Menukaart van Restaurant In den Verdwaalde Koogel
Laatst bijgewerkt op 19.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Bites
Oester HK 46
rode wijnazijn | sjalot | citroen
4,75
€
Vind ik lekker!
Oester HK 46 gegratineerd
Hollandaise
5,50
€
Vind ik lekker!
Serranoham 18 maanden gerijpt
crostini’s | olijven
13,50
€
Vind ik lekker!
Gyoza’s
6 stuks | yakitori | kip
9,00
€
Vind ik lekker!
Bourgondisch breekbrood
gezouten roomboter van Den Eelder | aïoli
7,75
€
Vind ik lekker!
Voor
Carpaccio van rund of biet
oude kaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola
14,75
€
+eendenlever
7,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
eidooier | ponzu | wonton | zwarte knoflookmayonaise
17,50
€
Vind ik lekker!
Koud gerookte en gemarineerde zalm
mierikswortel | venkel | kruidensla | aardappelkaantjes
16,50
€
Vind ik lekker!
Paling
gel van rode biet | bietencouscous | brioche
17,50
€
+eendenlever
7,50
€
Vind ik lekker!
Makreel
gepekeld | pulpa de tomate | olijfolie | bieslook | brioche
14,50
€
Vind ik lekker!
Gegrilde coquilles
zeegroente | Hollandaise | krokante ham
14,50
€
Vind ik lekker!
Huisgemaakte ravioli
pittige sukade | Parmezaanse kaas schuim | groene kruidenolie
13,50
€
Vind ik lekker!
Tomatensoep
balletjes (vega mogelijk) | basilicum
7,75
€
Vind ik lekker!
Chef's soep
vraag de bediening naar de soep van de chef
10,50
€
Vind ik lekker!
Pillow
zoete aardappel | vadouvan | doperwt | zoetzure groente
15,50
€
Vind ik lekker!
Hoofd
Bij alle onze hoofdgerechten worden rustieke frieten en mayonaise geserveerd
Noordzeetong a la Meuniere
remoulade | 500 gram | salade
49,50
€
Vind ik lekker!
Gegrilde tonijn
zeegroentes | kappertjes | peterselie | venkel | tomaat
28,50
€
Vind ik lekker!
Roulleaux maiskip
lentestampot | eendenlever | dragonsaus
27,50
€
Vind ik lekker!
Eendenborst
zoete aardappel | saus van zwarte knoflook | zoetzure groentes
27,50
€
Vind ik lekker!
Pillow
zoete aardappel | vadouvan | doperwt | zoetzure groente
25,50
€
Vind ik lekker!
Tournedos (200gr) | Chateau Briand (400gr)
seizoensgroenten | pepersaus Diana | gnocchi
35,95
€
69,95
€
Vind ik lekker!
Tagliata ‘EntreKoogel’
grove ratatouille | rucola | pesto | Parmezaan | balsamico
26,75
€
Vind ik lekker!
“Koogel” burger
Agnus | spek | ui | cheddar | augurk | bbq-saus
23,50
€
Vind ik lekker!
Chef's special
Vraag de bediening welke creatie hij heeft bedacht dagprijs
Vind ik lekker!
Zeebaars
gamba | saus van bisque | asperges
29,50
€
Vind ik lekker!
Sides
Loaded fries | truffelmayonaise | Parmezaan
6,95
€
Vind ik lekker!
Loades fries | bacon | cheddar | spicy mayo
7,95
€
Vind ik lekker!
Extra friet | mayonaise
5,00
€
Vind ik lekker!
Gemengde salade
5,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Dessert
Crèma Catalana
espuma | sinaasappelsorbet | hazelnoot krokant
9,75
€
Vind ik lekker!
Witte chocolademousse
frambozen | krokante witte chocolade | frambozen sorbet
9,75
€
Vind ik lekker!
Lemon curd taartje
merengue | gel van sinaasappel | citrusfruit | vanille ijs
9,75
€
Vind ik lekker!
Het ‘biertje’
mango mousse | mango rode peper compote | kokosschuim
9,75
€
Vind ik lekker!
Dessertwijnen
Dulce Monastrell
lekker bij chocola en fruit
11,00
€
Vind ik lekker!
Muscat de Rivesaltes
rijp fruit en bloemig
6,50
€
Vind ik lekker!
Limoncello di Sorrento
citroenlikeur
7,50
€
Vind ik lekker!
Kaas
Fromage 3
colosso | taleggio | tomme de alp vijgen compote | walnoten | druiven | gedroogd fruitbrood
11,50
€
Vind ik lekker!
Fromage 5
ossekop | friese schaap | taleggio | colosso | tomme de alp vijgencompote | walnoten | druiven | gedroogd fruitbrood
15,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant In den Verdwaalde Koogel is 19.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.