Brasserie 'in 't groen'

Meer informatie

Lagelaan 8
1851 PC Heiloo


Menukaart van Brasserie 'in 't groen'

Laatst bijgewerkt op 05.05.2025
Amuse van huisgerookte zalm
met kappertjes, sjalot en hangop van citrus
2,95
Broodplank
met diverse huisgemaakte dips (per persoon)
2,25
Bisque
met Pernod en lente ui
8,75
Huisgerookte zalm van Huub’s Smokehouse
met desembrood, kappertjes, sjalotten en citrus hangop
13,50
Burrata
met groene asperge, daslook en hazelnoot
11,50
Supplement pastrami +
4,50
Carpaccio van rund
met walnootmayonaise en Parmezaanse kaas cracker
14,50
Bavarois van Singeling’s paling
met Hollandse garnalen vinaigrette
14,50
Lamsrack gegratineerd
met mosterd en pistache, asperge, creme van doperwten, krieltjes en lamsjus
32,50
Diamanthaas
met uiencompote en millefeuille van aardappel
27,50
Roodbaarsfilet
met parelcouscous, chorizo en citrus-venkelsalade (ook zonder chorizo mogelijk)
26,50
Mosselen op klassieke wijze
met verse friet, salade en diverse sauzen
24,50
Vis van de dag Dagprijs
Flatbread
met groente stoof, feta en gerookte amandel (V)
23,50
Aardbeien slof
en yoghurt-basilicum parfait
9,00
Crème brûlée
met citroen en roomijs van witte chocolade
9,00
Huisgemaakte advocaat
met bokkenpootjes roomijs
8,50
Kaasplateau
met huisgemaakt notenbrood en een compote van vijg
14,50
Huisgemaakte limoncello
ijskoud geserveerd
4,25

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie 'in 't groen' is 05.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.