Menukaart van Heeren van Ambacht
Laatst bijgewerkt op 07.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
LUNCH VAN 11.30-16.00
Brood/Sandwiches
SANDWICH KRAB SALADE
Japanse mayonaise | zoetzure rode ui | little gem | frisée | bieslook
12,50
€
Vind ik lekker!
BOEREN SANDWICH ‘’UIT DE OVEN’’
Brie | walnoten | truffelhoning | rucola
12,75
€
Vind ik lekker!
Uitsmijters
UITSMIJTER (keuze uit)
Ham – kaas – spek
11,50
€
Vind ik lekker!
UITSMIJTER CARPACCIO
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | bieslook spekjes | kappertjes | rucola
16,00
€
Vind ik lekker!
Salades
SALADE CRISPY CHICKEN
Little gem | honing mosterd dressing | krokante kip tomaat | knoflookcroutons | bosui
14,50
€
Vind ik lekker!
SALADE BURRATA
Rucola | little gem | burrata | tomaat | pesto dressing | pijnboompit | pistache
14,75
€
Vind ik lekker!
SALADE CARPACCIO
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | bieslook | spekjes | kappertjes | rucola
16,50
€
Vind ik lekker!
Poké bowls
Soepen
De soepen en salades worden geserveerd met brood en boter.
MOSTERDSOEP
Bieslook
10,00
€
Vind ik lekker!
UIENSOEP
Kaas crostini | bosui
9,50
€
Vind ik lekker!
SOEP VAN HET MOMENT
Wekelijks wisselende soep
8,50
€
Vind ik lekker!
12-UURTJE
12-UURTJE
Maak een keuze uit vis, vlees of vegetarisch en geniet van drie heerlijke gerechtjes. Perfect voor een gevarieerde lunch.
19,50
€
1. Gang
VLEES sandwich carpaccio | soep van het moment | Rotterdamse rundvlees kroket
2. Gang
VIS sandwich krab salade | soep van het moment | garnalenkroket
3. Gang
VEGA sandwich caprese | soep van het moment | vega kroket
vegetarisch
Vind ik lekker!
Warme lunchgerechten
2 BOURGONDISCHE RUNDVLEES KROKETTEN
Keuze uit brood of friet | mosterd
10,00
€
12,50
€
Vind ik lekker!
2 BOURGONDISCHE GARNALENKROKETTEN
Keuze uit brood of friet | limoen mayonaise
14,50
€
16,50
€
Vind ik lekker!
2 BOURGONDISCHE VEGA KROKETTEN
Keuze uit brood of friet | mosterd
10,00
€
12,50
€
Vind ik lekker!
HEERENBURGER
Brioche bun | rucola | tomaten chutney | gekarameliseerde ui homestyle mayo | cheddar | friet
24,50
€
Vind ik lekker!
SANDWICH PULLED CHICKEN
Kip | zoetzure groente | gebakken uitjes | BBQ mayonaise
16,50
€
Vind ik lekker!
2 GANGEN LUNCH MENU VAN DE CHEF
2 gangen lunch geserveerd binnen één uur.
32,50
€
Vind ik lekker!
ALL DAY MENU
VAN 12.00-21.30
Aperitief
BREEKBROOD
Grof zeezout | roomboter | olijf olie
6,50
€
Vind ik lekker!
KNOFLOOK BROODBOL
kruidenknoflook boter
7,50
€
Vind ik lekker!
PATA NEGRA
60 gram | Iberico ham
14,50
€
Vind ik lekker!
OESTERS (per stuk)
klassiek
4,00
€
Vind ik lekker!
Soepen ALL DAY MENU
MOSTERD SOEP
bieslook
10,00
€
Vind ik lekker!
UIENSOEP
Kaas crostini | bosui
9,50
€
Vind ik lekker!
SOEP VAN HET MOMENT
wekelijks wisselende soep
8,50
€
Vind ik lekker!
Voorgerechten
RUNDERCARPACCIO
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | bieslook | spekjes | kappertjes
14,25
€
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
Bieslook | sjalot | cornichons | kappertjes | gepekelde ei dooier | frisée | crostini
12,50
€
Vind ik lekker!
STRACCIATELLA BURRATA
Rode biet | aceto balsamico | pistache | bramen
14,50
€
Vind ik lekker!
COQUILLES
Truffelsaus | verse truffel
18,00
€
Vind ik lekker!
GARLIC PRAWNS
Gamba’s | knoflook
12,50
€
Vind ik lekker!
SALADE CRISPY CHICKEN
Little gem | honing mosterd dressing | krokante kip | tomaat | knoflook croutons | bosui
13,50
€
Vind ik lekker!
SALADE BURRATA
Rucola | little gem | burrata | tomaat | pesto dressing | pijnboompit | pistache
13,50
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
EENDENBORST
Rode uien compote | mini bospeen | bundelzwam | sinaasappel
24,00
€
Vind ik lekker!
SHORT RIB ‘BONELESS’
Mousseline van aardappel | gegrilde groentes | Madeira saus
26,00
€
Vind ik lekker!
TOURNEDOS
180 gram | groene asperges | rode ui compote | paddenstoelen | jus de veau
34,00
€
Vind ik lekker!
TOMAHAWK (alleen per 2 personen te bestellen) p.p.
1000 gram | diverse garnituren | friet
39,00
€
Vind ik lekker!
HEERENBURGER
Brioche bun | rucola | tomaten chutney | gekarameliseerde ui homestyle mayonaise | cheddar | friet
24,50
€
Vind ik lekker!
SLIPTONG
Gamba’s | beurre noisette | friet | salade
32,00
€
Vind ik lekker!
ROODBAARS
Chorizo | tomaat | seizoensgroente | beurre blanc
25,00
€
Vind ik lekker!
TRUFFEL RISOTTO
Gepocheerd ei | Parmezaanse kaas | verse truffel
16,50
€
Vind ik lekker!
KIKKEREWRTEN CURRY
Pandan rijst | koriander | kokosroom | naan brood
20,00
€
Vind ik lekker!
Lekker voor erbij
FRIETJE MAYONAISE
Mayonaise
5,00
€
Vind ik lekker!
LOADED FRIES ‘TRUFFEL’
Truffelmayonaise | parmezaanse kaas
7,00
€
Vind ik lekker!
LOADED FRIES PULLED CHICKEN
BBQ mayonaise | gebakken ui | bosui
8,00
€
Vind ik lekker!
SIDE SALADE
4,00
€
Vind ik lekker!
SIDE GROENTES
6,00
€
Vind ik lekker!
Desserts
SPECULOOS CHEESECAKE
Lotus speculoos | caramel | roomkaas
12,00
€
Vind ik lekker!
BANANA SPLIT ‘HEEREN VAN AMBACHT’
Chocolade | gekarameliseerde banaan | vanille
9,50
€
Vind ik lekker!
CINNAMON CRÈME BRULLEE
Stoofpeer | kaneel
10,00
€
Vind ik lekker!
COUPE BAILEY’S
Caramel | Bailey’s
8,00
€
Vind ik lekker!
CHOCOLADE BROWNIE
witte choco crunch ijs | vers fruit
12,50
€
Vind ik lekker!
KAASPLANK
4 soorten kazen | bijpassende garnituren
18,00
€
Vind ik lekker!
Teveel keuze? Laat u verrassen!
3-GANGEN MENU van de chef
42,50
€
Vind ik lekker!
4-GANGEN MENU van de chef
49,50
€
Vind ik lekker!
3-GANGEN SHARED MENU van de chef
(vanaf 2 personen te bestellen)
40,00
€
Vind ik lekker!
To share or not to share
BEEF TATAKI
Komkommer | spicy mayonaise | gebakken ui
13,50
€
Vind ik lekker!
KNOFLOOK BROODBOL
kruidenknoflook boter
7,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
PATA NEGRA
60 gram, gerookte amandel
14,50
€
Vind ik lekker!
OESTERS (per stuk)
Klassiek
4,00
€
Vind ik lekker!
PEKING DUCK LOEMPIA
Spicy mayonaise | hoisin
12,00
€
Vind ik lekker!
KAASTENGELS
Oude kaas | chili saus
8,50
€
Vind ik lekker!
RUNDVLEES BITTERBALLEN
6 stuks | mosterd
7,50
€
Vind ik lekker!
BITTERGARNITUUR
10 stuks | mosterd | mayonaise
10,25
€
Vind ik lekker!
BORRELPLANK
Selectie van de chef, voor 2 personen
25,00
€
Vind ik lekker!
CHORIZO KROKETJES
Spicy mayonaise
9,50
€
Vind ik lekker!
CHICKEN GYOZA’S
Japanse mayonaise | teriyaki | sesam | bosui
12,50
€
Vind ik lekker!
Uramaki Rolls
(4 stuks) of (8 stuks)
MAGURO URAMAKI
Tonijn | komkommer | yuzu | avocado crème | sichuan
14,00
€
25,00
€
Vind ik lekker!
HAMACHI TARTARE URAMAKI
Hamachi | Eby-fry | yuzu | mango saus
14,00
€
28,00
€
Vind ik lekker!
A5 WAGYU URAMAKI
Tempura aubergine | avocado | truffel-wafu saus | garlic chips
29,00
€
Vind ik lekker!
CRUNCHY CHICKEN URAMAKI
Kip | asperge | komkommer | avocado
22,00
€
Vind ik lekker!
DRAGON URAMAKI
Eby-fry | Japanse mayonaise | teriyaki | sriracha | sesamzaadjes
20,00
€
Vind ik lekker!
SUSHI PLATTER
Uramaki selectie van de chef | 32 stuks
75,00
€
Vind ik lekker!
SUSHI BOAT
selectie van de chef | 64 stuks
165,00
€
Vind ik lekker!
Sashimi (5 stuks)
Nigiri’s (4 stuks)
HAMACHI NIGIRI
Hamachi | yuzu-mango glaze
15,00
€
Vind ik lekker!
KINDER MENU
TOSTI KAAS
3,50
€
Vind ik lekker!
TOSTI HAM
3,50
€
Vind ik lekker!
TOSTI HAM/KAAS
4,00
€
Vind ik lekker!
BROODJE CARPACCIO
Truffelmayonaise | spekjes | Parmezaanse kaas
6,50
€
Vind ik lekker!
UITSMIJTERTJE
Wit of bruin brood | 1 gebakken ei | ham of kaas
5,50
€
Vind ik lekker!
STOKBROODJE GEZOND
Sla | tomaat | gekookt eitje | ham en kaas
6,00
€
Vind ik lekker!
TOMATENSOEPJE
4,50
€
Vind ik lekker!
FISH AND CHIPS
8,50
€
Vind ik lekker!
SNACKS MET FRIET
Keuze uit: Frikandellen | kipnuggets | kaassouffle | bitterballen
8,50
€
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Truffelmayonaise | tomaatjes | Parmezaanse kaas
6,50
€
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
Limoen mayonaise | bieslook | frisée
7,00
€
Vind ik lekker!
TOMATENSOEPJE
Bosuitje
4,50
€
Vind ik lekker!
BIEFSTUK
Diverse groentes | friet
9,95
€
Vind ik lekker!
MOOTJE ZALM
Diverse groentes | friet
9,95
€
Vind ik lekker!
TOMATEN PASTA
Tagliatelle | gehakt balletjes
7,50
€
Vind ik lekker!
FISH AND CHIPS
Frietje met kipnuggets/ Frietje met frikandelletjes/ Frietje met kaassoufle/ Frietje met bitterballen
7,50
€
Vind ik lekker!
DAME BLANCHE
5,00
€
Vind ik lekker!
SORBET COCKTAIL
4,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Heeren van Ambacht is 07.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.