegetarisch

Tomatenrisotto
Risotto met tomaat | mascarpone | mozzarella | basilicum | spicey | kaastuille
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Groentenschnitzel
Krokant gebakken | fijne geperste groenten | paprika korst | sour cream
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Vega burger
Brioche broodje met sesam | gemarineerde rode spitskool | chimichurri | sla | augurk | gegrilde maiskolf | frietjes
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Pompoenrisotto
Pompoen | ‘no crabcakes’ | affila | kruidenolie| zoetzure pompoen (voorgerecht)
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Paddenstoelen wellington
Spitskool | cordycepes | pompoen
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Kikkererwtencurry
Zoetzure groenten | samosa van zoete aardappel | spinazie | pijnboompitjes
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Visgerechten

Fish 'n' Chips
Tempura van verse kabeljauw | salade | frietjes | ravigotesaus
22,00 €
Vind ik lekker!
Zalmmoot
Krokante kruidenkorst | gegrilde groenten | venkel | puree | verse Hollandaisesaus
26,50 €
Vind ik lekker!
Middeltong
300-350 gram | in roomboter gebakken | peterselie aardappel | citroen
29,50 €
Vind ik lekker!
Zeebanket (2 personen)
Zalm | kabeljauw | sliptong | gamba | groenten | verse Hollandaisesaus
62,50 €
32,50 € 1 persoon

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Mediterraans vispakketje
Papillot | snoekbaars | kabeljauw | zalm | kappertjes | tomaat | olijven | tijm | rozemarijn
25,00 €
Vind ik lekker!
Snoekbaars
Krokant gebakken | spitskool | kerrie | paddenstoelen | mosterdsaus
27,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken Zeetong
500-600 gram | in roomboter gebakken | peterselie aardappel | citroen
39,50 €
Vind ik lekker!

Vleesgerechten

Schnitzel
Keuze uit: vleesjus | champignonroomsaus | huisspecial (ham, champignonroomsaus & met kaas gegratineerd) | stroganoff
21,00 €
Vind ik lekker!
Angus burger
Briochebroodje met sesam | rode ui | tomaat | cheddar kaas | augurk | uitgebakken spek | sla | gele curry mayonaise | gegrilde mais | frietjes
22,00 €
Vind ik lekker!
Mixed grill
Runderhaas, iberico varkenslende & hoen | baba ganoush | gepofte aardappel | paprikacompote
27,50 €
Vind ik lekker!
Black angus tournedos
200 gr | boontjes | mosterddressing | tomaat | keuze uit: peper-, champignon- of bearnaisesaus
35,00 €
Vind ik lekker!
Rundersukade
Zachtgegaard | rode wijnsaus | knolselderij | krokante aardappel | zoetzure rode ui
22,50 €
Vind ik lekker!
Piepkuiken
Cassoulet | witte boontjes | artisjok | tomaat | jus
23,50 €
Vind ik lekker!
Gebraden eendenborst
Seizoensgroenten | rösti | siroop van 5 spices
25,00 €
Vind ik lekker!
Chateaubriand
450 gram | getrancheerde ossenhaas | seizoensgroenten | gemengde paddenstoelen | keuze uit: kruidenboter | champignonsaus | bearnaisesaus | pepersaus
69,00 €
38,50 € 1 persoon
Vind ik lekker!

Pasta's

Truffel-paddenstoelen pasta
Spinazie | truffel-roomsaus | Parmezaanse kaas | rucola
19,50 €
Vind ik lekker!
Zeevruchten pasta
Gamba’s | schelpdieren | huisgemaakte kruidenboter
22,00 €
Vind ik lekker!
Spagetti bolognese
Rundergehakt | tomatensaus | Parmezaanse kaas | rucola
19,50 €
Vind ik lekker!

Voor de kleine trek

Senioren Schnitzel
Keuze uit: Wiener (vleesjus) | Jäger (champignon-roomsaus) | Huisspecial (ham, champignon-roomsaus & met kaas gegratineerd) | Stroganoff
17,50 €
Vind ik lekker!
2 gebakken tongfilets
Warm vers fruit | amandelen
19,50 €
Vind ik lekker!
Lady steak
Groentenpuree | seizoensgroenten | met saus naar keuze
27,50 €
Vind ik lekker!

Kids menu

Timo Toekan Kids Menu voor slechts €16.00
Voorgerecht
Tomatensoepje met gehaktballetjes
Vind ik lekker!
Hoofdgerecht
Keuze uit:Spaghetti of Pannenkoek of Frietjes met: Schnitzel | frikandel | kipfilet | fish&chips | hamburgertje | kroket Geserveerd met mayonaise en appelmoes.
Vind ik lekker!
Nagerecht
Kids verrassingsdessert
Vind ik lekker!

Desserts

Dame blanche old style
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!
Cappuccinomousse & cookie
Homemade crumbl chocolate cookie | stracciatella roomijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Dubai chocolade
Bailey saus | pavlova | cacao cashewnoot | pistache roomijs
10,00 €
Vind ik lekker!
Koffie compleet
4 kleine homemade lekkernijen | ook mogelijk met andere warme dranken tegen meerprijs
8,50 €
Vind ik lekker!
Crème brûlée pumpkin spice
Mandarijnengel | gekarameliseerde appeltjes | vanille ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Caramelicous
Gezouten karamelijs | kaneelijs | gekarameliseerde noten | slagroom
9,50 €
Vind ik lekker!
Winterbaba & peer
Honing | steranijs
10,00 €
Vind ik lekker!
Kaasplankje van de versmarkt
Assortiment van 4 verschillende kazen | blauw-, wit- & roodschimmel & ambachtelijk Hollandse kaas | appelstroop & honing van Landgoed Terworm | druiven | vijgenbrood
14,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van der Valk Hotel Heerlen is 28.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden