Bistro de Kolenbrander

Meer informatie

Goorsestraat 1
7496 AA Hengevelde


Menukaart van Bistro de Kolenbrander

Laatst bijgewerkt op 19.05.2025
Klassiek gesorteerd
Carpaccio van rund
Rundvlees, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, truffelmayonaise
14,95
Brie
Brie, panko, honing, noten, bieslook
12,95
Proeverijtje
Drie kleine voorgerechten (ook vegetarisch mogelijk)
14,95

vegetarisch vegetarisch

Broodplankje
Tapasbrood van Bakkerij Nollen, knoflooksaus, kruidenboter
6,95
Zalmsashimi
Zalm, wasabi, mihoen, sesamzaad
14,95
Kalfslende met gamba
Kalfslende, gamba, mangochutney
14,95
Steak tartaar
Rundvlees, kappertjes, ui, steakmayonaise, eigeel
14,95
Champignons Dordogne
Gefrituurde champignons, bierbeslag, knoflooksaus
11,95
Gamba’s
Gamba, tempura, chili-mayonaise
13,95
Tomatensoep ‘‘De Klomp’’
Tomaat, champignon, ui, kip, soja
6,95
Gebonden groentesoep
Wortel, knolselderij, ui, prei, room
6,95
Gevulde pani puri
Roomkaas, geitenkaas, pesto-courgette
11,95
Procureur & buikspek
Procureur, buikspek, rozemarijn, knoflook
21,50
Tournedos
Gegrilde biefstuk van de haas, pepersaus
22,95
Kip ketjap
Kippendij, ketjap, wokgroenten
22,95
Trio van vis
Rode mul, zalm, kabeljauw, risotto, witte wijnsaus
25,95
Zalm & gamba
Zalm, gamba, Hollandaisesaus, lintpasta
27,95
Saté
Varkenshaassaté, pindasaus, atjar, kroepoek
Lasagne
Courgette, tomatentapenade, mozzarella, champignon, aubergine, ui, polenta
20,95
Sukade
Langzaam gegaarde sukade, huisgemaakte jus, rucola, mousseline
26,50
Spareribs
Spareribs, zoet-zure marinade, gefrituurde uitjes
25,95
Ossenhaas kolenbrander
Oosterse ossenhaas, ketjap, sambal, sjalotje, knoflook
30,95
39,95
Mixed grill
Tempura, kipfilet, varkenshaas, biefstuk, pepersaus
26,95
Spiesen
2 spiesen
19,95 3 spiesen
24,95
Smashed potato
Crème fraîche, avocado, maïs, Parmezaanse kaas
7,50
Gepofte aardappel
Met zure room, kruidenboter, spekjes en bosui
7,50
Loaded fries
Met pulled pork, bosui, rode ui en barbecuesaus
7,50
Zoete aardappel
Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en bosui
7,50
Maandmenu
220 gram, verrassende smaken en creatieve combinaties
39,95

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistro de Kolenbrander is 19.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.